怎樣自己用麵粉做麵條??用發酵嗎

2021-06-30 19:02:29 字數 1430 閱讀 7177

1樓:不二娟子

麵粉做麵條不用擀了,教您一招,麵條根根勁道,不配菜能吃一大碗

2樓:

不用發酵,涼水和麵,如1斤麵粉,可加兩個雞蛋,少半匙鹽,和的稍微硬點,然後醒上20分鐘,擀成薄厚均勻的大片,灑上乾麵粉,兩邊向中間捲起,切成粗細均勻的條,用手拿起中間,一抖,麵條就散開了,把乾麵抖淨即可。

3樓:卜覓丹

麵條不用發酵,用高筋麵粉多點搓麵糰,這樣才有筋道。

4樓:勾引孟婆不喝湯

不用,做饅頭才用,做麵條只要用水混合麵粉,然後揉成麵糰,手工面的話拿擀麵杖把麵糰擀成一張薄薄的麵皮,然後疊起來切成條就可以了

5樓:等等等等

、往和麵的小盆裡倒入麵粉,七媽稍微加了點酵母2、麵粉中間挖個坑,倒入適量的溫水

3、開始攪拌麵粉和水,同時不停的揉和

4、當面團和好的時候,盆邊也幾乎是光溜溜的,然後將麵糰用溼布蓋上,醒一會兒

5、在醒麵糰的時間裡,將白菜洗淨

6、白菜幫子和葉子分別切絲,先不要混在一起。

7、把青椒洗淨,切絲

8、差不多20分鐘後開始揉搓麵糰

9、用擀麵杖將麵糰擀成圓形

10、在面圓兩面都抹上一些幹澱粉,待會兒擀麵的時候才不會粘在一起11、將面圓一層層包裹在擀麵杖上,不停地滾動擀麵杖12、在一次次的滾動下,面圓越來越大,也越來越薄13、薄厚不均的地方,再用擀麵杖加加工

14、將面片一正一反疊起來。

15、用刀將面片切成一公分左右寬。

用麵粉做麵條怎麼做?

6樓:創作家

主料:麵粉500g、水250g 輔料:鹽少許具體做法如下:

1、準備好麵粉、鹽。

2、麵粉里加鹽放水揉成光滑的麵糰醒1小時。

3、醒好的麵糰擀成長條切成小段。

4、用制面條機擀麵皮。

5、擀好麵皮後再擀成麵條。

6、做好的麵條。

麵粉怎樣做成麵條的呢?

7樓:悉谷藍

乾麵條存放拿取不方便,用飲料瓶改裝一個收納盒,方便衛生,一點也不難,你看了幾分鐘就能保證學會

8樓:撿心事的兔子

麵條是通過把麵粉、水、雞蛋、鹽,混合成團,擀成面片,再切成條狀製成。下面介紹做法:

準備材料:高筋麵粉150、水80ml、鹽1g製作步驟:

1、麵粉加水攪拌成絮狀,鹽這時候撒進去。

2、揉成麵糰。

3、揉10分鐘左右。

4、再用擀麵杆擀開成皮,在上面撒些麵粉。

5、這樣摺疊。

6、用刀切成條狀。

7、用手抓起抖抖。

8、全部抖開,因為撒了麵粉,所以很好抖。

9、麵條就做好了。

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