1樓：elsa的星空
老鴨是低脂肪的營養保健食品，鴨子越老越好。
辨別：一般三年以上的老鴨舌頭上就會長毛，毛越多鴨越老。
俗話說：「十年老雞毒如砒，十年老鴨如人蔘。」
有道是「藥療不如食療」、「藥補不如食補」。鴨子是很好的治病、進補食品，而老鴨則更佳。據明代李時珍《本草綱目》記載，鴨子的功效有：
「補虛除客熱，和臟腑，利水道，療小兒驚癇。」老鴨確實具有清涼、解毒、利尿、補肝、潤肺等功效。
下面介紹一下老鴨湯
老鴨湯：是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。
菜品特色
湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味製作材料
老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作流程
1、將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
2樓：啥玉
您好，俗話說：「十年老雞毒如砒，十年老鴨如人蔘。」老母雞不僅很難燒酥，且越老越毒，故吃雞以童子雞為佳。
而鴨子則越老越好，老鴨是低脂肪的營養保健食品。一般三年以上的老鴨舌頭上就會長毛，毛越多鴨越老。有道是「藥療不如食療」、「藥補不如食補」。
鴨子是很好的治病、進補食品，而老鴨則更佳。據明代李時珍《本草綱目》記載，鴨子的功效有：「補虛除客熱，和臟腑，利水道，療小兒驚癇。
」鴨子確實具有清涼、解毒、利尿、補肝、潤肺等功效。如果讓老鴨吃下一個人體胎盤後，第二天宰來吃，其進補功效遠遠高於甲魚。 回答：
2008-02-03 21:26提問者對答案的評價：暈倒~就你一個回答,就你了
3樓：玩轉鄉村行
常言道：容顏易老，而鴨子為什麼越老越值錢呢？
進補的老鴨是不是越老越好？十年的老鴨能吃嗎？
4樓：匿名使用者
搞進補無論雞鴨一般2－3年得為最佳.太小營養不豐富.太大也不好.十年的老鴨已是老太太了.不能吃了.就象上邊說的.讓它壽終正寢吧。
5樓：匿名使用者
都十年了，你還是讓它壽終正寢吧，鴨子活那麼大不容易。一般兩三年的就算算是老鴨了。不用搞十年那麼舊。再說十年在體內積累的不良因素也比較多，還是不要吃了吧。
6樓：匿名使用者
10年的就別吃了。老成那樣還好吃嗎？
7樓：匿名使用者
能吃的，只是營養價值不是很高了
8樓：匿名使用者
哇！一年鴨肉，十年鴨人！你還敢吃啊
9樓：手機使用者
鴨子可以活到10麼？
生鴨肝為什麼是黃色的？鴨子能吃嗎
有的鴨子的肝是黃bai色的，鴨子du可以吃的。鴨zhi肉具有大補虛勞dao 滋五臟之陰 清虛回 勞之熱 補血行水答 養胃生津 止咳自驚功效。山藥燉鴨湯 做法材料 土鴨一隻 鐵棍山藥 枸杞。步驟1 山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化 2 土鴨洗淨，瀝乾水分，剁成大塊 3 冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，...
為什麼老母雞和老鴨，跟速成雞 速成鴨相比，生長期要長得多，口感會更為“筋道”
前段時間，了某集團養殖的一隻雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物餵養的。速成雞 再次挑動消費者的神經，成為 關注的焦點問題。針對這一問題，消費者面臨的最大的問題是 速成雞能吃嗎，會不會對健康產生影響？解答這個問題前，讓我們先看看速成雞的成長之路。速成雞是什麼雞 速成雞 從字面上理解，就是...
五年以上的老鴨和普通鴨有什麼不同功效
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