1樓：兔九籽
不是。雖然蘿蔔屬於十字花科，但胡蘿蔔不同蘿蔔。
胡蘿蔔（daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。
胡蘿蔔原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，尤以地中海沿岸最多種植；16世紀傳入美國。約在13世紀從伊朗引入中國，發展成中國生態型，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多。
胡蘿蔔於16世紀從中國傳入日本。
十字花科蔬菜包括的種類有白菜類（小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等）；甘藍類（椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等）；芥菜類（葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜等）；蘿蔔類；水生蔬菜類。
2樓：橙諾點點點
胡蘿蔔（daucus carrot），又稱甘荀，雖然蘿蔔屬於十字花科，但是胡蘿蔔不同於蘿蔔，它是傘形科，胡蘿蔔屬二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用，原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。
十字花科蔬菜包括的種類如下: 白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類:
椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿蔔類;水生蔬菜類。
傘形科（學名：apiaceae），又名傘形科，是傘形目下的一科。此科下包含有孜然、香芹、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿、葛縷子、小茴香、當歸、白芷、獨活、毒芹等植物。
此科約有280屬和2500種，分佈在北溫帶、**帶或熱帶的高山上。中國大約有90屬，500多種，全國均有分佈，傘形科包括很多日常食用的蔬菜和調料。
胡蘿蔔是十字花科蔬菜嗎
哪些不是屬於十字花科蔬菜
3樓：你好嘛
1、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
2、茄子
茄（學名：solanum melongena l.）茄科，茄屬植物。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
4、小茴香
裂葉荊芥（學名：nepeta tenuifolia benth.）是脣形科裂葉荊芥屬植物。
一年生草本，一年生草本。莖高0.3-1米，四稜形，多分枝，被灰白色疏短柔毛，莖下部的節及小枝基部通常微紅色。
5、芫荽
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
4樓：匿名使用者
常見的蔬菜中，蘿蔔、白菜、芥菜、圓白菜、油麥菜等屬於十字花科；而茄子、西紅柿、辣椒、土豆等屬於茄科蔬菜；芹菜、香菜、胡蘿蔔等屬於傘形科蔬菜；生菜、萵苣、茼蒿等屬於菊科；圓蔥、大蒜屬於百合科；豌豆、菜豆等屬於豆科。
5樓：科學普及交流
除了以下的，都不屬於十字花科。
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
6樓：香雪兒
傘形花科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫等。
茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。
葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。
7樓：群主你是豬嗎
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。 油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。 圓白菜來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或捲心菜，學名是「結球甘藍」。
它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜，吃法相當多樣，中餐西餐都適合。
圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。醫學家和營養學家對圓白菜進行深入研究後，發現其中含有多種具有保健效果的物質，對此大加讚賞，尊為「保健蔬菜」
8樓：匿名使用者
地瓜葉，空心菜，胡蘿蔔，青椒，西紅柿，豆類，瓜類，這些都不是十字花科的。挺多的。
9樓：
顧名思意，十字花科就是花是十字形的，小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘藍、油菜都屬於十字花科。
10樓：老耆
菊科茼蒿、萵苣；
莧科莧菜；
傘形科旱芹、芫荽、胡蘿蔔；
石蒜科蔥、韭菜；
楝科香椿；
馬齒莧科馬齒莧
茄科茄子、番茄、辣椒
葫蘆科黃瓜、冬瓜、葫蘆、苦瓜、南瓜、筍瓜
豆科菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆藜科菠菜、甜菜
睡蓮科蓮藕
禾本科竹筍
天南星科芋
11樓：半秒半記憶
韭菜、茼蒿、番茄、大蒜這些都不是十字花科蔬菜。
12樓：匿名使用者
十字花科是草本植物，不是草本的就是，比如西紅柿
哪些菜屬於十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊營養嗎
13樓：微笑
1、在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：
（1）歸於蕓薹屬的捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等；
（2）歸於蘿蔔屬的白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等；
（3）一些深受人們喜愛的野菜，比如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等；
（4）屬於調味料的芥末、辣根等。
2、這些蔬菜除了具有「防癌」這個共同屬性外，還有自己獨特的保健作用。
（1）芥菜補鈣。每100克芥菜的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高，研究顯示，人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。
（2）紫甘藍抗衰老。紫甘藍含有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。
（3）芥藍補維生素c。芥藍富含維生素c，遠遠超過菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素c含量很高的蔬菜。
（4）小白菜護眼。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其胡蘿蔔素含量是大白菜的74倍，可護眼明目。
拓展資料
十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，因此會將卵產於十字花科植物葉片上，於是菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。
花兩性，雙面對稱，排成總狀花序。
參考資料
養生：芥菜能補鈣 6大十字花科蔬菜個個有絕活--人民網
14樓：匿名使用者
你好！！ 十字花科蔬菜包括的種類如下： 白菜類：
小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。 圓白菜來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或捲心菜，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。
圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜，吃法相當多樣，中餐西餐都適合。 圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。
此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。 德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。
醫學家和營養學家對圓白菜進行深入研究後，發現其中含有多種具有保健效果的物質，對此大加讚賞，尊為「保健蔬菜」。西方人用圓白菜治病的「偏方」就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。 新鮮的圓白菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用，什麼嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都要請圓白菜幫忙；圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」，對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的療效食品；多吃圓白菜，可增進食慾、促進消化、預防便祕；在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
圓白菜汁還是婦女的重要美容品。 芥藍是近來餐館中的時髦菜餚。它的顏色綠中帶藍，這正是營養豐富的外表徵象。
芥藍中所含胡蘿蔔素、維生素c的量比菠菜、莧菜還高，並含大量的鈣和鋅。若將它與圓白菜相比，其中蛋白質的含量為2倍，維生素c含量為2倍，維生素b2含量為3倍，胡蘿蔔素含量為50倍，鈣含量為2.5倍，鐵含量為4倍，鋅含量為5倍。
可見芥藍是一種多麼優秀的蔬菜了。 和芥藍同樣出類拔萃的是綠菜花，也就是我們美稱為「西蘭花」的蔬菜。它的顏色也是綠中發藍，連花柄都是深綠色的。
它在我國的栽培歷史較短，僅有幾十年的時間。雖然近幾年才走上中國人的餐桌，但已成為新寵。 謝謝！！
15樓：匿名使用者
白菜，油麥菜，油菜，芥菜，小白菜，上海青，這些菜都是十字花科，它們都是含有豐富的維生素，和葉綠素。
16樓：匿名使用者
十字花科蔬菜提起來可能很陌生，但是它裡面包含的蔬菜我想大家都應該熟悉，其中有菜花，西蘭花，菠菜，小白菜，大白菜等10種十字花科或綠葉類蔬菜有易於老年人的大腦
胡蘿蔔是蘿蔔嗎
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