1樓：清風悠然悅讀群書
蘑菇、草菇各100克，核桃仁100克
生油500克（實耗約50克），蛇油2大匙，鹽少許。
1．蘑菇、草菇洗淨對半切開，核桃仁用沸水燙過後瀝乾水。
2．生油入鍋燒熱，放下核桃仁炸香撈出。
3．鍋內留油少許，倒入蘑菇、草菇拌炒；放少許鹽調味；加入核桃拌炒；放入蠔油拌勻即可。
以上這道菜的名字就叫雙菇炒核桃！
2樓：乾從陽
簡單方便，人見人愛 推薦菜式：韭菜炒核桃 主料：新鮮韭菜、核桃肉 1、將韭菜根部的衣去掉，洗淨，切成寸段；2、鍋子燒熱，滑油，再加少許油；3、煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲；4、再煸炒 幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
3樓：何焱
是炒核桃仁？還是整顆炒？ 整顆的可以像做糖炒栗子一樣來炒，自己炒不划算，不如買炒好的，還有不同品味選擇。
炒核桃仁的話，用鐵鍋比較好，慢火不放油，不停翻炒，核桃本身油脂豐富，邊炒邊嘗，適合自己口味就可以了，但是炒時煙比較大，注意火候！
4樓：我又戀愛了
可以炒著吃,,在核桃上糊上面粉,再沾點芝麻,用五成熱的油炸一下
5樓：夏夏
正宗私家菜！ 主料：雞胸脯肉(500克) 輔料：
核桃(150克) 雞蛋清(80克) 調料：蔥汁(10克) 薑汁(5克) 鹽(5克) 料酒(25克) 味精(6克) 菱角粉(40克) 植物油(100克) 製作開始了，仔細看著： 1.
將雞脯肉剔淨筋皮後剞上花刀，切成丁，盛入碗內，加入蔥薑汁、料酒、精鹽拌勻； 2. 隨即將蛋清內加入澱粉調成蛋糊，倒入雞塊碗內拌勻上漿； 3. 核桃肉用水泡一下，剝去皮入溫油中炸脆撈出，取小碗放入雞湯，紹酒，糖鹽，味精，澱粉，調成汁待用； 4.
鍋放入油，待油燒至五成熱時，把漿好的雞丁下油鍋，用勺滑散至熟即倒出； 5. 原鍋內倒入滷汁，見汁稠厚時放入雞丁，顛翻幾下即放入核桃肉炒勻，出鍋裝盤即成。
6樓：鬼鬼
蜜棗核桃 【菜名】 蜜棗核桃 【所屬菜系】 滬菜 【特點】 色黃，又香又鬆脆。(滬菜) 【原料】 蜜棗（３２５克）、核桃肉（１２５克）、雞蛋白（５只）、糯米粉（１２５克） 【製作過程】 一、將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核。二、將核桃肉用熱水泡一下，取出，去淨皮，放入熱豬油鍋內略炸，取出冷卻（可使更加鬆脆），然後用一隻蜜棗裹一塊核桃肉捲成一隻只橄欖形。
三、將蛋白打民，加糯米粉調和，然後將卷好的蜜棗核桃放下去滾一滾。四、開豬油鍋,燒至兩成熱時,將蜜棗核桃一隻只地放下去,炸至色黃而發脆,炸好一隻拿出一隻,待全部炸好後,再一起放入油鍋內回一回,取出裝盤即好 核桃雞湯 菜譜名稱 核桃雞湯 所屬菜系 法國名菜 雞類 所屬型別 親親靚湯 基本特點 味道鮮美，肉菜嫩軟，口味清香。 基本材料 雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿l 2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個。
精鹽、胡椒粉各適量。 1．雞膀尖摘淨細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去淨沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。 2．砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。
盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。 3．雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。 4．撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入湯盆，即可。
7樓：怪檸檬的
放入奶油炒啊，很香的哦
8樓：匿名使用者
放入奶油或鹽炒都蠻好吃的啦!
核桃炒著吃怎麼炒
9樓：沐浴知識的春風
核桃如果想炒著吃一定要先用水浸泡一下，這樣炒出來的核桃。會自動裂開，然後很容易剝出核桃仁。而且不易碎。
黃瓜火腿怎麼炒，黃瓜能和火腿炒著吃嗎
黃瓜火腿炒雞蛋，說有肉，看不到，說沒肉，又是葷料，你們覺得這道菜是葷菜還是素菜呢？先不爭論，看似簡單的黃瓜火腿炒雞蛋，得按這樣的步驟來做，才能最大限度的展現這道菜的美味 第一步，黃瓜洗淨切成稜形片，火腿也切成稜形片，這裡用的火腿是四方體的，火腿不拘束選料。第二步，碗中打入四個笨雞蛋，加點鹽攪拌。鍋放...
蒜怎麼炒著吃，大蒜可以炒著吃嗎
可以做蒜苗回鍋肉 蒜苗蝦仁 蒜炒西蘭花 蒜苗雞蛋 蒜炒木耳 醃糖蒜等用蒜炒菜也會有一番美味。大蒜的殺菌物質主要在大蒜油中，主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生，接觸空氣後作用有所增強。大蒜油中含多種硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌 桿菌 真菌和病毒等均有抑制和殺滅...
苦瓜怎麼炒著吃呢，苦瓜炒雞蛋要怎麼炒才好吃？
主料 苦瓜50克 雞蛋3個。調料 花生油30毫升 食鹽3克 蔥5克 姜5克 蒜5克。苦瓜炒雞蛋的做法 1 苦瓜洗淨，對半切開，去瓤，切薄片。2 過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控幹備用。3 雞蛋打散，備用。4 鍋裡熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下。5 立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會，看蛋液基本凝固，...