1樓：匿名使用者
沒生意的麵館copy是新開的嗎？新bai開的麵館沒生意是正常的，新du開的店沒有熟客zhi所以不存在回頭客，街上的人看dao見你的店沒人氣基於羊群效應原則所以也不會進來，這種情況只會繼續惡性迴圈下去。
這時你必須以外力切入來打破這種局勢，你首先印刷一疊宣傳彩頁讓員工去發傳單，傳單上你可以搞一些優惠活動，如活動期間滿10或12元即贈送汽水一瓶或一個小吃什麼的來吸引新客人，要吃滿10元或12元如是女生的話肯定得2個人一起吃，而且女生之間愛宣傳，有著數的新鮮東西她回去以後見人就說，這樣就等於幫你免費宣傳了。
另外活動期間儘量保持店面衛生，客人印象不衛生的話下次就不會來。
老店生意好，是因為來你們店吃的客人都是熟客，選擇上面館的除了是真正喜歡吃麵的那群客人以外，其餘肯定多數都是不願多花錢只求吃飽就行的人或者不想做飯的人，這類客人自然對口味方面沒什麼特別的要求，來之前就對你的麵條是什麼味道已心中有數，在你附近的店鋪中只要沒有**差不多但比你們的麵條要好吃不少的店存在的話生意就能做起來，只要你們的面不難吃就行。
2樓：匿名使用者
要迎合市場，迎合大多數人的口味，而不是你的
3樓：匿名使用者
做餐飲當然得有自己的特色
4樓：超級航母
特色鮮明+內飾明快+統一著裝+餐具漂亮+冬暖夏涼+優雅大方！祝成功！
我是做鞋館生意的 現在生意越來越不好了 該怎麼辦
做實體門店生意的老闆肯定知道。實體門店要的就是 量，量大，就有機會賺錢。根本不會虧。免費模式就是最好的引流 截流 財留 迴流營銷模式，也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式 一箇中心，兩個基本點，三大框架，四大流程 一箇中心就是以使用者為中心，通過前端利他思維，免費滿足客戶人性化價值需求。...
我是開面館的，但別人總說我的料不香求高手給點意見我沒用食品新增劑
吃麵就是吃味道，調味料非常關鍵。如果別人說你的料不香，那我估計你的問題在於 1 紅油辣椒做的不夠好 要作好紅油辣椒，其工序比較複雜，不是隨便買點辣椒麵回來，燒點油倒裡面就完事。1.1 辣椒麵最好現做，放置久的辣椒麵會失去辣椒應有的香味。要選 的，色澤亮，果肉厚，辣度適中的新鮮幹辣椒。1.2做好的辣椒...
我是開面館的,麵湯裡想放點骨頭湯,請教師傅們骨頭湯怎麼燉
材料 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。第一步 將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫 雜質，都要抹掉清洗.第二步 將大骨放入高壓鍋中,加入蔥 姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步 用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入酒適量...