1樓：李丹辰
方法1、在番茄醬上面均勻撒一點細鹽，然後倒入一些熟的食用油就可以了，每次取食後都要這樣處理一下。
方法2、把番茄醬放在鍋裡蒸一下，然後倒少量高度白酒或檸檬汁，不放白酒或檸檬汁也行，只要趁熱蒙上1～2層保鮮膜，再擰緊瓶蓋就可以了。
用以上兩種方法處理好的番茄醬，可以放在常溫下儲存，也可以放在冰箱冷藏室內儲存，當然是冷藏儲存的時間更長久些。
如果是袋裝的番茄醬就比較簡單了，因為袋裝番茄醬取食時通常是擠出來的，裡面的番茄醬不會被汙染到，外面的空氣和雜菌也不容易進入袋內，取食結束後只要再把袋口密封起來就行。
2樓：美食傑菜譜網
密封罐裝的番茄醬開啟食用後，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細菌和微生物的汙染很容易使其變質發黴。預防的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點食鹽，再倒上一點油，就可以延長保質期。
3樓：匿名使用者
在表面倒一點油，讓番茄醬與空氣之間有油隔離，會相對儲存的時間長一點。
4樓：匿名使用者
倒出來裝在有蓋的瓶子裡，然後放入冰箱~
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