1樓：鐵匠任務
我先告訴你一個熟人的應聘事情。她去我們這兒的波特曼大酒店(五星級)複試,當初本來是準備應聘酒店的服務生,想從基礎開始好好學習酒店的管理實踐。但結果卻大出她的意外——人力資源部的考官們建議她作酒店公關！
主考官們的解釋是,在一個多鐘頭的溝通之中他們發現這個女孩子思維敏捷,表達能力異常好,人緣也不錯,善於跟周圍的人建立良好的關係,應該在公關方面有些潛力,就在給她的崗位提問中插入部分公關問題。 餐廳服務員主要的是注意舉止要端莊穩重,落落大方,表情自然。 複試主要看應聘者的站立、行走和語言三個方面舉止。
1、 站立是生活靜態造型動作,它也是對服務員最基本素質的考驗。站立雖是靜態造型,但對餐廳服務員來說則是靜中有動,目光必須照顧到工作區域內的各個餐位。 2、 行走是生活中動態美的造型。
餐廳服務員行走要求是上身平穩。 3、五星級語言要求英語熟練。服務員應把基本的禮貌語言貫徹在日常工作中,見到客人時的問候語,迎接客人時的歡迎語,打擾客人時的致歉語,做完事情的致謝語和送別客人時的告別語。
服務員的語言要求還包括,講話的音量以使客人聽清為準嚴禁高聲闊語打擾其他客人。講話時應該儘量採用選擇性問句,杜絕使用否定語。 4、面部始終保持微笑。
因為你沒有酒店餐廳的服務經驗,你就坦誠希望入店獲得規範的培訓。 總之,通過複試,考官們想知道,你能不能融入他們的企業文化和所需人才。 祝你成功～
2樓：電酷
最好先看看關於服務方面的知識，如果能找到那家酒店的服務資料更好
3樓：陰全穰辛
她去我們這兒的波特曼大酒店（五星級）複試，當初本來是準備應聘酒店的服務生，想從基礎開始好好學習酒店的管理實踐。但結果卻大出她的意外——人力資源部的考官們建議她作酒店公關！主考官們的解釋是，在一個多鐘頭的溝通之中他們發現這個女孩子思維敏捷，表達能力異常好，人緣也不錯，善於跟周圍的人建立良好的關係，應該在公關方面有些潛力，就在給她的崗位提問中插入部分公關問題。
餐廳服務員主要的是注意舉止要端莊穩重，落落大方，表情自然。
複試主要看應聘者的站立、行走和語言三個方面舉止。
1、站立是生活靜態造型動作，它也是對服務員最基本素質的考驗。站立雖是靜態造型，但對餐廳服務員來說則是靜中有動，目光必須照顧到工作區域內的各個餐位。
2、行走是生活中動態美的造型。餐廳服務員行走要求是上身平穩。
4、面部始終保持微笑。
因為你沒有酒店餐廳的服務經驗，你就坦誠希望入店獲得規範的培訓。
做餐廳服務員要注意什麼事項?!←
4樓：老艹吃嫩牛
做服務行業，最重要的是面帶微笑。
1、態度是最重要的，不用理會「顧客是上帝」這句話，做好自己，面帶微笑，不卑不亢，做錯了認真道歉並取得原諒。沒做錯面帶微笑，讓他吵，保證自己不發作，保護好自己。其他的和上級反映處理。
2、餐廳服務員儀表很重要，保證自己穿著得體，身上、口腔無異味。
3、時刻提醒自己不要因為自己語氣態度太隨意被投訴，讓顧客覺得你語言是尊重的，基本都不會有什麼問題。
4、耐心，忙的時候會很混亂，慢慢來。
5、做到「四勤」： 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
6、做到「三輕一快」：操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。
7、看顧客用餐的情況，主動詢問「先生/小姐，是否加點米飯呢？」
8、看檯面上的水杯裡水是否充足，不足應及時加水並禮貌的說「您好/打擾下，為您加點水嗎？」，如客人有協助的同時應記住說「謝謝」。
9、看臺面的菸灰缸，如菸頭超過三個必須進行更換，或者裡面放著牙籤、糖包、奶粒等，應禮貌的說「您好，幫您換下菸缸好嗎？
10、看桌面客人喝的茶水（如水壺、沖茶器或杯裝的茶），如水不足應及時加水，應說「打擾一下，加點開水好嗎？」
11、如檯面不是很清潔的情況，如有菸灰、食物殘渣，應主動說「您好，幫您收拾一**面行嗎？」
12、留意客人用餐情況，如客人已用完或在剔牙，則應主動說「您好，是否幫你先撤走呢？」/「您好，可以收撤了嗎？」
在此特別注意禮貌用語，必須請字當頭，謝字不離口。並注意配合各種手勢應符合操作標準。
5樓：物料盤
做餐廳服務員要注意的事項如下：
（一）、 講標準普通話，對客人熱情而不殷勤、禮貌周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能和清潔標準，保持餐廳裝置潔淨、物品整齊、環境整潔。
（三）、 堅守崗位，不到無關區域亂竄、閒聊，發現問題，及時解決，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不得擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵，並出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人到達時，應及時有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排。
擴充套件資料
服務是個人或社會組織為消費者直接或憑藉某種工具、裝置、設施、**等所做的工作或進行的一種經濟活動，是向消費者個人或企業提供的，旨在滿足對方某種特定需求的一種活動和好處，其生產可能與物質產品有關，也可能無關，是對其他經濟單位的個人、商品或服務增加價值，並主要以活動形式表現的使用價值或效用。
服務生原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，其分類如下：
1、酒店類
2、餐飲類
3、娛樂類
4、市場類
5、商務類
6、民生類
6樓：匿名使用者
一）、 講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閒談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總檯大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機、bp機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排
7樓：匿名使用者
要注意對客人的態度，，要熱情不要殷勤，要有足夠的耐心，手腳麻利，隨時都能解決突發事故，，對老人小孩要和藹。。。最重要的是——微笑
8樓：匿名使用者
一個好的心態是很重要的喔
9樓：
1.善於言談。餐廳服務員，是一種直接的對客服務，所以決定了他們必須是那種熱情好客且性格外向的，這樣才能夠做到很好地推銷餐廳的菜品，達到收入的最大化。
而在客房部，這方面的要求就會低一些。
1、勤快。在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生，
2、認真。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置臺型、美化環境。
3、有涵養。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。
5、嚴於律己。嚴格執行服務規範和操作程式，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
6、主動工作，心細，機靈醒目。客人就餐完畢視情及時開具「飯單」並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或「跑單」。餐廳有些客人會有吃「霸王餐」的現象出現。。
7、責任心強。客人離開後及時清點餐具物品，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務檯，儘快轉交客人。
8、謙虛。在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，急事告訴上級主管，不斷改進服務工作。
9.知識面要廣，特別是在食物營養方面。客人問及是能幫得上忙。。從而讓客人覺得這個餐廳的服務員有涵養。正家了對餐廳的好感。
10.具備良好的心理承受能力。因為既要面對客人，也要面對自己的上級。做的不好，即會受到客人的投訴，也會受到領導的批評。所以要有良好的心理承受能力。
10樓：lj泡沫
什麼都不會也不要緊，但一定要會微笑，見到客人要微笑著說您好，不與客人搶道通行，要讓客人先行，對客人一定要有禮貌，服務性的行業必須要會微笑，對領導對同事都要有禮貌，謙虛的向同事請教，第一天上班你也許什麼都不懂，但你要隨時保持微笑，會有一個老的同事帶你的，不要緊張好好的做，每個人都會有第一次放鬆的用心去做就會做的很好
我要去面試一個大酒店的服務員，要注意什麼
11樓：匿名使用者
如果酒店是商務型的，最好穿西裝，如果沒有，那麼要儘可能正裝，不要穿運動鞋，暗色的休閒鞋也可以。髮型不要誇張，態度和藹。如果是度假酒店，最好穿休閒點的。
去應聘，都要有禮貌，坐姿站姿，笑容和目光接觸很重要。
12樓：匿名使用者
記得，不管面試什麼，都至少穿正裝，襯衣，可以配褲子或者裙子，但不能太短。穿高跟鞋。一般會問你從前工作經歷，學歷，專業等。
如果有相同工作經歷就沒什麼問題了。服務員工資不高，也比較累，受氣，所以相對要求不會太嚴格。
13樓：匿名使用者
關於簡歷和麵試相關問題，我建議你要注意以下一些問題：1、面試前有沒有仔細瞭解過對應企業的情況，對方的企業文化、主營業務、未來的發展方向。如果跑過去面試，其實對該企業一點也不瞭解的，就僅僅知道來面試xx崗位，那對方單位肯定不想要這樣的人。
一點誠意也沒有。2、崗位要求你真正符合的有多少？不少求職者應聘，簡歷都是「仙女散花」式的亂投一氣，很有有人真正去冷靜地逐條去分析對方單位的任職要求，打個比方，對方單位寫了五條要求，你是不是真的每一條都是符合的呢？
如果五條中有四條是絕對勝任的，那還有一條是不是硬條件呢？（比如很多崗位必備持有上崗證才能上崗，那如果沒有的話，哪怕就只有一條不符合，也是浪費時間不會錄取的）如果低於四條，那用人單位在有充分選擇餘地的情況下，是不會考慮你的。3、你的簡歷是不是千篇一律的呢？
絕大多數的求職者的簡歷根本就是一個版本走天下，應聘a崗位是這個簡歷，應聘另外的b崗位也是這個簡歷，從來沒有考慮過要根據對方單位的的具體情況以及應聘崗位的具體要求，為其「量身定製」一份有針對性的簡歷，只有簡歷中有針對性地根據每條招聘要求突出自身的優勢或是勝任的具體條件，才有可能在面試中讓考官感受到你的誠意和用心。 4、其實就是面試時與考官交流的技巧問題了，包括了基本的職場禮儀、個人的言行舉止等，這裡就不再多說了。但最重要的要提醒大家，回答問題（包括自我介紹）一定要圍繞著對方單位的情況（你對招聘企業的瞭解）、「我覺得自己憑什麼可以勝任你這個崗位，我的勝任條件有哪些？
……」、自己對招聘單位企業文化和發展方向的認同、自己如果能夠從事該工作，有哪些想法和打算等等，最最重要的是不要給對方一種很計較工資待遇的感覺，要讓對方感受到你有一種「與公司共同發展」的意識，把自己的命運與公司的命運緊密相連，同坐一條船，有著一顆心。
做酒吧服務員要注意什麼，酒吧服務員要注意什麼
做酒吧服務員首先要注意的是微笑 問好 儀表整潔 專業知識學習 心細等。下面詳細解答 1.首先要微笑，並輕聲說一句您好。記住了，你要主動問好。走路的時候，對面來人，不管是誰，建議你都問好後，側身讓人家先過。記住永遠不對客人說不。隨時保持自己的儀容儀表的優雅整潔。多和自己的直接領導溝通，上班下班的時候都...
酒吧面試需要注意什麼，做酒吧服務員要注意什麼
酒吧服務員具體工作注意事項 一 營業前 19 00 20 00 1 準時上班 以換好 女性化好淡妝 備好所需工具 筆 手電筒 火機 開瓶器 酒水單 2 班前例會 認真聽取上級的工作安排及禮貌用語訓練 3 認真做好營業前的一切準備工作及搞好區域衛生。二 開始營業 20 00 02 00 1 站在自己所...
明天我要去麥當勞面試服務員，請問我要注意些什麼啊
注意你的飲食。麥當勞怕你多吃他的雞腿 問題一 請你自我介紹一下 思路 1 這是面試的必考題目。2 介紹內容要與個人簡歷相一致。3 表述方式上儘量口語化。4 要切中要害，不談無關 無用的內容。5 條理要清晰，層次要分明。6 事先最好以文字的形式寫好背熟。問題二 談談你的家庭情況 思路 1 況對於瞭解應...