1樓：匿名使用者
潮汕工夫茶，已成為當前研究潮汕文化專案之一。揭陽市位於廣東省東南部，北靠興梅，南瀕南海，東鄰汕頭、潮州、西接汕尾。現轄揭東、惠來、揭西三縣和榕城區，代管普寧市，總面積405平方公里，2023年末總人口為623.
95萬人，是潮汕地歷史最悠久、面積最大、人口最多的地級市。
揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人，茶滿欺人」因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。「先尊後卑，先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。
如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。
「先客後主，司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人，茶滿欺人」因潮汕工夫茶，已成為當前研究潮汕文化專案之一。
揭陽市位於廣東省東南部，北靠興梅，南瀕南海，東鄰汕頭、潮州、西接汕尾。現轄揭東、惠來、揭西三縣和榕城區，代管普寧市，總面積405平方公里，2023年末總人口為623.95萬人，是潮汕地歷史最悠久、面積最大、人口最多的地級市。
揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人，茶滿欺人」因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。「先尊後卑，先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。
如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。
「先客後主，司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人，茶滿欺人」因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
「先尊後卑，先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。「先客後主，司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。
在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱「櫃長」（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。「強賓壓主，響杯檫盤」客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。「喝茶皺眉，表示棄嫌」客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
「頭衝腳惜（音同），二沖茶葉」主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有「頭衝腳惜（音同），二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。「新客換茶」賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。
換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫「卻之不恭」。「暗下逐客令」本地群眾熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。「無茶色」主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。
「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」，「茶三酒四禿桃二」本地人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於俗語「茶三酒四禿桃二」而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令；可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。
2樓：匿名使用者
潮州功夫茶表演用具有：以武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單樅為好；器皿以宜興紫砂壺最佳。表演程式共有，鑑賞香茗……薰洗仙顏……謝茶敬客等十九式。沖泡以兩次為宜，最多不超過三次。
3樓：匿名使用者
**一下功夫茶中的禮儀.
求潮汕功夫茶的發展史，潮汕功夫茶的歷史
下面潮汕功夫茶的起源,下希望對你有所幫助 所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府 今潮汕地區 及福建的漳州,泉州一帶最為盛行,乃唐 宋以來品茶...
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