浙江開化十大名菜菜名是什麼

2021-05-06 06:18:33 字數 5593 閱讀 5496

1樓:御惜杉

何田清水魚、開化青螄、蘇莊飲粉(系列)、古田山乾菜(系列)、馬金豆腐乾、金溪石斑魚、錢江源土雞煲、十八洞臘肉、農家生抄肉、南華山菌煲

浙江有什麼特產

2樓:夢中雨滿羅蘭玉

浙江特產:西湖藕粉、東塢山豆腐皮、蕭山雞、杭州燉菜、富春江鰣魚、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、邱隘鹹菜、寧波湯圓、五芳齋粽子、文虎醬鴨、三珍齋八寶飯、西塘八珍糕、溫州鴨舌、溫州魚餅、溫州甌柑、文成粉絲、金華火腿、義烏蜜棗、永康鵝肥肝、縉雲燒餅、安仁魚頭等。

浙江菜,簡稱浙菜,是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳餚美,故諺曰:「上有天堂,下有蘇杭」。浙江省位於中國東海之濱,北部水道成網,素有「魚米之鄉」之稱。

西南丘陵起伏,盛產山珍野味。東部沿海漁場密佈,水產資源豐富,有經濟魚類和貝殼水產品500餘種,總產值居全國之首,物產豐富,佳餚自美,特色獨具,有口皆碑。

具有悠久歷史的浙江菜品種豐富,菜式小巧玲瓏,菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽,其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮,在中國眾多的地方風味中佔有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成,各自帶有濃厚的地方特色。

擴充套件資料

風景名勝:浙江文化屬於典型的「中國東南文化區」,其主體構成是吳越文化。擁有國家級文物保護單位88處,省級321處,市縣級1674處,共有文物保護點近4萬處。

中國歷史文化名城13個。

浙江省有重要地貌景觀800多處,水域景觀200多處,生物景觀100多處,人文景觀100多處;18個國家級重點風景名勝區,42個省級風景名勝區;6座國家級歷史文化名城,12座省級歷史文化名城;全國重點文物保護單位134處,省級重點文物保護單位279個;

國家級自然保護區10個,國家森林公園35個。浙江省有國家級風景名勝區127處,國家自然保護區65處,是森林公園最多的省,有絲綢、茶葉、服裝、南宋官窯等博物館。

3樓:匿名使用者

1、西湖龍井

2、杭州絲綢

杭州絲綢,浙江省杭州市特產,中國國家地理標誌產品。杭州絲綢,質輕.柔軟,色彩美麗,在中國傳統絲織業中佔據重要地位。

3、奉化水蜜桃

奉化水蜜桃,浙江省寧波市奉化區特產,中國國家地理標誌產品。據史料記載,奉化栽桃已有2000多年曆史,水蜜桃已經成為奉化市的傳統名果,也是中國四大傳統名優桃之一。

4、五芳齋粽子

五芳齋粽子號稱「江南粽子大王」是浙江省傳統名吃,也是端午節節日美食。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有「東方快餐」之稱。

5、金華火腿

金華火腿,浙江省金華市特產,中國國家地理標誌產品。金華火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。

4樓:善

浙江由於地域比較廣,特產還挺多的,比如臨安一帶多山就是山核桃,筍等。溫州一代靠海就是海產品。

5樓:百度使用者

西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白朮、白芍、元胡、玄蔘、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲...

6樓:薰染的堅強

浙江特產豐富,有嘉興肉粽、杭州西湖龍井、金華火腿、縉雲燒餅、義烏蜜棗、臨安山核桃、東塢山豆腐皮、蕭山雞、六月紅河蟹、新昌小京生花生、新昌春餅、紹興黃酒、紹興茴香豆、黃岩蜜橘、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、邱隘雪菜、寧波湯圓、三門青蟹、寧波紅膏熗蟹、樓茂記香乾、寧波臭冬瓜、永康鵝肥肝、杭州燉菜、富春江鰣魚、杭州塘棲枇杷、紹興梅乾菜等等。

7樓:霸者豬

浙江特產。。。。。。。。。。。範圍廣了吧。省級特產??目前沒這個說法 都是每個市級特產的,比如餘姚的楊梅,榨菜等 在全世界都是最出名的

8樓:鈄蕾柴俊暉

特產:「六月紅」河蟹

農曆六月,在西塘鎮市河內周圍湖蕩所產的河蟹,俗稱「六月紅」。蟹壯實,肉肥美。可用麵粉蒸煮,或用薑末、白糖、醬油、香醋拌和為佐料,蘸食。

特產:八珍糕

八珍糕系夏令防病食品,原由西塘鍾介福藥店參考陳實宗《外科正宗》的處方,應用本地優質糯米和八味中藥研製而成,所用糯米每年秋收登場就購進,經炒熟磨粉置於缸內,待翌年夏季生產時使用,以此製成八珍糕,具有祛暑、消食、開胃、健脾等到作用,老幼皆宜。每年小暑至立秋為**季節。現由西塘食品廠生產。

特產:白果

白果又名銀杏,為史前遺植物之一。屬國家二級保護植物。樹型高大,葉呈扇狀,隨季節的變化,葉色會轉換色彩,絢麗鮮豔,是有名的現賞喬木之一。

其果核為卵圓形,極富營養價值,在乾果食品市場上較為搶手,大峽谷內散生著較多的白果樹,可為遊客擔供新鮮無雜、品質優良的白果子。

特產:白朮

白朮,又名冬術,多年生草本,每年

十、十一月採收,有補脾益胃、去除溼燥的功效。主治脾胃氣弱、倦怠少氣,虛脹水腫,頭暈自汗、胎氣不安等。天台盛產白朮,為山農大宗經濟作物。

特產:茶葉

皖浙接壤地區,盛產茶葉,是當地農民的大宗農產品。大峽谷內山勢高峻,大部份茶樹生長在海拔400至1000米高的高山上,終年雲霧籠罩,且山泉清冽,土質肥沃,所孕育出產的茶葉,嫩綠清秀,內質優良,堪稱高山雲霧茶,沖泡多次,濃郁依舊。龍井橋鄉產的「鹿鄉茶」曾獲農林漁業部等獎。

1998、2023年連續兩年被市評為特等獎,年產約17噸,其中名優茶15噸。

特產:昌化小核桃

昌化山核桃產於杭州臨安昌化地區,產量高,品質佳,香脆可口,營養價值很高,有補血、補氣和化痰等功能,還能治腰疼。

特產:翠竹製品

臨安農村大多數農民家庭房前屋後翠竹青青,竹影婆娑,一派清新優雅的江南庭園風光。宋代大詩人蘇東坡出任杭州通判時來臨安,看到山區綠竹俏立、蒼翠欲滴的農家小景、頓時詩興大發,寫下了「可使食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗」的詩句。

「不可居無竹」便成了人們的一種追求。

然而,現今的臨安人並不就此滿足,他們發現了竹子特別是毛竹更多的價值,潛心在竹上做文章,進行竹製品的深度加工。

特產:翻簧竹刻

翻簧竹刻是寧波奉化的傳統工藝。始於清光緒年間,是用當地特有的大毛竹去掉青皮,再分層開剝,翻出竹簧,再經手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多,有花瓶、鏡框、提籃、檯燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、小型屏風等,實用美觀,風格獨特,產品暢銷國際市場。

特產:蕃蒔片

蕃蒔片由薯塊經挑選、清洗、去皮、切片、煮撈、晒乾而成。藏品柔軟透亮,鬆脆香甜可口。上等品為8×16釐米許,長方形,經剪下翻成各種吉祥特有花樣,經炸制後極具觀賞食用特色,作為貴賓迎送之用。

特產:奉化芋艿頭

奉化前葛所產的「芋艿頭」久負盛名,富含澱粉、維生素c、鈣、磷、鐵等無機鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或鹹菜汁烤著吃,也可以燉排骨吃,「排骨芋艿煲」已經成為寧波的一道名菜,吃起來別有風味。

9樓:根深蒂固

黃岩翻簧 黃岩翻簧竹雕與青田石雕、東陽木雕並稱浙江三大雕。它創始於清同治年間,距今已有一百多年的歷史。取大毛竹,去青皮,留2釐米竹簧,熱煮平壓,膠貼木板上造型、雕刻、鑲嵌、彩繪、上光製成各種工藝品。

翻簧竹雕採用國畫技工與雕刻融為一體,質感如象牙般細膩光滑,加上鐫刻精美的圖紋,構成一幅詩情畫意的工藝品,具有強烈的地方特色。在2023年11月浙江民間藝術展覽會上獲金獎,2023年獲浙江旅遊產品展覽優勝獎,2023年獲第四屆中國工藝美術大師精品博覽會銀獎。 黃岩臍橙 黃岩臍橙又稱抱子桔。

30年代,黃岩引進"華盛頓""湯姆遜"臍橙等品種,因易落果,產量低,發展較少。近幾年內從日本、美國等引進臍橙優良品種,主要有:大山島、清家、丹下、朋娜、紐荷爾等品種。

2023年栽培面積450多公頃,產量700餘噸。 黃岩臍橙,果實成熟期12月中旬,果實大,單果重250克左右,橙黃色或橙紅色,肉質脆嫩、清香、無核、汁多、風味濃、可溶性果形物含量10-11%,可食率70%;果實耐貯藏。 2023年獲浙江省優質柑桔一等獎,2023年獲浙江省優質柑桔二等獎。

草雞 溫嶺草雞體態勻稱,外觀漂亮,皮薄肉嫩,肌中富含蛋氨酸、賴氨酸,蛋白質含量較高,脂肪和膽固醇含量較低,口味鮮美,深受廣大消費者的喜愛。「綠牧」牌、「花塢」牌草雞相繼被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。 玉環長柿 又名紅彤柿、牛奶柿,在玉環有300多年種植歷史,現種植面積達670公頃,年產10萬噸,其果大形美,味甜質優,在浙江省首屆澀柿評比會上獲一等獎。

「溫聯牌」果蔗 蔗皮薄、莖粗,含水量高,糖分含量適當,清甜爽口,汁多酥軟,有冰糖清味,並含有多種氨基酸、維生素,被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。溫嶺市被命名為「中國果蔗之鄉」。 杜橋眼鏡 年產50萬副的杜橋浙江眼鏡**是我國四大眼鏡市場之一,產品遠銷全國及東南亞和歐美等國,造型優美的太陽鏡是遮光、裝飾的旅遊佳品。

天台山雲霧茶 產於天台縣華頂峰,已有1700多年的歷史,外形直細,沖泡後香醇濃郁,是省內知名綠茶。 「玉麟」西瓜 該西瓜以個重相近(3-4公斤)、外觀美麗、質地細膩、鬆脆可口、瓤紅汁多、含糖適中等特色飲譽四方,深受消費者喜愛,行銷全國13個省的50多個大中城市,並打入香港市場。先後被評為浙江省綠色農產品、名牌產品,中國國際農業博覽會名牌產品,連續榮獲省農博會金獎,溫嶺市被命名為「中國大棚西瓜之鄉」。

玻璃雕刻 以砂輪作筆,在玻璃上刻畫,將東方柔和細膩的墨畫藝術與西方大刀闊斧粗線條的油畫藝術有機交融,形成特有的玻璃藝術風格,具有濃郁的地方特色。吳子熊的玻雕作品被譽為「中國一絕」,其館內收藏了他40多年來精心創作的千餘件珍貴的玻璃藝術作品。《生命之歌》、《東南春早》分別在2023年、2023年杭州西博會上榮獲金獎。

**製品 仙居素有「**王國」之美譽。**製品種類繁多,產品齊全,物美價廉,是贈送朋友的理想禮物。產品分實用類、藝術品類。

仙居是全國最大的含銀「三廢」(廢料、廢液、廢渣)**加工基地,每年**、加工**500噸,為全國**產量的四分之一。仙居的浙江**市場為全國最大的**交易市場,內有各色**製品。 東魁楊梅 臨海楊梅栽培歷史悠久(距今近2023年),是臨海市傳統的特色水果,解放前是臨海市第一大水果品種,在二十世紀**十年代的種植業結構調整,以及近來退耕還林等大力發展,全市已有楊梅栽培面積達11萬畝,年產量4萬噸,產值近2億元,成為臨海市水果業中僅次於柑桔的第二大產業,被列入浙江省優勢農產品產業帶,成為山區農民重要的收入**。

工藝(禮)品 台州是全國最大的工藝禮品生產和出口產品基地,生產竹木、**、布制、塑料、玻璃、陶瓷、彩石等1000多個品種的工藝品,其中木製工藝品出口居全國首位。黃岩被授於「中國工藝之都」,仙居被授予「中國工藝禮品之都」。 三門青蟹 三門是中國的「青蟹之鄉」,「三門灣」牌青蟹因其生長環境優越,種質資源純正,養殖技術規範,肉質清香細嫩,營養豐富,而蜚聲中外。

根雕與貝雕 為玉環特色旅遊工藝品。根雕以天然樹木根部為創作素材,雕出生動形象的人物、動物,或抽象,或具體,極富藝術魅力。 桐嶼枇杷 路橋桐嶼為「中國枇杷之鄉」,其種植歷史悠久,品質優良,有果大色黃、肉厚汁甜等特點。

蠟像 海藝華夏名人蠟像製作館位於三門縣高梘下洋經濟開發區,該館自2023年至今已經有近20年的歷史,從事名人蠟像研究製作,先後為北京、上海、廣州、香港、**、廣西、雲南等地提供過多批一系列歷史名人蠟像。該館製作的名人蠟像形象生動、栩栩如生。 鯔魚 俗稱鳥鯔、脂魚,為優質經濟魚類之一。

肉細嫩鮮美,可供鮮食,鯔魚肉性味甘平,對消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。 針刺無骨花燈 源於唐朝,又稱「神燈」,該燈燈身沒有架,全由用繡花針刺成各種花紋圖案的紙片貼上而成,造型別致,工藝獨特,小巧玲瓏,古樸典雅。曾獲96中國民間藝術作品展覽會國際金獎和澳門第四屆國際藝術品博覽會金獎。

豫菜十大名菜,豫菜十大名菜都是哪些?

豫菜的十大名菜有 糖醋軟熘魚焙面 煎扒青魚頭尾 炸紫酥肉 扒廣肚 牡丹燕菜 清湯鮑魚 大蔥燒海蔘 蔥扒羊肉 汴京烤鴨 炸八塊。河南好吃的東西也是非常多的,除了這些還有紅燒黃河大鯉魚也非常推薦給你們。no.1 糖醋軟熘魚焙面 no.2 煎扒青魚頭尾 no.3 炸紫酥肉 no.4 大蔥燒海蔘 no.5 ...

東北的十大名菜是什麼,十大名菜排名第一的是什麼菜?

1 莫利燉活魚,該菜的主料 配料全是本地特產,用的也是本村的地下水,烹製過程也是自己發明的工藝,是確確實實本地菜。2 鹹魚餅子,鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 屬於魯菜系膠東幫中的大連菜,新鮮的海魚用鹽醃過,在陽光下晒乾,然後放在鐵鍋裡,擱少許油,煎得外焦裡嫩,和玉米麵餅子一起吃味道獨特。3 鍋...

十大經典川菜是哪十道菜,川菜十大名菜分別是哪些菜?

十大經典川菜具體沒有評判,四川人愛吃的 我就是川人哈 有回鍋肉 小煎肉 麻婆豆腐 毛血旺 水煮肉片 紅燒牛肉 幹鍋兔 水煮魚 芹菜炒肉絲 蒜苗回鍋。多的很哦 具體做法可以去大紅袍四川火鍋底料官網上看。1 四川火鍋 以麻,辣,鮮,香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。2 水煮魚 水煮魚又稱江水煮江魚,是一...