1樓：碧白楓費歡
步驟缽仔糕的做法步驟11.先準備好蜜紅豆。
缽仔糕的做法步驟22.將50克粘米粉、50克木薯粉倒入碗裡。
缽仔糕的做法步驟33.加入100克水。
缽仔糕的做法步驟44.攪拌均勻。
缽仔糕的做法步驟55.鍋里加入60克紅糖、100水。
缽仔糕的做法步驟66.小火加熱至紅糖完全溶化。
缽仔糕的做法步驟77.將煮沸的糖水趁熱倒入步驟4的粉漿裡，邊倒邊不斷攪拌。
缽仔糕的做法步驟88.缽仔糕粉漿做好啦！
缽仔糕的做法步驟99.將粉漿倒入模具裡，八、九分滿即可，放入適量蜜紅豆。
缽仔糕的做法步驟1010.大火蒸20分鐘左右。
缽仔糕的做法步驟1111.這個比例蒸出來的缽仔糕口感非常q彈。
缽仔糕的做法步驟1212.軟韌適中。
缽仔糕的做法步驟1313.非常可口。
2樓：逯智偉罕寧
1.準備材料：250克缽仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分為2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用來煮糖水的）、煮熟的綠豆適量
2.煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開
3.製作粉槳：將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，儘量拌勻防止出現小粉團
4.安放蒸鍋：水加到距離蒸鍋10cm左右，文火保持水滾，把碗均勻擺放在蒸鍋裡，碗內不能有水要抹乾，擺好後放熟綠豆，將調好的粉漿快速倒入缽碗內，9分滿為好，蒸的時間約15分鐘左右，中間開蓋看一下，如果中間還有白色就表示還沒有熟
5.蒸好後自然涼幹，水晶剔透的缽仔糕製作完成
抹茶缽仔糕的做法步驟圖，抹茶缽仔糕怎麼做好吃
3樓：亞遊推廣
用料粘米粉 70g
玉米澱粉 20g
澄面 10g
抹茶粉 4g
冰糖 50g
水 300ml
蜜紅豆 30g
抹茶紅豆缽仔糕的做法
所有粉混合均勻，然後加入100ml水，混合到順滑無顆粒狀態。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟1
冰糖加入200ml水，煮至冰糖融化。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟2
將煮好的冰糖水趁熱倒入1中，一邊倒一邊攪拌。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟3
攪拌到均勻即可。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟4
蒸鍋中放入抹了油的模具，我用的是蛋撻模，將模具蒸5分鐘。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟5
蒸好的模具裡面放適量的蜜紅豆。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟6
倒入4中的混合液，9分滿即可。抹茶紅豆缽仔糕的做法 步驟7
大火蒸10分鐘左右即可，蒸好的缽仔糕中間會凹下去，質地偏軟，需要放涼後才可以脫模。
缽仔糕怎樣做，缽仔糕是怎麼做的
快手紅豆缽仔糕！沒錯，這道美食港劇出鏡率可不是一般的高 缽仔糕主料 粘米粉8兩 約320克 砂糖8兩 約320克 紅豆2兩 約80克 清水5杯，生油2湯匙。做法 1 紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2 餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3 把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適...
缽仔糕的做法和材料是什麼？有圖有步驟
1.準備材料 250克缽仔粉 5克配方粉 100克白糖 500毫升水 分為2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用來煮糖水的 煮熟的綠豆適量 2.煮糖水 把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開 3.製作粉槳 將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一...
缽仔糕是怎麼做的，透明水晶缽仔糕是怎麼做的？
做法一紅豆缽仔糕 食材準備 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 缽仔糕製作步驟 1 紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。2 粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。3 片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。4 將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。...