我是一家小型米粉加工廠,為什麼做出來的米粉沒有彈性,容易斷

2021-04-10 13:58:17 字數 723 閱讀 3342

1樓:匿名使用者

有些食用膠可以增加彈性, 我這星期也買了1kg回來玩, 你上**找找, 32元/1kg, 我跟廣州那個買的.

1kg 米粉河粉米線增筋劑,米粉米線耐煮耐泡劑不易斷增強彈性

2樓:米分粉米分

用了米粉增筋劑效果如何?有沒有改善?

3樓:涼皮大王

米線根據制復作工藝方法主要分為制兩種:酸漿bai米線(傳統方式

du)和幹漿米線(zhi自熟或汽蒸方式dao)。傳統方式工藝比較複雜,現在大部分米線都是自熟或汽蒸方式生產的。自熟方式比較簡單,直接將大米(最好是用早秈米,粘度小,糯性口感)浸泡、磨漿、調粉、擠壓自熟、涼棚熟化、鮮賣或晒乾銷售。

汽蒸方式是在自熟方式上進行了改進,將擠壓自熟改為自熟、汽蒸兩道工序。但是自熟或汽蒸米線(包括米粉)都存在筋度差、不耐煮,下鍋一煮就斷條、沒有筋骨了,更不耐泡,一泡就粉了等問題。現在,天喜公司研發的筋力源已經完全解決了這些問題,筋力源是按照《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定科學復配而成,並經山東省質量技術監督局審查批准使用,由國家質檢總局頒發《全國工業產品生產許可證》(簡稱qs證),安全合法。

採用有qs證的筋力源加工的米線口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不斷條、不渾湯、鮮米線還可延長保鮮時間,冷凍冷藏不幹縮、不脆條、覆水鮮亮如初。筋力源也適用於酸漿米線。

4樓:wy蒼井空

你現在做出來嗎?你加什麼?

想開一家小型門窗加工廠需要什麼裝置

小型門窗bai 加工廠一般指du工程量 小 zhi投資少 場地小 人dao員少,但是門窗回所需的工序是不會答少的,所以從裝置上說只能說把一些手工能替代的工序就手工替代不添置裝置,斷橋鋁門窗製作所需裝置 組角機 端面銑兩臺裝置就可以。塑鋼門窗製作 焊機 v口鋸 我想開一個小型的 加工廠。需要什麼裝置,...

我去年被朋友騙,開了一家小型服裝加工廠,現在廠裡情況不好,自己對此行不太懂,不知這樣能不能開下去

我對此服裝加工原來完全懂,但現在自己已有半年針車技術,可以做一此沒有難度的產品 這條沒看明白,現在只對你以下幾條作回答 2,根據你的情況再去請 不現實了 3,工人實在太少了,正如你所說,接貨多一點你沒辦法做出來4,儘可能的招工人 5,以你現在的人數,儘早換廠房,可相對改善6,同上 7,做自己想做的,...

我在一家小加工廠上班,這個月老闆沒有在發工資的時間發工資,員工都搞罷工,來質問我什麼時候發工資

出現這種事雙方都有責任吧,也不能一味的指責員工素質低,員工對老闆不信任是因為他們沒有安全感,也許拖欠薪的事也不止一次了吧?當然方式有點過激了。你現在要做的就是堅守自己的崗位,耐心的解釋遲發的原因就好了 事實上應該提早出通知的 畢竟這種事你也無能為力的。ps 說 員工沒有給老闆創造利潤 是很不負責任的...