1樓：迷你素兒
在紅酒裡面，大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。
第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（lafite）的貴族創園於2023年，在十四世紀已相當有名氣。到了2023年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（j.
d. segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（chateau latour）、武當王（chateau mouton）和凱龍世家（chateau calon-segur）。
法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的**龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。
令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。2023年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。
直至2023年詹姆士.羅富齊爵士（baron james rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
第二，2023年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在2023年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作grand cru classe（中文可稱作列級名莊）。
在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（chateau lafite）、拉圖莊（chateau latour）、馬歌莊（chateau margaux）和紅顏容莊（chateau haut brion）。而四個中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任**湯馬士傑弗遜（thomas jefferson）不單是**，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（robert parker）。
2023年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶2023年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的**由forbes雜誌老闆malcolm forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四，拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（micro climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。
其中嘉本納沙威濃（caber*** sauvignon）佔70%左右，梅樂（merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（caber*** franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。
此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的**相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵**，讓葡萄完全成熟才採摘。
在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高階的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。
為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇后」。
2樓：
釀造的不多，口感好，年份久，當年的葡萄好，
現在這個時期是它在瓶內成熟的最佳時期。
3樓：匿名使用者
酒產家釀造酒類應該是批量釀造的，還有就是一些噓頭，明明是95以後的酒吹噓成82年的 沒人知道（內行人士除外）
4樓：匿名使用者
可能是那一年的葡萄特別的好吧
為什麼82年的紅酒比其它年份的酒要好一點呢？
5樓：小小酒妖
並不是每一個酒莊的酒82年的都好
我們一般指的是82年的拉菲
因為在82年拉菲酒莊產量並不少,而是82年確是最好的年份,雖然說葡萄豐收,但是每年葡萄酒出產的數量卻是已經定死的,所以像82年這種極品年份的酒更是被人珍藏,如獲至寶!
82年是近50年以來難得的好年份，所謂好的年份是指在當年的氣候條件下葡萄的質量非常好， 氣候條件包括全年的降雨量，日照量，收穫期的天氣情況（如果收穫期下雨，將使得期間葡萄樹吸收大量水分，而且容易讓果實在收穫後發黴等等，影響果實質量）。82年的法國波爾多，氣候條件非常不錯，很多知名酒評家對該年份讚賞有佳，所以該年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，因為購買的人多了，市面流通的上等品少，其**一再攀升，記得2023年的時候才1萬多1瓶，現在上海零售市場上常見售價是5萬左右
6樓：匿名使用者
82年酒質好主要指波爾多地區，因為那年波爾多在葡萄成熟時沒下一滴雨是一大因素，還有日照，日夜溫差也都是最佳的，造成聚集在葡萄中的果糖及單寧等酚類物質含量都是最濃的。從而釀成的酒酒體緊密。法國諺語「採菇人笑，酒農哭」指的就是雨水多了就對松露滋長有利，而對葡萄質量卻不利。
象波爾多名酒莊，他們的葡萄園都是在排水良好的土地上。
為什麼82年的紅酒好？有是什麼說法嗎？
7樓：檸檬
82年，葡萄的品質是近50年來最好的，所以那年產的紅酒質量也是最好的，所以82年的紅酒**非常昂貴. 紅酒裡面.大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。
在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。 第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（lafite）的貴族創園於2023年，在十四世紀已相當有名氣。
到了2023年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（j. d. segur）購得。
希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（chateau latour）、武當王（chateau mouton）和凱龍世家（chateau calon-segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（burgundy）酒的天下。
而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的**龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。2023年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。
但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至2023年詹姆士.羅富齊爵士（baron james rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。
該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。 第二，2023年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在2023年對該區的名莊進行了評級。
當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作grand cru classe（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（chateau lafite）、拉圖莊（chateau latour）、馬歌莊（chateau margaux）和紅顏容莊（chateau haut brion）。
而四個中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任**湯馬士傑弗遜（thomas jefferson）不單是**，他還是十八世紀最出名的酒評家。
相當於今天的派克（robert parker）。2023年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶2023年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的**由forbes雜誌老闆malcolm forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四，拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（micro climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。
其中嘉本納沙威濃（caber*** sauvignon）佔70%左右，梅樂（merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（caber*** franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。
此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的**相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵**，讓葡萄完全成熟才採摘。
在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高階的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。
為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇后」。
8樓：匿名使用者
虛頭罷了，82年的一瓶紅酒倒進裝滿酒的酒缸裡，整個酒缸都變成了82年原釀老酒，然後一酒缸原釀再倒進酒井裡，一井的酒水就變成了82年原裝老酒，懂了吧
9樓：矯韋經思
紅酒好壞，最重要的是原料的好壞
82年的光照，溫度，氣候，產出了最好的葡萄
所以，82年的葡萄釀的酒，也最好。
10樓：廣秋珊才玲
釀造的不多，口感好，年份久，當年的葡萄好，
現在這個時期是它在瓶內成熟的最佳時期。82年的葡萄酒為什麼貴
因為那年的氣候非常適合葡萄的生長，及釀造的就的品質好，所以才貴
80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下
一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產地、好的年份、好的釀酒師。
葡萄酒講究「七分原料，三分釀造。」又說：好的葡萄酒是生長出來的。可見，合適的產地
（意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國波爾多、勃艮第，中國的煙臺等都是公認的好的產地。所謂好的年份，是指葡萄收穫年份陽光充足，
雨水較少。
葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好，也並非越早的酒就應該越貴。
82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶
很多酒是講究年份的
紅酒也是
與白酒不同的是，白酒年代越長越好
而紅酒不僅要看年代長短，還要看出產的年份是哪一年，因為紅酒是用葡萄釀製的，氣候決定葡萄的品質，也就影響到酒的質量，所以紅酒不是年代越久就越好
82年，葡萄的品質是近50年來最好的，所以那年產的紅酒質量也是最好的，所以82年的紅酒**非常昂貴，而酒本身則具有很好的收藏價值
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