淮揚菜文學方面的知識,詩詞,故事,歷史,傳說只要和

2021-04-16 07:54:00 字數 5612 閱讀 7421

1樓:閣中の帝子

枚乘《bai七發》:雛牛之腴,菜以

du筍蒲。

zhi肥狗之和,冒以山膚。楚苗

dao之食,安回胡之飯。摶之不解,一啜答而散。於是使伊伊煎熬,易牙調和。

熊蹯之膈,芍藥之醬。薄耆之炙,鮮鯉之膾。秋黃之蘇,白露之茹。

蘭英之酒,酌以滌口。山樑之餐,豢豹之胎。小飯大啜,如湯沃雪。

宋慶曆年間,歐陽修平山堂飲宴

明萬曆年間《淮安府志》:「淮安飲食華侈,制度精巧,市肆百品,誇視江表。」

清嘉慶年間人林蘭痴《邗江三百吟》:「肉以細切粗為丸,用葷素油煎成葵黃色。俗雲葵花肉丸。

」並贊曰:「賓廚縷切已頻頻,因此葵花放手新。飽腹也應思向日,紛紛肉食爾何人」,本即指清燉蟹粉獅子頭(隋時已有)

從古到今的與淮安有關的文學作品(詩詞,美文,傳說,故事等)

2樓:匿名使用者

淮安覽古

姚廣孝襟吳帶楚客多遊,壯麗東南第一州。

屏列江山隨地轉,練鋪淮水際天浮。

城頭鼓勁驚鳥鵲,壩口帆開起白鷗。

胯下英雄今不見,淡煙斜日使人愁。

我也是開明的,悲哀

3樓:千葉§紫蝶

我是開明的……也要做這個吶~lz哪個學校噠?

4樓:匿名使用者

我也是開明的,我也不會做這項作業,唉。。。。。。悲哀啊!

5樓:落陰北晨星

按按不錯。。俺也開明的。。。。。不知道咋做。。瞎寫湊個數吧。。

6樓:貝殼鈴聲哭

親,我也要做的說,並且我也在找資料......

表示我是開明的.......

7樓:愛聽天真

你哪個學校的?我們老師也叫我們做和你一樣題目的手抄報呢。

8樓:匿名使用者

哦 我也要做 偶也是開明的 好巧

9樓:匿名使用者

開明 、、、 我也 是、、、 鬼 會做這破東西 。。。

10樓:匿名使用者

可以寫淮揚菜~軟兜長魚,平橋豆腐......

你是哪個學校的啊,怎麼我們也有和你們一樣的作業啊...

11樓:偶是姓戚的

都是開明的娃啊,咱苦命啊,不會做額···

12樓:匿名使用者

大家都要做啊!!哎!!我也是開明的

13樓:匿名使用者

靠,你你你,老師叫做作業,你都到網上問了,牛

14樓:匿名使用者

````````````````````````````你淮中初一的吧,我也要做這個,也不會

15樓:唯夢蜜棗希透

你是開明的吧,我也是的呢!!悲哀呀!

16樓:匿名使用者

怎麼那麼悲哀啊

我也是啊

詩歌的知識和故事!急!急!急!急!!!

17樓:匿名使用者

.綠樹村邊合.青山郭外斜。 ——孟浩然《過故人莊》

【賞析】描繪了一幅優美寧靜 的農村田園風光:綠色的樹木在村邊環繞.青翠的遠山在城外斜斜地伸展。「綠樹村邊合」,是近景;「青山郭外斜」,是遠景。

由近漸遠,景色越來越開闊,一派清幽恬靜的氣氛.抒發了一種愉快的心情。

2.採菊東籬下.悠然見南山。 ——陶潛《飲酒》

【賞析】這兩句詩妙在自己無 心見山.遠山自入雙目,心與物遊, 達到物我兩忘的境界。

3.氣蒸雲夢澤.波撼岳陽城. ——孟浩然《望洞庭湖贈張丞相》

【賞析】蒸騰的水汽把江南江北的雲夢澤都籠罩了.波濤的聲勢使岳陽城都受到震動。這兩句詩寫出了洞庭湖的壯闊景象和湖波的聲勢。

4.但願人長久.千里共嬋娟。 ——蘇軾《水調歌頭》

【賞析】只希望兩人平平安安,雖然相隔千里,也能共享這美好的月光。這兩句詩可用來向離別親友表達誠摯的慰問及祝願。

5.大漠孤煙直.長河落日圓。——王維《使至塞上》

【賞析】大漠無邊,長天空闊,兩相對應,壯闊而單調。在這廣闊的背景上,一 縷輕煙直上青天.滾滾的黃河呼嘯著奔騰而去.在河的盡頭,是一輪又紅又大的 圓圓的落日.好~幅蒼涼壯觀的大漠黃昏圖!「孤」字顯出人煙的稀少、境界的開 闊:

「直」字表現初到邊塞的詩人對塞上景色的驚異。「長河」的形象橫亙在畫面 之中,把畫面分割為兩段,又增加了構圖的活潑感。而「落日圓」則把分割的畫面 塗上統一的色調.顯出渾然一體的氣勢。

6.山隨平野盡.江入大荒流。——李白《渡荊門送別》

【賞析】這兩句詩緊承起句,寫出渡過荊門進入楚地的壯闊景色。兩句中的 二字煉得好。「隨」字將群山與平野的位置逐漸變換、推移直接地表現出來,寫 得活了,給人以空間感和流動感。

7.感時花濺淚。恨別鳥驚心。——杜甫《春望》

【賞析】濤人睹物傷情,彷彿開放的鮮花也禁不住悲傷濺淚,鳥兒也因人世間的離別而驚心.

8.潮平兩岸闊.風正一帆懸。——王灣《次北固山下》

【賞析】『『闊」是表現「潮平」的結果,寫得恢弘闊大;下一句是「以小景傳大景之神」.把平野開闊、大江直流、波平浪靜等大景象表現出來了。

9.造化鍾神秀.陰陽割昏曉。——杜甫《望嶽》

【賞析】這是說大自然集中靈秀之氣在此山,自然有無限神妙。這兩句講山色的變幻。寫出了泰山的巨集偉。

10.曲徑通幽處,禪房花木深。——常建《題破山寺後禪院》

【賞析】「曲」、「幽」、「深」三字準確、形象地寫出了景物的特點,表現了禪院花木扶疏、幽深清靜的環境。這兩句詩不僅再現了詩人踏過曲徑、穿過深幽的花草樹木走到禪院的情景.而且道出了某種審美體驗,藝術地表現了華夏文化對曲折美、搖曳美的追求。

11.會當凌絕頂,一覽眾山小。——杜甫《望嶽》

【賞析】從詩中可以看到杜甫不怕困難、敢於攀登絕頂、俯視一切的雄心和氣概。這兩句詩至今還被人們廣泛引用。以勉勵自己——人生如登山,只有不畏艱難險阻,奮力登上「絕頂」。

才能享受「一覽眾山小」的勝利的喜悅。

12.晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。——陶淵明《歸園田居》

【賞析】這兩句詩描寫出一種月下回歸的美妙意境。為了不使豆田荒蕪,詩人一大早就下地了.到了晚上才披著月光回來。種豆早出晚歸是多麼艱辛、多麼苦累.然而詩人並不抱怨。

13.無言獨上西樓。月如鉤。——李煜《相見歡》

【賞析】「無言」而又「獨上」,使人看到一個孑然一身、「斯人獨憔悴」的孤影。連月也不是圓月.而是殘缺之月,這是仰望之景、天空之景,是使人愁上添愁的景.意境悽清。

14.剪不斷,理還亂,是離愁。——李煜《相見歡》

【賞析】以絲喻離愁,以千絲萬縷之無法剪斷、無法理出頭緒,形容愁思之紛繁和難解。

15.莫道不消魂,簾巷西風,人比黃花瘦。——李清照《醉花陰》

【賞析】「莫道不消魂」,意思是此時此地怎麼能不令人傷感呢?運用發問法,醒人耳目。「簾卷西風」。

既寫人又寫景.創造了一個悽清寂寥的深秋境界。「人比黃花瘦」,既摹形又傳神,具有深入人心的力量。

16.忽如一夜春風來.千樹萬樹梨花開。——岑參《白雪歌送武判官歸京》

【賞析】這兩句詩寫雪後美景。以梨花喻冬雪.聯想奇特美妙.比喻新穎動人.一片銀白的世界.變成一片春意盎然、欣欣向榮的明麗春光.給人的感受不是雪後奇寒而是欣喜和暖意。

17.日暮鄉關何處是?煙波江上使人愁.——崔顥《黃鶴樓》

【賞析】『鄉愁」之情與「日暮」、「煙波」之景相交融,使人的心境復歸於渺然的憂思而益發深沉.不能自已。這兩句詩點題,寫出鄉關何處、歸思難禁的愁緒。

18.抽刀斷水水更流.舉杯消愁愁更愁。——李白《宣州謝胱樓餞別校書叔雲》

【賞析】這兩句詩把愁苦的心情表達得非常生動。用刀切斷水流,結果水反而流得更急.暗示愁緒難消:用飲酒取醉的辦法去解除憂愁也是絕對不可能的.因為酒醉後反而更引發內心的愁苦、憤懣,,

19.長風破浪會有時.直掛雲帆濟滄海。——李白《行路難》

【賞析】詩人相信儘管前路障礙重重.但終有一天會乘長風破萬里浪.掛上雲帆.橫渡 滄海.到達理想的彼岸。格調豪邁奔放.讓人們感受到詩人倔強、自信、執著地追求理想的強大精神力量。

20.我寄愁心與明月,隨君直到夜郎西。——李白《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》

【賞析】面對朋友被貶往荒涼僻遠的地方.自己遠隔千里.無法相送.詩人只好委託明月把一顆愁心帶到朋友的身邊.分擔他的痛苦。詩人為什麼偏要託明月?因思念之情往往是 夜間最為強烈.由月的陰晴圓缺.最易想到人的悲歡離合。

21.沉舟側畔千帆過.病樹前頭萬木春。——劉禹錫《酬樂天揚州初逢席上見贈》

【賞析】沉舟側畔,有幹帆競發:病樹前頭.是萬木皆春。詩句有催人奮進的感人力量。

這兩句詩本意是勸慰白居易不要為自己的寂寞、蹉跎而憂傷,對世事的變遷和仕宦的升沉.表現出豁達的襟懷.後來引申出「新事物終究要取代舊事物」這一客觀規律和真理。

22.何當共剪西窗燭.卻話巴山夜雨時。——李商隱《夜雨寄北》

【賞析】設想日後重逢的時候,向「君」追話今夜「我』』思「君」而不得歸的情景。以未來的樂反襯今夜的苦,而今夜的苦又增添了未來重聚時的樂。含蓄雋永.餘味無窮。

23.春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始幹。——李商隱《無題》

【賞析】詩人以「春蠶」、「蠟炬」為喻,並運用諧音的方法,創作出了這膾炙人口的名句。此二句一說內心狀態,一說外部表情,深厚感情表現得格外真切。

24.無可奈何花落去,似曾相識燕歸來。——晏殊《浣溪沙》

【賞析】這兩句詩用景物描寫,把詩人的感情表現得細膩生動.是非常工巧的對偶句,卻又那樣自然,彷彿是信手拈來,一點看不出雕琢的痕跡.

25.千嶂裡,長煙落日孤城閉。——范仲淹《漁家傲》

【賞析】千嶂、孤城、長煙、落日,展現了一幅充滿肅殺之氣的戰地風光畫面.境界開闊。「孤城閉」三字反映了宋朝守軍軍事力量的薄弱。

26.稻花香裡說豐年,聽取蛙聲一片。——辛棄疾《西江月》

【賞析】稻花香裡說豐年的不是人,而是一片蛙聲,青蛙叫的似乎就是「豐年.豐年」,詞人自己陶醉在豐收在望的歡樂之中,於是覺得青蛙似乎也在為豐年而歡唱了。詞句表現了詞人對農村生活的熱愛之情。

27.一水護田將綠繞,兩山排闥送青來。——王安石《書湖陰先生壁》

【賞析】這兩句詩運用擬人手法把靜態的無情感的景物寫活了。在詩人眼裡.山水對這位志趣高潔的主人情有獨鍾。彎彎的河流環繞蔥綠的農田,像母親用雙手護著孩子一樣。

兩座青山居然直接推門而入,向主人奉獻上自己的一片青翠.

28.不畏浮雲遮望眼,自緣身在最高層。——王安石《登飛來峰》

【賞析】這兩句詩意思是說:站得高就不怕浮雲遮眼,就能看得遠。它寓論於景,用「不畏」、「自緣」兩詞化實為虛,借景抒情,兼發議論。

這兩句詩表現了詩人**遠矚的博大胸懷和不怕困難的豪邁氣概與堅強意志。

29.山重水複疑無路,柳暗花明又一村。——陸游《遊山西村》 【賞析】這兩句詩意境優美而含蓄,蘊涵著生活的哲理。現在人們常常用這兩句詩來比喻人在遇到困境時,豁然開朗,突然想到了解決困難的辦法.

30.問渠那得清如許?為有源頭活水來。——朱熹《觀書有感》 【賞析】一個人,哪怕已經學到了不少知識,如果就此不再讀書學習.原來的知識就會慢慢枯竭、老化,思想也就僵化了。

詩句通過明淨的池塘和流動的活水之間的關係說明一個深刻的道理:人只有不斷地學習、接受新知識,思想觀念才能不斷更新,頭腦才能保持清醒,才能取得新成績。

31.落紅不是無情物,化作春泥更護花。——龔自珍《己亥雜詩》 【賞析】這兩句詩以落花為喻,將自己的政治理想和個人抱負融為一體.在形象的比喻中,自然而然地融人議論,表達了詩人的愛國熱忱。

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