我家樹上結了很多柿子,可過一陣子就要熟了,怎麼樣才能把柿子放久一點不讓他熟,可以做柿子餅嗎,求解答

2021-04-07 13:09:48 字數 1889 閱讀 4335

1樓:匿名使用者

柿餅:製作柿餅,要求選果大,果形端正,果頂平或稍突起,無縱溝,含糖量高,含水量適中,無核或少核的品種。柿果要充分成熟,色澤澄紅,果心空虛,彎尖發黃。

採收後,將未軟且沒有損傷的柿果去皮,然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種:一是日晒法,掛晒或平晒。

將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上,按大小分別掛在架上晾晒,並經常翻動。待晾晒3~4天后,果面發白、結皮,果肉發軟時,輕握第一次,擠傷果肉。促進軟化、脫澀。

當果面乾燥出現皺紋時捏第二次,將果肉硬塊捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,將果心自基部捏斷,使果頂不再收縮,有核的品種要將核捏掉或擠出,一般捏三次即可。二是人工乾燥,即用烘烤的方法,在烘烤中也要及時捏軟。

晒成的柿餅,裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋,經4~5天,柿餅回軟,取出放在通風陰涼處攤開,晾乾,便有柿霜生成。如此反覆堆捂、晾乾,晾攤的次數越多,霜出得越快越好,製成的柿餅即可包裝貯藏。

2樓:匿名使用者

不要等到軟了摘,要早點摘下來,可以做柿餅

我家那顆柿子樹上長了很多白色卵形的東西,擠壓的話裡面是紅色的一點點汁液,去年也是結的柿子都掉了。

3樓:匿名使用者

長蟲子了,到藥店問一下,順便買藥就可以了

我家柿子樹『結的柿子個別有黑點的先軟了可以吃嗎這是什麼原因請回答。

4樓:匿名使用者

柿子樹結的柿子個別有黑點的先軟不可以吃,吃了對身體是有傷害的,這是一種病菌。

5樓:剛剛v嚶

我看網上他們做的柿餅有些也有一個小的黑點兒,那是被鳥兒啄了一下留下的傷疤吧,應該沒什麼問題啊。吃的時候避開黑點兒就行了。

6樓:匿名使用者

可以吃。個別先軟的叫"柿烘",一般是由於病蟲為害和外傷造成的。

7樓:相愛

你家的柿子樹結的柿子特別有黑點鮮軟的可以吃,因為這沒有代表什麼壞不壞,你可以用你的味覺去嘗試一下,要怪的話可能。和生長的時候日照時間有關。

8樓:狂野豔逍遙本尊

最好不要吃帶黑點的,可能變質引起食物中毒。

9樓:匿名使用者

可以的啊,畢竟果實成熟時間會有差別的,不是同時成熟的,黑點只是成熟的一個標誌或者表現而已

10樓:綠鯉魚以驢

有黑點也沒有關係啊,這個有些柿子是這樣的吧,對食用是沒有任何影響的。可以放心的去吃,但是柿子一次也別吃太多,會對胃不好吧。

11樓:匿名使用者

這是由於柿子樹年齡太長了退化造成的。

12樓:張愚頑

看情況下,柿子是沒有黑點的,如果說柿子有黑點,那就是生病了,這種柿子吃倒是可以吃,但是不能吃太多,而且必須要好好的洗乾淨

13樓:匿名使用者

我看現在有種脆柿子,叫巧克力脆柿,裡面都是有黑點的,這個應該是正常的,可以吃吧

14樓:玉麒麟大魔王

我家柿子樹結的柿子特別嗨的,先軟和以吃嗎?可以的。黑的可能是手傳送。

15樓:嗚嗚嗚哇塞誒

有可能是漲的時候落了蟲子呀,或者什麼的話直接可以把皮剝了,這個應該不影響口感吧

16樓:匿名使用者

如果獅子很多,我建議別吃了,可能是害病了,這種情況下,為了身體健康,還是不要吃的好

17樓:匿名使用者

事實上有個別的黑點兒軟了就是可以吃的,沒有問題,這個黑點兒也不是什麼病。

我家柿子樹上面有白點,去年就有,柿子都落了怎麼辦?

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