1樓：繁華有一夢
梅菜扣肉：梅菜是惠州的傳統美食特產，清甜爽口，口感嫩滑，香味撲鼻，不寒不燥不溼不熱，被稱之為是天下名菜之一，因為 這道菜的特點就是:吃起來肉爛味香，肥而不膩，吃了還想吃。
八寶窩全鴨：八寶窩全鴨是以，香菇，蓮子，蝦米，魷魚，肉粒，鹹蛋，糯米等各種原料作餡，放進鴨內，讓味道去腥而且把食材放在鴨口腔裡，然後放湯煮開後香味飄飄，柔軟爽口，是我們的最愛。
白切雞：白切雞在廣州菜中是最普通的一種，不用加任何配料，白切雞仍然可以保持原汁原味，因為白切雞色白裡夾帶著油黃，味道那是清淡鮮美，皮脆，撒上蔥花就更香。
燒味：燒味在廣東的美食中是很流行的，燒味裡包含了各種食材，它做出來是那麼的色澤鮮嫩，香味四溢，肉很爽口，而燒鴨，燒鵝也是港式燒味中的經典!
腸粉：腸粉是廣州人愛吃的早餐之一，然而腸粉分為甜，鹹兩種味道，然而鹹腸粉的餡料主要有豬肉，蝦仁，蔬菜，雞蛋等，而甜腸粉的餡料則主要是以糖浸過的蔬果，再拌上然後炒香撒芝麻。
牛三星：牛三星裡食材都有，牛心啊什麼的，估計會有大多數人會排斥，只要再將部分的牛百葉，牛雙胘，牛三星能夠有效的提高機體抗病能力，特別是適合生長髮育及術，病後調養的人補充失血，修復組織等!
沙河粉：起源於天河區沙河一帶，沙河粉歷史已有百年有餘，現在它已經被命令為肥=非物質文化遺產，廣州人都非常喜歡在吃夜宵的時候叫上一碟幹炒牛河粉，因為那牛河的肉、汁滲透在河粉中，相互結合的味道彷彿在吸盤間纏繞脣舌，成為了不少廣州人都無法磨滅的記憶。
布拉腸：作為廣州人早餐代表之一的布拉腸，皮陷是那麼的透明，然而簡簡單單的粉面包肉卻讓人回味無窮，恐怕只有布拉腸才能做到這種功夫了，味道極美！
沙灣姜撞奶：沙灣姜撞奶是沙灣裡特有的民間傳統小吃之一，奶香味撲鼻，甜中帶著姜的溫辣，輕輕嘗上一口，奶凍在嘴裡慢慢的融化，給人一種細緻而高雅的口感，而且沙灣姜埋奶是具有溫中調胃，驅寒養顏的功效，因此深受眾多廣州人的喜愛。
和味牛雜：據說和味牛雜不是廣州本地人發明的，而是在光緒年間，一個居住在光塔寺附近的回族廚師發明的。這位師傅是用牛腸，牛蒡，牛肺，蘿蔔，花椒，八角等五種調味料的醬汁，然後再用慢火燜上好幾個小時，等牛雜燜透了，蘿蔔吸收了加入牛雜味的醬汁後，再剪開小塊，經過長時間的燜煮使得牛雜有濃郁的肉香與香料的結合而美味，用小竹籤串著蘸辣椒吃，更是帶出了牛雜本身極致的美味，讓人食慾不由自主的燃了起來，美味到已經傳開了全國，好吃的廣州人紛紛仿效，和味牛雜流傳至今。
2樓：三多堂**
廣州特產有廣式臘腸、雞仔餅、廣式月餅、姜撞奶等。
3樓：為食小鮮肉
來廣州玩，買什麼特產回去好呢？老婆餅、雞仔餅、盲公餅、蹦沙、燒賣酥......這些廣東特產名吃你都試過了嗎？
廣州真正的特色美食有哪些？
4樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
5樓：歸哪兒去
蘿蔔牛腩：蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。
雲吞麵：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。
據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。
及第粥：伍湛記為**時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。
據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
薑汁撞奶：首創於番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這裡產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以製成多種奶製品小吃，其中薑汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。
按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。南信牛奶甜品專家自80年代後重新挖潛加以研製，使之具有姜香奶清的特點，又有驅寒健胃鎮咳之效，不少日本、美國客人都慕名專程品嚐，一些老主顧還經常買外賣回家吃，其風味道頗受消費者青睞。
沙河粉：是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。
其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌，食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。
沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。
炒田螺：田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。
這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高階賓館酒樓裡)，圍著小木桌津津有味地品嚐紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
艇仔粥：舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這裡。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。
其中有小艇專門**"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也**這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嚐到這種廣州特有的粥品。
歐成記上湯鮮蝦雲吞：雲吞（北方人稱餛飩）和雲吞麵是深受廣州人喜愛的風味小食。清代何淡如有一副著名的「無情對」（上下聯字字對應，但意思毫無關係），「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」。
可見那時雲吞和雲吞麵都是大眾嚮往的美食了。位於西關有「食街」之稱的第十甫路127號「歐成記」製作的上湯鮮蝦雲吞堪稱其中的佼佼者，自2023年以來獲歷屆「名小食」稱號。其湯料是用蝦仔、大地魚、豬細骨等原料精心煮制；雲吞餡則採用鮮豬肉、鮮蝦仁、鮮雞蛋拌制，用碾得薄薄的雲吞皮包裹、煮熟。
熟後的雲吞成粉紅的肉色，玲挑剔透，香味誘人，故有「玻璃雲吞」之美譽。2023年更榮獲全國首屆「中華名小吃」稱號。
6樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，煲仔飯，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，燒鵝，糖水
廣州的美食有哪些?
7樓：逸點情感
酥皮雞蛋撻
蛋撻，英文叫custard tart，custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍，中國人稱其為蛋，tart則取其音。
2.薄皮鮮蝦餃
又稱蝦餃。以熟澱面即澱粉（又稱澄粉）麵糰作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇，被外省同行稱為三絕。
3.廣州叉燒包
廣州叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。
4.荷香糯米雞
荷香糯米雞所屬一款美食，糯米養胃健脾，雞肉能補充蛋白質讓營養更均衡。
5.雲吞麵
雲吞麵或叫做餛飩麵，雲吞麵是廣東省地道的漢族小吃。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。是一種在中國十分普遍的食品。
6.艇仔粥
光緒年間，運河旁舟穿樹影，畫舫縱橫，有粥艇在其中為遊客**特製的魚生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也**這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
7.幹蒸燒賣
幹蒸燒賣是廣州人喜歡的茶樓傳統早點之一。它用薄面包裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，爽口不膩。各茶樓、酒家均有**。
8.蒸腸粉
一種米制品，又叫布拉蒸腸。腸粉成為不少廣州人早餐必選的食品，它白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口。
9.沙河粉
既可作街頭小食品，又可作正餐主食，可湯、可炒，或與調料生拌，若拌以肉絲之類，其味更佳。
10.泮塘馬蹄粉
泮塘馬蹄粉產於廣東廣州。 馬蹄即荸薺廣州盛產風味獨特的馬蹄粉。這種馬蹄粉，春夏保肝，秋冬養陰，對**輕度痢疾和肝炎有一定的功效。
廣州的飲食文化聞名全國。所謂「食在廣州」。廣州美食廣州每年都有美食節。
飲食文化源遠流長。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。
夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。
8樓：三多堂**
廣州特產有廣式臘腸、雞仔餅、廣式月餅、姜撞奶等。
9樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
10樓：鬱童靳州
廣州地道傳統美食很多，主要有：炒田螺，燜牛雜，拉腸粉，生滾粥，油炸鬼，雞仔餅，魚鮑，廣式臘味，各式燒賣美點等等。
11樓：道初潛珉
涼拌魚皮、伍堪記的粥、銀記的拉腸粉、韓信的雙皮奶
廣州十大名小吃有哪些？
12樓：匿名使用者
廣州十大名小吃：
腸粉：腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜鹹兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嚐餡料的布拉腸粉，另一種是品嚐醬汁調料的抽屜式腸粉。
2. 叉燒：
叉燒的廣東特色肉製品的一種，是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內鹹外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。
3. 炒河粉：
炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己製作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4. 艇仔粥：
艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營**水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成為廣州十大名吃之一。
5. 蝦餃：
蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。
蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。
6. 姜撞奶：
姜撞奶顧名思義是用薑汁和牛奶為主要原料製作而成的一種甜品，製作的要點是用新鮮的煮開到70-80度的牛奶倒入新鮮的薑汁中，用薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應，使牛奶凝固，製作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特，是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃。
還有荷香糯米雞，馬蹄糕， 叉燒包，雲吞麵。
廣州有哪些美食，廣州真正的特色美食有哪些？
廣州，被譽為中國的美食之都。由於自身開放包容的文化，彙集了五湖四海的賓客，也把大家各地的美食帶到了這裡。城市化的步伐造就了城中村的存在，這裡由於房租便宜，人口密集，吸引了大量的外來人口在這裡居住。一個個小店鋪經營著家鄉的各種美食。客家醬香餅 這個可是我的最愛。大餅上鋪滿了芝麻以及香蔥，然後再刷上一層...
廣州有哪些隱藏的美食，廣州有哪些隱藏的美食推薦？
廣州順德的美食非常的好吃。包括阿細牛雜和盲公丸，最好吃的就數陳村粉啦。廣州的水晶蝦餃真的不錯，看上去就特別的有食慾，透明的皮包裹著餡兒，真的是值得嘗一嘗的。紐約超人氣蛋糕店，被譽為 傳統法式糕餅與精巧和風的完美結合 還有從嫂私房甜品，佳佳甜品位於佐敦。西華路 合興小食店 堅持傳統手工製作，濃稠的米漿...
廣州特產茶葉有哪些，廣州特產茶葉？
廣州影古毛茶屬於廣州本土的特色優質茶葉，產自廣州市從化區珠江源流溪河流域。南方大葉種 廣州特產茶葉？影古毛茶屬於廣州本土的特色優質茶葉，產自廣州市從化區珠江源流溪河流域，當地森林覆蓋率率88 以上，地處高寒山區，平均海拔500米以上，周圍山高霧漫 氣候溼潤，蒸騰量小 空氣中負離子成分高，使得茶葉枝嫩...