如果對雞蛋過敏可以吃鴨蛋嗎,小孩對雞蛋雞蛋白過敏能吃鴨蛋嗎

2021-06-03 08:11:44 字數 1561 閱讀 4480

1樓:我去有意思好吧

不可以。

因為雞蛋過敏主要是蛋白過敏,而鴨蛋所含的蛋白和雞蛋成分相差不大,含量幾乎一樣。

不同的蛋營養差異並不大:

蛋裡包含胚胎孵化過程中所需的所有營養,除了優質的蛋白質和脂肪,還有豐富的礦物質和維生素。所以,要討論蛋的營養,可以從這幾個方面的營養來分析。

1、蛋白質:各種蛋差異不大

不同蛋的蛋白質含量差異很小,通常在13克/100克左右。

比如,雞蛋的蛋白質含量最低,大約是12克/100克左右,鵝蛋的蛋白質最多,達到14克/100克左右,差異最多隻有10%左右。

2、脂肪:雞蛋脂肪最少

不同蛋的脂肪含量也有一定差異,其中雞蛋脂肪最少,是10克/100克左右,鴨蛋脂肪最多,達到14克/100克左右。

反正脂肪吃多了也不好,大家通常也不會太把它當好東西。

3、維生素:不同的蛋有差異

不同的蛋在個別成分的比較上會有些許差異。比如鴨蛋和鵝蛋的維生素b12明顯比其他幾種蛋多,鵪鶉蛋的維生素b2最豐富。雞蛋中的維生素d含量最多,比其他幾種蛋高出30%左右。

不過,蛋裡其他維生素如維生素a、維生素e、維生素k等就基本差不多。再說了,蛋又不能當飯吃,從其他食物裡也能獲取這些維生素。

4、鈣鐵鋅硒等礦物質:沒有本質區別

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的鈣含量均為60毫克/100克左右,火雞蛋可以達到100毫克/100克左右,和牛奶的鈣含量接近。

雞蛋的鐵含量最少,約為1.8毫克/100克,但這一含量已經和瘦肉相當。其他蛋的鐵含量一般也在這個水平。

雞蛋的鋅含量最低,火雞蛋含量最高,但都在1.3~1.6毫克/100克之間,沒本質區別。**高只因「物以稀為貴」

總之一句話就是:不論是雞蛋、鴨蛋,還是鴿子蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋,甚至鴕鳥蛋,它們在營養價值上其實沒有本質的區別,都是差不多的。

2樓:管酋長

不可以吧,都是含高蛋白質

3樓:貴在堅持

也過敏,也含膽固醇不要吃

4樓:

孩子吃雞蛋過敏可以吃鴨蛋嗎

小孩對雞蛋雞蛋白過敏能吃鴨蛋嗎

5樓:歐陽雨露

不行,對某物質過敏就應該儘量避免接觸該物質,蛋白質過敏的人儘量少吃高蛋白的食物,如大豆、牛奶、雞蛋及所有禽蛋都不能食用,目前為止還沒有完全**過敏的方法。

雞蛋不能吃,但能不能吃鴨蛋

6樓:雲新小廚

要看你是為什麼不能吃

1、首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45~70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。

2、其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。

3、至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素,一般來說都和雞蛋差不多,而且維生素b2,在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素,如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。

雞蛋過敏鵝蛋能吃嗎,雞蛋過敏,鴨蛋,鵝蛋能吃嗎

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