1樓：一隻傻親親
這個問題一直都有爭議，其實問題關鍵是雞蛋是否屬於葷腥？ 首先我們來看看什麼是葷腥： 在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱 五葷 ，佛家與道家所指有異。
近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。 首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。 雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。 另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。
蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。 根據佛經和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎,有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。
所以從佛教的觀點看，西紅柿炒雞蛋屬於素菜 但是從餐廳老闆的觀點看，西紅柿炒雞蛋是屬於葷菜的。
2樓：悅樾躍鑰
我認為就是素菜，因為我在學校打菜的時候他們就說這個屬於素菜。
3樓：恩恩
我覺得是素菜，因為西紅柿是素菜，雞蛋也不是葷菜，不過食堂說西紅柿炒雞蛋是葷菜
4樓：浮生晨風
雞蛋算是葷菜，所以西紅柿炒雞蛋算是一道葷菜。
5樓：
我覺得對於我來說，西紅柿炒雞蛋是一種葷菜。大家可以去試試。
6樓：
我覺得是算素菜的，因為西紅柿是素菜，雞蛋嚴格上來講不屬於葷菜。
7樓：否羑澤丶亦良
我感覺有雞蛋的一律都算葷菜，畢竟雞蛋就是肉之類的。
8樓：匿名使用者
應該是算是素材吧，畢竟雞蛋和西紅柿都不是葷菜
9樓：榷予
我覺得沒有肉的菜都算素菜，但是食堂算葷菜
10樓：不三不四的女子
應該算是素菜吧，葷菜一般都是肉類的吧，所以應該是素菜
11樓：木青
我感覺這個東西應該是算素材裡面的呀，畢竟還沒有什麼肉餡的呀。
番茄炒蛋是葷菜啊 葷菜和素菜的區分怎麼區分啊
12樓：匿名使用者
般說來，葷菜就是與動物有關的菜，如動物肉，動物所產生的東西，象雞蛋，奶類，脂肪等等。
素菜則指那些蔬菜類，菌類，水果類，植物果實如榆錢等等。
葷菜, 素菜 從營養學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功效。 牛肉配土豆 牛肉營養價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好;牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便祕。 羊肉配生薑 羊肉補血溫陽，生薑
雞蛋是葷菜而韭菜是素菜。動物製品一般是葷菜，植物製品一般是素菜。
一般說來，葷菜就是與動物有關的菜，如動物肉，動物所產生的東西，象雞蛋，奶類，脂肪等等。 素菜則指那些蔬菜類，菌類，水果類，植物果實如榆錢 等等。
葷菜。因為裡面有豬肝= = 你是賣毛血旺的? 上面······· 還有我不是說毛血旺 就是血旺 那雞蛋是葷菜還是素菜… 那你意思你是賣血旺的?
貌似是半葷半素`` 那我看到有和尚吃雞蛋= = 看到過和尚吃肉 那肉是不是素的啊`` 雞蛋有蛋炒飯，沒有血旺炒飯的嘛 注意正解 專門諮詢過一個高僧 雞蛋
個人認為比較難區分的應該是雞蛋它界定於葷素之間;有些素食菜用它做料有些葷菜也用它做料幫你查了一下你需要的問題,有點亂,眾說紛紜,建議您還是到網上去搜尋一下能幫到的只有這麼多了
13樓：匿名使用者
葷菜就是有肉類的 ，就像雞蛋是雞的孩子，當然也是肉類的一種啦！ 素菜就是都是青菜，瓜類！
14樓：尚凝鬱
應該是素菜吧。
我有朋友她的親戚全家都是吃素的，但他們都吃雞蛋和豆腐
西紅柿炒雞蛋是葷菜還是素菜啊？？？？
15樓：匿名使用者
這個問題一直都有爭議，其實問題關鍵是雞蛋是否屬於葷腥？ 首先我們來看
看什麼是葷腥： 在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱 五葷 ，佛家與道家所指有異。
近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。 首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。 雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。 另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。
蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。 根據佛經和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎,有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。
所以從佛教的觀點看，西紅柿炒雞蛋屬於素菜 但是從餐廳老闆的觀點看，西紅柿炒雞蛋是屬於葷菜的。
16樓：鬼鬼令尊丶亊呄
這是個有爭議的問題，不過我個人認為這種問題主要看個人，你認為是葷菜它就是，你認為它是素菜它也是，佛有云：世間萬物，一草一木皆有生命。所以說，不管它是葷菜還是素菜，我們主要看它的營養價值，高才有吃的價值嘛。。。
哈哈。。。
17樓：匿名使用者
葷菜，非常明顯。 你去任何一家經濟點的館子點這個菜， 絕對都是5元以上。 素菜一般是不超過4元的。。
18樓：異鳴硬幣
這個主要看你雞蛋的成份大還是西紅柿的分量多。
19樓：祖國萬歲
雞蛋有動物脂肪，當然是葷菜了
20樓：揭曼其新月
素菜。因為：西紅柿——素，又因為：雞蛋——素（非肉類）所以：素菜
21樓：東鳴宦樂
素菜唄。葷菜裡得有肉吖．
雞蛋得變成雞之後才有肉呢。．
在他沒變之前。他永遠是素的｀
西紅柿炒雞蛋放什麼調料西紅柿炒雞蛋主料是什麼？配料是什麼？調料是什麼？
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