玉米屬於蔬菜還是糧食,玉米是水果還是蔬菜?

2021-07-02 22:33:40 字數 4919 閱讀 6782

1樓:李家思

玉米又稱玉蜀黍、苞米、棒子等。是我國北方的主要糧食作物。玉米莖杆粗壯,節間不中空,莖的近地節上生有許多不定根。

玉米的葉鞘包莖,葉片狹長,邊緣波浪狀,表面有絨毛。玉米是雌雄同株異花的植物,雄花序長在植株的頂端呈圓錐形,雌花序長在莖杆中部的葉腋內。雄花序上長有許多雄性的小穗花,每個雄性小穗花裡都有2朵雄花。

雌花序上有許多雌性小穗花,每朵雌性小穗花裡有2朵雌花,其中一朵發育,一朵退化。雌性花序外面有數個葉狀的總苞片,雌蕊的柱頭和花柱很長,在授粉前從總苞頂端伸出,俗稱玉米鬚。玉米粒是玉米的果實,叫做穎果。

玉米的籽粒含糖類70%以上,還有一定的蛋白質、脂肪及鈣、鐵等元素,營養成分優於大米白麵。玉米籽粒不僅可以食用,還可以製造酒精、糖等。莖、葉可做飼料。

玉米是喜溫作物,品種有早熟、中熟、晚熟三類,生長期80~140天。

2樓:錵敗等錵開

玉米是一種常見的糧食作物,既不是水果也不是蔬菜。

糧食作物 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等

3樓:瘋狂小棒子

玉米屬於糧食

不屬於水果也不屬於蔬菜

玉米是粗糧的一種

4樓:獨步樓臺遙對月

你好!做熟的米飯屬於糧食。如果生的稻米則屬於穀物,脫粒後是糧食玉米屬於穀物(脫粒後是糧食)

水稻屬於穀物(脫粒後是糧食)

高粱屬於穀物(脫粒後是糧食)

小麥屬於穀物(脫粒後是糧食)

附:1. 什麼是糧食:

糧食是指烹飪食品中,作為主食的各種植物種子總稱.糧食有基本是屬於禾本科植物,也可概括稱為“穀物”。

2. 什麼是蔬菜:

以柔嫩多汁器官或整個植株供人類食用的草本植物。有些木本植物的嫩莖、嫩芽以及某些食用菌類、藻類等也常作蔬菜用。

5樓:航路

我們根據植物所吃部分割槽分水果和蔬菜,而玉米具備其獨特的生長情況。

玉米是水果還是蔬菜?

6樓:小天學長

玉米屬於穀物,既不是水果也不是蔬菜。

穀類,不單單指禾本科植物的種子,確切一點,在我國可大體分為三類:

1、禾穀類:包括稻類(秈稻、粳稻、糥稻)、麥類(小麥、大麥、燕麥、黑麥)、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等;

2、豆菽(shū)類:包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、芸豆等;

3、薯類:包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等。

擴充套件資料

玉米是世界上最重要的食糧之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉米佔50%,多者達90%以,非洲佔25%,拉丁美洲佔40%。

玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於麵粉、大米和小米,含熱量高於麵粉、大米及高粱,但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區,玉米是重要的食糧。

在城市及較發達地區,玉米是調劑口味不可缺少的食品。隨著玉米加工工業的發展,玉米的食用品質不斷改善,新的玉米食品如玉米片、玉米麵、玉米渣、特製玉米粉、速食玉米等隨之產生,並可進一步製成麵條、麵包、餅乾等。

7樓:藍天可達

一、玉米主要是糧食;不是水果;作為蔬菜是次要食用方式。

二、玉米是世界上最重要的糧食之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉米佔50%,多者達90%以上,非洲佔25%,拉丁美洲佔40%。玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於麵粉、大米和小米,含熱量高於麵粉、大米及高粱,但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區,玉米是重要的食糧。在城市及較發達地區,玉米是調劑口味不可缺少的食品。

隨著玉米加工工業的發展,玉米的食用品質不斷改善,新的玉米食品如玉米片、玉米麵、玉米渣、特製玉米粉、速食玉米等隨之產生,並可進一步製成麵條、麵包、餅乾等。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等,這些產品在國內外市場上很受歡迎。

三、玉米,是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料作物, 也是全世界總產量最高的農作物, 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等, 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。

8樓:東方都市生活

同種玉米不同界,水果玉米是水果還是蔬菜,很多人搞錯

9樓:深圳樂創通訊

可以是蔬菜類,也可以當水果吃;玉米有甜玉米和糯米玉米兩種,甜玉米一般都是用了煲湯或者炒,作為菜式;糯米玉米直接煲熟就可以直接吃,可以當水果吃

10樓:侯山蘭

玉米屬於蔬菜,就連所謂的水果玉米也是甜玉米的一種,都屬於含澱粉的蔬菜,類似於薯類,可替代少量主食。

11樓:愛淘汽

可以告訴你玉米肯定不是水果,但是也不是蔬菜,五穀雜糧是稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。

12樓:香港百事通

玉米既不是蔬菜也不是水果

雖然玉米可以用來做菜也可以單獨煮來吃

但是很多國家都把玉米當做主食

所以和大米一樣玉米是一種糧食

13樓:

玉米是一種常見的糧食作物,既不是水果也不是蔬菜。

糧食作物 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等

14樓:匿名使用者

是糧食 、俗話說五穀雜糧、稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類 而玉米就是糧食、

15樓:

玉米應該算是一種主食,和小麥、大米、高粱、大豆等算是同類吧……

16樓:匿名使用者

都不是,是糧食。全世界範圍內和土豆,高梁,小麥,大米性質一樣。。。

17樓:匿名使用者

有一種水果玉米是水果,普通新鮮玉米是蔬菜

18樓:匿名使用者

嚴格來說應該算是五穀雜糧裡的一種,簡單點就是大米那一類的。

19樓:匿名使用者

玉米是蔬菜,不是水果

通常大家吃玉米都是煮熟或者經過二次加工再吃

而水果通常大家都是直接食用

20樓:求知求識

玉米是蔬菜,也是五穀雜糧.

21樓:

它應該屬於和小麥,高梁一樣的糧食作物吧

22樓:

很多人對於“水果玉米”不知道是蔬菜還是水果,其實水果玉米屬於甜玉米,它是在籽粒還沒有成熟的時候採摘下來的。其特點是水分多,含維生素c、可溶性糖,但澱粉含量比較低。超市賣的甜玉米粒和罐頭裝的“嫩玉米筍”也屬於這一類,它們都算是含澱粉的蔬菜。

而糯玉米就算是糧食了,因為其中已經沒有vc,水分低了,澱粉卻高了。所以,給孩子吃一個水果玉米,還是要吃多半碗飯;而給一個糯玉米,就沒必要再給一碗飯了。

23樓:端木凌曦

兩者都不是

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。

我國各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植,為一重要穀物。

24樓:匿名使用者

蔬菜,是雜糧,多吃對身體有好處,有利益便便哦!

25樓:流星_軌跡

當然是蔬菜了啊,不過現在玉米的品種很多,弄熟了直接吃也不錯

請問玉米是水果還是蔬菜?

26樓:小小甜甜甜

玉米屬於蔬菜,就連所謂的水果玉米也是甜玉米的一種,都屬於含澱粉的蔬菜,類似於薯類,可替代少量主食。

玉米原產地在拉丁美洲的 墨西哥和祕魯一帶,人類栽培玉米的歷史大約有七千多 年,從野生狀態改造成栽培型別約

四、五千年。玉米的起源問題是個有爭議的問題。因為一直未找到玉米的野生祖先。

2023年 巴洪的報道,揭露了一點祕密。在墨西哥城的70米以下的巖芯中(據判斷約為八萬年以前地層),發現了九千年前的玉米花粉化石。另外還發現了約七千年前的玉米果穗標本。

這個玉米果穗,穗長3.5釐米,’穗粗0.7釐米,軸色和粒色為淡褐色,籽粒有黍粒大小,粒行整齊,齒窩很深,兩個籽粒平行地連在一起,兩排平行籽粒之間,有一較寬的間隙。

據此發現,可認為玉米的祖先是一種野生玉米,且可斷定玉米起源於 拉丁美洲的可能性很大。

玉米起源於美洲大陸,原產地是墨西哥或中美洲。 哥倫布發現新大陸後,把玉米帶到了 西班牙,隨著世界航海業的發展,玉米逐漸傳到了世界各地,併成為最重要的糧食作物之一。近來有的國家把玉米奉為“國寶”。

玉米是世界上分佈最廣的作物之一,從北緯58度到南緯35—40度的地區均有大量栽培。

2023年哥倫布在古巴發現玉米,以後直到整個南北美洲都有栽培。2023年把玉米帶回西班牙後,逐漸傳至世界各地。到了明朝末年,玉米的種植已達十餘省,如 吉林、 浙江、 福建、 雲南、 廣東、 廣西、 貴州、 四川、 陝西、 甘肅、 山東、 河南、 河北、 安徽等地。

距今大約已有460年的歷史。發展到現在,我國玉米種植面積和總產量僅次於美國,居世界第二位。玉米在我國分佈很廣,南自北緯18度的海南島,北至北緯53度的黑龍江省的黑河以北,東起臺灣和沿海省份,西到新疆及青藏高 原,都有一定面積。

27樓:八鮮過海

玉米是一種非常奇特的農作物,在我們的印象中它常和蔬菜劃為一類,其實它也是一種特殊的水果,叫做穎果,穎果是果肉和種子莢融合在一起的果實。除了水果和蔬菜的雙重身份外,還是一種穀物哦。

28樓:東方都市生活

同種玉米不同界,水果玉米是水果還是蔬菜,很多人搞錯

29樓:航路

我們根據植物所吃部分割槽分水果和蔬菜,而玉米具備其獨特的生長情況。

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