1樓：林夕的微笑
食材明細
土雞蛋2個
酒釀50克
白糖適量
糖桂花適量
甜味口味煮工藝
廿分鐘耗時
普通難度
酒釀衝蛋的做法步驟
酒釀衝蛋的做法步驟：1 1準備一個有蓋子的大碗。
酒釀衝蛋的做法步驟：2 2把雞蛋磕入大碗裡打勻備用。
酒釀衝蛋的做法步驟：3 3煮鍋燒開一碗水，放入酒釀煮沸。
酒釀衝蛋的做法步驟：4 4把煮沸的酒釀衝入蛋液碗中，蓋上蓋子燜三分鐘。
酒釀衝蛋的做法步驟：5 5放入適量白糖攪勻。
酒釀衝蛋的做法步驟：6 6放入少量糖桂花攪勻即可食用。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200克雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。
甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯圓怎麼做好吃
甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋
3樓：聶雅戴憶之
主料甜酒200ml
雞蛋50g
糯米粉30g
輔料糖適量
步驟1.準備好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成團
3.揉成光滑的糯米糰
4.湯鍋，放半碗水燒開
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米糰搓成細條
7.再分成一小截，一小截，滾成小丸子
8.雞蛋打散
9.先把小丸子放進燒開的湯裡煮至浮起來
10.再把雞蛋液衝下去
11.等半分鐘用筷子攪開即可
4樓：牽興朱媚
甜酒衝蛋
湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤
美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
原料：（制10碗）
桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒麴2。5克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克
製作：一、糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：
浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒衝入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓內，香元條即成。
5樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200g雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做
法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。
甜酒煮雞蛋怎麼做？
6樓：匿名使用者
具體做法如下：
準備材料：甜酒 ，雞蛋 ，紅糖。
1、先燒小半鍋水；
2、用湯勺裝一勺涼水；
3、把雞蛋打在湯勺裡；
4、鍋裡水開了後將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；
5、另取鍋加水燒開；
6、把第一口鍋裡成型的雞蛋放入；
7、加入甜酒釀，再次煮開後放入紅糖就可以了。
7樓：匿名使用者
1.鍋裡倒3碗水燒開，將雞蛋逐個磕在開水鍋中。
2.煮開2分鐘後倒入甜酒，煮開即可停火，加入冰糖和攪勻即成。
8樓：匿名使用者
您好，以下是說明：
1.鍋裡倒3碗水燒開，將雞蛋逐個磕在開水鍋中。
2.煮開2分鐘後倒入甜酒，煮開即可停火，加入冰糖和攪勻即成。
9樓：比佛
雞蛋用打蛋器打碎在碗裡，甜酒加水加一點糖在鍋裡煮開，最後倒入盛蛋的碗中，使勁攪拌，就好了。
10樓：匿名使用者
原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生薑適量、紅糖或白糖（用
來調味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。 製作：1、鍋裡倒入甜酒和半碗清水，放入生薑、紅糖，以中火燒開；2、碗裡打入雞蛋並拌勻；3、水開後改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火。
酒釀蛋也稱醪糟雞蛋 做法： 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。 步驟 ：
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備註：酒釀蛋在月經來前早晚吃一碗，據說養顏又**。
主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量**。
湯圓甜酒衝蛋怎麼做
11樓：苦苦的掙扎
燒水，水開下湯圓。等浮起就是湯圓熟了。2個人就用一碗半的水，其他材料也要空間的嘛
燒水的空檔，把雞蛋打均勻了。
下片糖、一勺黃酒
下甜酒渣、紅棗剪成一條條的，不要核，不要煮太久，甜酒老了不好喝了。
煮沸，一邊在湯水裡畫圓，一邊慢慢倒入雞蛋液，雞蛋就會變成一絲絲的，才好看。
起鍋，下枸杞。
12樓：郭奕麥英達
前言甜酒衝蛋是經常會自己做了吃的，平時出去吃小吃，有加湯圓的，於是自己學著
做。甜酒衝蛋吃起來有淡淡酒味，但是還是很好喝，加點糖和雞蛋，還加入湯圓，大補哈
材料主料：甜酒200g、雞蛋1個、湯圓100g；
輔料：冰糖適量
甜酒衝蛋湯圓
1原料：買的碗裝甜酒，雞蛋，湯圓
2用鍋燒水
3這時候把雞蛋打散
4水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
5把甜酒、雞蛋和加進去大火煮開即可
6放了香芋湯圓，好吃又好看，嘿嘿
小貼士1：水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
怎樣做江米甜酒衝蛋湯
13樓：匿名使用者
用料清水 必不可少
餈粑/糯米丸子/小湯圓 可放可不放
甜酒（又稱江米酒、酒釀、醪糟） 必不可少雞蛋 必不可少
冰糖/白糖/紅糖 必不可少
幹桂圓/桂圓肉/幹荔枝 可放可不放
枸杞 可放可不放
紅棗 可放可不放
甜酒衝蛋的做法
鍋內放清水燒沸，如果一個人吃的話不要放太多，放多了撐死你。
然後加入一大勺甜酒，這個量視個人口味而定，攪散，成熱甜酒把上面準備好的那些桂圓啥啥的放進去煮
取碗磕入雞蛋一到兩個，用筷打散倒入鍋內輕輕攪動使雞蛋成絲狀就大功告成如果要加入餈粑的話，最好是切成小塊一起煮，比較容易軟網上有人在裡面加糯米小丸子，或者小湯圓，在孃家的時候媽媽都是煮的餈粑，很好吃，現在自己家裡沒有餈粑，買了一包小丸子準備下次試試
小貼士與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；
分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人蔘同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。
但是！溼熱痰火偏盛之人少食為妥。
甜酒雞蛋湯圓的做法，甜酒雞蛋湯圓怎麼做好吃
甜酒湯圓bai的做法 過年由du其是元宵節，我們家zhi一定要喝碗甜酒湯圓，dao意思就是甜甜美美，團團圓回圓。小時答候媽媽總是提早釀好米酒，濃濃醇香惹人醉。到過節了就煮上一鍋甜酒湯圓，誰起來了就去廚房盛上在一碗，趁熱喝下去，米酒甘甜芳醇，湯圓甜糯味美，暖暖的直甜到心窩裡去。1.煮湯圓同煮水餃的方法...
請問甜酒衝蛋怎麼做,請問甜酒衝蛋怎麼做
先把清水,生薑放入鍋中煮沸,然後倒入甜酒,煮沸後加入攪拌好的雞蛋,煮沸就可以吃啦 醪糟抄蛋 醪糟 雞蛋 糖 豬油襲。1 鍋內放醪糟與適量水燒開。2 打入雞蛋,煮熟,分盛入小碗中,加豬油 糖即可。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的,若有煉豬油剩下的油渣加進去味道更好 雞蛋別煮太老,最好是蛋黃是生的,稱為 糖...
怎麼做酒釀小丸子，甜酒小丸子怎麼做好吃
原料 桂花 小丸子 酒釀 冰糖 花雕 步驟 1 水燒至沸，倒入小丸子2分鐘 2 小丸子約七分熟起鍋過冷水 這樣小丸子有彈性 3 少許水加冰糖至水沸，倒入小丸子滾一下 4 倒入酒釀20秒起鍋盛盤 太久酒釀會變酸 5 倒入少許花雕酒，灑入桂花 懶人作法 1 水燒至沸，倒入小丸子2分鐘 2 小丸子約七分熟...