蚌埠有什麼特色小吃啊,蚌埠市區有哪些小吃

2021-04-15 06:56:23 字數 5862 閱讀 9163

1樓:阿甘本人

蹦不有很多小吃啊,比如湖溝燒餅,超出名的,叫**酥呢,

2樓:碩丹宓雲

安德商廈後門的楊梅串炸,花鳥市場內的雪園的餛飩,還有四色湯圓也不錯,蝦街的石順利水煮蝦,孫信亮油炸蝦,新大樓後面的小辣椒蚌埠火鍋,還有小天鵝重慶火鍋,俞記醬鴨

3樓:路夏範月

蚌埠治淮路上有一家剛剛開業的「鎮江鍋蓋麵館,特別好吃,面的品種很多。還有龍蝦

蚌埠市區有哪些小吃

4樓:匿名使用者

1、燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊,安徽蚌埠著名的傳統小吃,初創於九十年代安徽省懷遠縣(屬蚌埠市管轄)城關小學和原荊山電影院附近的小吃攤,後懷遠攤主去蚌埠創業將這一小吃帶去蚌埠市區並傳播開來。燒餅夾裡脊就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表,不僅僅因為其具有的獨特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

2、吉祥餅

吉祥餅是安徽固鎮縣濠城地方的特產名吃,曾做為貢品,掛過金匾,號稱「天下第一」。主要是在傳統芝麻餅的基礎上將黑白芝麻通過特殊的技術拼湊出吉祥的文字和圖案,故名吉語餅。

3、杜廣興板鴨

杜廣興板鴨是安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。選健康無病,肌肉豐滿,脂肪均勻適度,胸骨不顯露,宰殺前20小時將鴨停食,僅喂清水。

4、五香豆腐絲

五香豆腐絲是一道特色名菜,屬於我國的傳統素食。豆腐乾洗淨,每三塊疊在一起,用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中,縫緊口,做成調料袋。入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、薑片和調料菜,煮沸成滷湯。

豆腐乾放入滷湯中,煮至湯計稠時,讓汁液均勻地滲透到豆腐乾內部,撈出豆腐乾,晾瓊,切絲,淋香油即可。

5、豆腐腦髓

安徽歙縣的傳統風味小吃。風味獨特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名為豆腐腦髓。據傳在明朝就以鮮嫩可口,湯,白味美,**低廉,聞名遐邇。

5樓:搶名字的壞人

大螞蝦

在蚌埠有一條很出名的街,叫螞蝦街,蚌埠這裡因為靠著長江,魚蝦數不勝數,特別是螞蝦這種小龍蝦,而螞蝦街就是專門吃這種小龍蝦的地方。

每到夏天小龍蝦上市的時候,螞蝦街就熱鬧非凡,大家都汗流浹背的坐在店裡或者街旁,要上幾瓶啤酒,幾盆又香又辣的螞蝦,喝著酒,猜著拳,別提多痛快了。

燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊,安徽蚌埠特產,起於引車賣漿之流,不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人(尤其是女孩子)的追捧,幾乎所有的蚌埠人都吃過。

雖說名叫「夾裡脊」,但它的內容並不止限於裡脊,還有土豆片、茶幹、年糕等多種食材可供選擇。外地到處都是賣燒餅的和賣油炸裡脊的,但是隻有蚌埠人創造性的把他們結合到了一起,並用甜、辣、鹹醬將二者完美的結合,創造了一種新小吃!

雪園小吃

另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃,這裡是蚌埠的老字號,已經被列入蚌埠市非文化遺產。

至今證書還沒張貼在店裡正對門那面已經開始發黑的白牆上。其創始人為上世紀五六十年代雪園小吃部張成文,他所創制的雪園酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等,配方獨特,用料考究,廚藝精到,使雪園小吃譽滿淮上,成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。

這裡的特色是餛飩,被認為是蚌埠最好吃的餛飩,還有元宵,被認為是蚌埠最好吃的元宵。

金塗山燒全雞

是發明專利產品,風味獨特。原料精選皖北,豫東,魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞,配一三十多種名貴香料,精鹽,植物油,調料等。經二十一道工序,以文武火精久耗時燒製而成。

產品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鮮,嫩,風味獨特,口味純正之特點,深具徽菜特色。雞肉,血,頭,爪,心,肝,肫,腸全身入菜,鼓名「燒全雞」。

蚌埠石榴

安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優異久負盛譽,據傳從唐代已有栽植,到了清代懷遠石榴已諸正史,懷遠縣誌中記有:「榴,邑中以此果為最,曹州貢榴所不及也。

紅花紅實,白花白實,玉籽榴尤佳。」可見,懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色,並以其豔麗的色彩,端正的果形,晶瑩剔透的籽粒,佳美的風味,贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國,引種到前蘇聯、保加利亞等國。

6樓:她比煙花短暫

蚌埠小吃可以說燒餅夾裡脊是很不錯的 只要是個小吃街必有的 在太平街那有個老頭捲餅 很棒

蚌埠有什麼特色美食

7樓:濟南美味課堂小吃培訓

燒餅夾裡脊

它是現代蚌埠飲食文化的典型代表,不僅僅因為其具有的獨特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

奶汁肥王魚

奶汁肥王魚,是由肥王魚配以多種調味料製成的一道亦湯亦菜的美食,具有「鮮、嫩、滑、爽」四大特點,該菜含有豐富的蛋白質,特別適合滋補食用。

手抓餅手抓餅原名蔥抓餅,起源於臺灣。由天津蔥油餅演化而來。其千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。

至今一直風靡全國,可搭配雞蛋,培根,牛肉,香腸,叉燒,雞排,蔬菜等輔料,香酥可口,老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅乾菜味,共四種口味。

8樓:

龍子湖公園、張公山公園,尤其是龍湖大橋,在晚上燈光很是漂亮特產燒餅夾裡脊 在百貨大樓後面是一條街的小吃,和新世紀後面的龍蝦街都很著名。還有燒烤火鍋等一條街,

蚌埠最有名的特色小吃是什麼?

9樓:安安說是你2貨

到蚌埠必須去吃的:大螞蝦(螞蝦街)、燒餅夾裡脊!!! 大樓後面...可以去看看。

10樓:匿名使用者

大螞蝦(螞蝦街)、燒餅夾裡脊!!!

大樓後面...可以去看看。

11樓:安徽新東方烹飪學院

到蚌埠必須去吃的:大螞蝦(螞蝦街)、燒餅夾裡脊!!!

安徽有什麼特色小吃

12樓:匿名使用者

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真發繡、合肥劉麻子剪子、合肥小劉瓜子、合肥包河的魚蓮藕、合肥麻餅烘糕

合肥明教寺佛茶水聖

肥東的花生、長豐的草莓

蕪湖的鐵畫、蕪湖牡丹皮、蕪湖的香樟、蕪湖清水荸薺、蕪湖迎春瓜子、蕪湖傻子瓜子

南陵西山丹皮

繁昌醬菜

宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣筆、

廣德的竹根雕、廣德的板栗

涇縣醬菜家常備、涇縣湧溪火青茶、涇縣宣筆宣紙、涇縣育才醬菜製品、涇縣的竹雕

寧國的烏早、寧國的筍乾、寧國的山核桃

郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草

績溪的玫瑰酥、績溪的蠶絲、績溪徽菜幫

蕭縣大葡萄、蕭縣的貢葡萄

巢湖玉帶糕、巢湖小銀魚、巢湖蝦米蝦

無為的板鴨、無為紗燈工藝、無為老奶奶花生米

含山東關老鵝湯

廬江的蜂蜜、廬江的小紅頭

黃山的獼猴桃、黃山極品毛峰、黃山綠牡丹茶、黃山的特級毛峰茶、黃山銀鉤石耳、黃山極頂雲霧茶、黃山的松子糕

歙縣的金桔、歙縣極品炒青、歙縣琥珀蜜棗、歙縣金竹貢菊、歙縣的名硯、歙縣磚石雕、歙縣頂谷大方茶、歙縣漳潭三

潭枇杷徽州的香墨、徽州八碗

八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨

屯溪臭鮭魚、屯溪炸肉圓、屯溪的醃鮮鱖魚、屯溪的猴魁茶、屯溪小燒餅

黟縣的香榧、黟縣古徽繡

阜陽玉器瑪瑙、阜陽的枕頭饃、阜陽的皮絲、阜陽的剪紙

太和的櫻桃、太和香椿芽

阜南戀思蘿蔔、阜南黃崗柳編

亳州古井貢、亳州觀堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中藥、亳州的菸草、亳州的蘇趙梨、亳州的穿心紅蘿蔔、毫州雪湖貢

藕、亳州豪門貢菊冰茶

渦陽的高爐大麴酒、渦陽的苔幹

安慶江毛水餃、安慶五香牛肉、安慶墨子酥、安慶雪木畫、安慶貢糕

桐城小花茶、桐城的絲棗、桐城的水芹菜、桐城的麻豐糕、桐城的鮦蒜鮮紅

宿松涼亭雪棗

滁州貢菊、滁州的蜂蜜

淮南火烙畫

八公山的豆腐

壽縣的大救駕

鳳臺縣鐵鍋、鳳台淮王魚、鳳臺縣肥王魚

祁門的祁紅、祁門的名瓷

霍山的石斛、霍山根樁盆景、霍山的黃芽、霍山小峴春茶

九華山的冰姜、九華山佛像、九華山素齋

齊雲山木耳石雞名、齊雲山的白藥黃芽、齊雲山野味

懷遠的蘆筍、懷遠的石榴

休寧的松蘿、休寧的虎皮毛豆腐、休寧的孔雀、休寧的筍尖、休寧竹木器

石臺雲霧茶、石臺天方茶

金寨的天麻、金寨鴨蛋幹、金寨推光漆器、金寨的鱖魚

天堂寨的吊鍋

大別山茯苓

六安白蒜、六安的瓜片

琅琊寺素齋、琅琊的酥糖

貴池的鹿群、貴池的翠微茶

明光的綠豆、明光的特曲

利辛尼龍網、利辛的泡桐

鳳陽的鳳畫、鳳陽御液酒

天柱山盞兒糕、天柱山靈芝、天柱山藥材

界首的陶瓷

東至縣獼猴桃、東至雲尖茶、東至葛根草

臨泉高產薄荷、臨泉的貢柿、臨泉水洗芝麻蒜片、臨泉的生薑

霍邱的柳編

舒城的貢席、舒城的蘭花

潛山的扒蹄膀、潛山的舒席

橫山鎮的長棗

五河沱湖螃蟹

英坑的竹蜜棗

萬佛湖的鰱魚

肖家橋餅油酥

黃嶺區的大蔥

六郎中華絨螯蟹

天長甘露油餅

邢塘脫水蒜姜

新港茶幹

安徽祁紅屯綠名茶

唐模杏樹

符離集的燒雞

黃音坑綠牡丹

胡玉美蠶豆醬

銅陵的薄皮姜

餘良卿的膏藥

馬鞍山絲綿畫

潁州的紅櫻桃

瓦埠湖的銀魚

樅陽黃花菜

皖西的綠茶

蘇埠的**

定遠的橋尾

板橋的草蓆

壽州的香草

採石磯茶幹

碭山的酥梨

嶽西縣厥菜

水東的蜜棗

馬坑的香蘑

富岱的楊梅

曹索功御墨

潁上的泥人

蒙城黃牛肉

靈璧的奇石

泗溪的三大寶

胡開文墨錠

嶽西桑皮紙

南溪鎮靈芝

新安芝麻糖

淮北口子酒

固鎮大花生

黃石溪名茶

懷寧縣的頂雪貢糕

13樓:安徽新東方烹飪學院

安徽有名的小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅,塗飴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹殼黃色,酥脆鹹香。已有近80年製作歷史。

蝦子面面條澆蝦子湯而成,筋軟清爽,滋味鮮美。江毛水餃麵粉作皮,以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡,包之而成,實為餛飩。皮薄如紙,餡若珍珠,肉嫩湯清,滋味鮮美。

已有80餘年製作歷史。混湯酒釀元宵以糯米粉面,內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵;另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯,放元宵共食。質地柔粘,餡心味美,湯甜味鮮,並有酒釀、桂花香味。

創始於2023年。三河米餃以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡心味鮮美。

已有近百年製作歷史。伏嶺玫瑰酥伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。

14樓:匿名使用者

想吃安徽特色小吃,一定要來安徽蚌埠市,蚌埠百貨大樓後面有條小吃節,只有你沒見過的,沒有不好吃的。這個時候蚌埠的龍蝦正多的時候,味道那是相當好,不是我吹牛,合肥雖然也有龍蝦,但是和蚌埠的比起來,那就。。。

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蚌埠市有幾區和幾個縣,蚌埠有幾個縣?分別是?

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池州到蚌埠有幾點的車,從池州到蚌埠市座火車到蚌埠南站下還是到蚌埠火車站下

從池州到蚌埠沒有查詢到可以直達的車次,可通過中轉到達的車次如下 方案1 池州 合肥 蚌埠 旅行最省錢 出發車次 池州發車 到達合肥 旅行時間 旅行距離 此區間票價 5154 池州 阜陽 11 16 16 05 4小時49分鐘 276公里 21元 中轉車次 合肥發車 到達蚌埠 旅行時間 旅行距離 此區...