功夫茶具,茶鏟,茶針,茶鉗等,分別是幹什麼用的

2021-05-22 18:06:25 字數 5731 閱讀 3375

1樓:地下水汙

一、茶筒-用來盛放茶道子

茶筒是用好木料特製而成的配有攪動木棍的木筒。茶筒是用山裡成熟的老青竹製作的。類似於我們日常生活中的「筆筒」。

其實它是盛放其他茶藝用品的一種器皿,被稱為「茶筒」,也有人稱之為「茶道瓶」或者是「收納筒」。

二、茶則-用來量取茶葉

在茶道當中,有將茶從茶罐中取出放在茶壺的過程,而在置入之前,需要進行量取,「茶則」就起到了量取的作用,用它來盛茶入壺最合適。就像一個微型的簸箕,也像小型半遮型茶筒。常見的茶則是用竹製的。

三、茶夾-用來夾洗品飲對杯

像鑷子一樣的東西夾著杯子來洗,這種工具就叫做「茶夾」。它可以防燙而且比較衛生。當然,茶夾其實還有一個功能,就是與茶匙那樣,可以夾出茶壺當中的渣葉。

四、茶撥-用來撥取茶葉

喝湯需要湯匙,喝茶也需要茶匙。但是「茶匙」的並不是用來舀茶水喝的,它又稱「茶扒」,作用則是代替手指,去挖取茶壺中泡過了的茶葉。這樣既方便又衛生。

五、茶針-用來疏通壺嘴

在茶壺中,一般有內網也就是「蜂巢」,當內網被茶葉堵住的時候,需要用工具來進行疏通,從而保證壺內水流通暢。這時候,就需要用到「茶針」。茶針還有一個任務,就是撥勻放在茶壺的茶葉,讓整茶至於上部,碎茶在下面。

六、茶漏-用來防止茶葉外漏

茶壺一般口小,怎樣可以讓茶葉入壺而不會掉落在壺外面呢?茶道六君子中「茶漏」就起到了引導的作用。只要將茶漏放在壺口上就可以了。

2樓:明程**

茶鏟 以前沒有真空的小包裝,是用來鏟茶葉入壺的茶針 用來通紫吵壺的壺嘴小孔 那個不如一個牙籤好用茶鉗 用來洗杯子燙杯子的 我們泡久了都是用手。

所以那東西東西最大的用處就是擺設。。。

3樓:匿名使用者

功夫茶具是用來泡茶喝的。

茶道用法

1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2.茶匙(茶鏟):形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

3.茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

4茶勺:茶勺為盛茶入壺之用具

5.茶夾(茶鉗):茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

6.茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

誰知道這套茶具每一個物件都是幹什麼用的?

4樓:匿名使用者

左上角,黑色的大碗(茶洗)顧名思義,用來放茶杯,洗茶杯的,。

茶盤右上角(六君子),裡面有茶針, 茶刀, 茶夾,茶鏟。

黑色的茶具(蓋碗),公道杯,茶杯(比較高的應該是做主人杯吧),茶壺不鏽鋼的是茶漏。

紅色的2個人偶,金色的蟾蜍,是茶寵(放著好看的,擺件),蟾蜍遇到高溫熱水會變色。

這個茶盤配了排水管跟排水球, 但是好像沒有, 有排水口嗎??

這套**應該是140左右。

5樓:匿名使用者

知道,但不知道怎麼說

茶具裡面六個小茶杯是幹什麼用的

6樓:

、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2、茶匙:也稱茶鏟,取幹茶之用

3、茶漏:放在壺口上,漏取幹茶,防止茶葉外漏4、茶食:導取幹茶

5、茶夾:夾取葉片,欣賞葉底,夾洗杯子

6、茶針:疏通壺嘴

7、茶托:喝茶時用來托起小茶杯

謝謝請採納

功夫茶各種用具的名字?

7樓:地下水汙

1、茶針,用於茶餅的分解。說白了,茶餅用手掰,不衛生。用茶針戳開分解茶,茶餅的分解除了茶針,還需用到茶刀,茶盤。

2、茶匙,這個形狀各異,但大都像個小湯匙。也是用於分茶的工具。

3、茶鏟,用於鏟茶。適應於大袋裝的茶葉分茶。

4、茶夾,用於夾茶杯。方便不燙,又衛生。

5、茶剪,用於剪茶包。

6、茶筒,用於裝以上五種茶道用品。

7、茶碗,有三個部分組成。分為茶蓋、茶碗、茶托。茶蓋和茶托自是不用說明使用方法,茶托用來放茶蓋的。

現在很多人家都是直接捨棄茶托,那是因為有茶盤的原因。但是呢,功夫茶道要求我們做到茶桌上滴水不漏,所以,是不會有茶盤的。因此,從前,茶蓋是需要茶托才能放下的。

8、茶盂,不要的茶湯和少量的茶渣就放於茶盂。茶盂為了美觀,配著有洞的蓋子。

9、茶碟,茶碟的用處,除了美觀,更為重要的是有利於我們茶主端茶給客人,一來防燙,二來手沒有接觸茶杯更顯衛生。

10、公道杯,公道杯顧名思義,就是為了平均分茶給客人用的,公道杯使得每個客人杯中的茶,色香味都是一樣的。

11、茶杯,用來乘茶水的杯子。

8樓:穆子澈想我

功夫茶用具的名字:茶壺、茶杯、茶洗、茶盤、茶墊、水瓶與水缽、龍缸、 紅泥小火爐、砂跳、羽扇與鋼筷。

1、工夫茶「之」砂跳

「砂跳」,潮安楓溪做的最著名,俗稱「茶鍋」,是用砂泥製成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。

2、羽扇與鋼筷

羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特製的羽扇不但有利於「工夫」的施展。

沖茶和斟茶的方法。

1、沖茶

要沿茶壺口內緣衝入沸水,水柱不能從壺心直衝而入,因為那樣會「衝破茶膽」,破壞茶的味道。沖茶要像書法,不急不緩、一氣呵成,水壺和茶壺的距離要比較大,這樣衝下來就叫「高衝」。據說「高衝」能使熱力直透罐底,使茶沫上揚,不僅美觀,也能讓茶味更香。

2、斟茶

茶壺要儘量靠近茶杯,這樣才能防止熱氣四散,水可能不夠燙,使茶香過早揮發。同時,低斟還不會激起泡沫,也不會發出滴答的聲響。

斟茶要把茶湯依次輪轉灑入茶杯,如此反覆

二、三次把各個茶杯漸漸斟滿,就叫做「關公巡城」,這樣能使各杯裡的茶湯湯色均勻。

9樓:艾小呆的我

1、茶壺

是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。

壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

2、茶杯

茶杯作為盛茶用具,一般可分大小兩種:小杯主要用於烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於高階細嫩名茶的品飲。

3、茶洗

形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤

用來置茶杯的,材質廣泛,款式多樣,圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼材質和式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯。

5、龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下託以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也多是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。

康熙乾隆年間的產品,也 已極為珍貴。用近代製品,只要色彩大小調和,也就很好了。

10樓:匿名使用者

工 夫 茶 藝

潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種,它是在唐宋時期就已存在的「散茶」品飲法的基礎上發展起來的,屬散條形茶瀹(yue)泡法的範疇,是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港臺地區,但其影響早已遍及全國,遠及海外。

潮州工夫茶表演用具:茶,以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器,能容水3~4杯的孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(茶杯)、玉書碾(水壺)、潮汕烘爐(電爐或酒精爐)、賞茶盤、茶船等。

(一)鑑賞香茗:主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉,置於賞茶盤中,助泡接過賞茶盤,讓客人鑑賞幹茶,並介紹所用茶的特點。

(二)孟臣淋霖:用沸水澆壺身,其目的在於為壺體加溫,即所謂「溫壺」。

(三)烏龍入宮:將茶葉用茶匙拔入茶壺,裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。

(四)懸壺高衝:向孟臣罐中注水,水滿壺口為止。

(五)春風拂面(刮頂淋眉):少壺蓋颳去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身,但不可衝到氣孔上,否則水易衝入壺中。

淋壺的目的一為清洗,二為使壺內外皆熱,以利於茶香的發揮。

(六)薰洗仙顏:迅速倒出壺中之水,是為洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵。

(七)若琛出浴:用第一泡茶水燙杯,又謂「溫杯」,轉動杯身,如同飛輪旋轉,又似飛花歡舞。

(八)玉液回壺:用高衝法再次向壺內注滿沸水。

(九)遊山玩水:也稱運壺,執壺沿茶船運轉一圈,滴淨壺底的水滴,以免水滴落入杯中,影響茶之聖潔。

(十)關公巡城:迴圈斟茶,茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為不使香氣過多散失。

(十一)韓信點兵:巡城至茶湯將盡時,將壺中所餘斟於每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,因而戲稱韓信點兵。

(十二)敬奉香茗:先敬主賓,或以老幼為序。

(十三)品香審韻:先聞香,後品茗。品茗時,以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行,「三口方知味,三番才動心」,茶湯的鮮醇甘爽,令人回味無窮。

(十四)高衝低篩:沖泡第二泡茶,重複第八步動作。

(十五)若琛復浴:手法同若琛出浴。

(十六)重酌妙香:重複第

九、十、十一步動作。

(十七)再識醇韻:重複第十三步動作。

(十八)三斟流霞:沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶,內質好,香氣濃郁持久,有「七泡有餘香」之美稱。因是表演,故只衝泡三次,希望能為來賓帶來美好的回味。

(十九)完成整套潮州工夫茶的沖泡程式。

潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶為宜,最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象,又不使表演時間過於冗長。

11樓:芙蓉綠雪

1、儲茶用具

儲茶用具,指的是平日存放茶葉的專用器皿。它的基本要求是:防潮、避光、隔熱、無味。

因此,用來存放上佳的茶葉,最好選用特製的茶葉罐,如鋁罐、錫罐、竹罐,儘量不要使有不符合要求的玻璃罐、塑料罐,更不要長時間以紙張包裝、存放茶葉。

待客飲茶之際,最好不要當著客人的面從儲茶用具之內取茶沖泡。萬一非此不可,則切記不要直接下手抓取茶葉,而應以匙去取,或是直接以茶罐將茶葉倒入茶壺、茶杯。

2、泡茶用具

講究飲茶的人,對泡茶用具是十分挑剔的。在比較正規的情況下,泡茶用具與飲茶用具往往一分為二,以確保飲茶有滋有味,有模有樣。正規的泡茶用具,最常見的是茶壺。

其大小各異,外觀 不同,但多以有助於茶水味道純正的紫砂陶、陶瓷製成。

使用茶壺泡茶之前,應對茶壺洗涮乾淨,不要使其茶垢遍佈。不要使用渾身傷殘的茶壺去招待尊貴的客人。特別要注意的是,不要使用茶壺內剩餘的舊茶待客。

3、飲茶用具

飲茶用具,這裡所指的是飲茶時所用的茶具。在大多數情況下,飲茶用具主要是茶杯、茶碗。就目前而言,以茶杯飲茶較為以茶碗飲茶,顯得更為常見,也更加正規些。

使用茶碗飲茶,則多見於古色古香的茶館之內。

最好的茶杯,應當有助於茶湯純正味道的發揮。符合這一要求的,當首推紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。若為了欣賞茶葉的形狀與茶湯的清流,也可以選用玻璃茶杯。搪瓷茶杯,一般不應選用。

若飲茶時同時使用茶壺,則最好使茶杯與其配套,以便美觀而和諧。儘量不要東拼西湊,使二者質地不一,造型各異。若同時使用多個茶杯,也應注意其配套問題,不要搞得千差萬別。

若非自己使用,千萬不要選用破損、殘缺、有裂紋的茶杯,尤其切勿以帶有茶鏽或汙垢的茶杯裝茶待客。

玻璃杯適於品飲細嫩的名貴綠茶,便於充分欣賞名茶的外形、內質;紫砂孟臣壺、若琛杯、適於品飲青茶(烏龍茶);而瓷器蓋碗茶具沖泡茶茶,更能體現其花香茶味。

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