1樓：康源綠洲如金
食用菌培養料可以進行發酵，使用康源綠洲如金菌堆
制發酵的方法如下：
在食用菌培養料的堆制發酵時，用0.2%的如金菌原液稀釋後拌料，可縮短髮酵時間，提高發酵質量，增加養分，促進菌絲生長。其方法是：
（1）1公斤營養劑加入3公斤熱水進行攪拌溶化，再加入5公斤涼水攪勻，水溫降到35℃以下後，再加入1公斤如金菌原液混合均勻，即成為10公斤的如金菌啟用液。
（2）將10公斤的如金菌啟用液加入500公斤的水裡攪拌均勻，即成為如金菌稀釋液。
（3）將稀釋液噴灑到500公斤的培養料上邊噴灑邊攪拌均勻（根據所用培養料不同，調節培養料的含水量，控制在60%左右，標準為手緊握培養料，見指縫間有水不滴為宜）。
（4）將料堆成條形堆，料底寬度為1m-1.2m，夏季料堆高度為2000px，冬季料堆高度為1m，長度不限，在料堆上覆蓋草簾，達到既保溼保溫又可通氣的效果。當料內中心溫度達到45℃以上時，進行第一次翻堆，以後每隔3-5天翻倒一次，共翻堆三次。
優質的發酵培養料：成功標準為培養料的顏色加深，料中有曲香味，此時撤堆降溫，調節含水量後即可裝袋接種。
康源綠洲如金菌應用於食用菌，還有以下應用：
拌料：在生料栽培中將如金菌啟用液稀釋500倍拌料，能有效抑制有害微生物，可代替化學農藥（例如：多菌靈、克黴靈、託布津等）的使用。
催菇：用如金菌原液加等量營養劑啟用稀釋500倍噴施菌棒，可誘導菌絲形成原基，提前出菇。
消毒防病：
用如金菌原液加等量營養劑稀釋500倍噴灑菌料筒袋、子實體和菇房等栽培場地空間、地面及牆壁，可有效防止食用菌病蟲的發生。
保鮮：收穫前3~5天，用如金菌啟用液300倍稀釋液噴灑菇體，有助於收穫後保鮮貯運。
在平菇栽培生產中，發酵料的製備是一個重要環節，試述優質發酵料應具備哪些條件
2樓：科技點播臺
培養料通常要經過堆bai制發du酵處理。
堆制發酵方法：zhi提前2~3天對玉米芯dao進行預溼
，預版溼後先拌入3%~4%的生石灰權；然後建方形堆，堆高為0.8~1米，長寬根據栽培場地而定；再打通氣孔，要從上到下打透，孔徑有鐵鏟把大小即可；一般用草簾覆蓋，不用覆膜，否則出現厭氧發酵，導致培養料發酸、發臭使發酵失敗。
當溫度上升至65℃以上，維持24小時進行翻堆。翻堆時要注意上下內外層交換位置，這樣有利於菌絲生長，且可有效防止雜菌感染。
結合翻堆將尿素、鈣鎂磷肥按比例溶解在水中加入料堆；攪拌均勻後再建堆、打通氣孔、發酵至溫度達到65℃以上再次翻堆。如此翻堆4~5次，發酵時間由溫度而定，溫度較高可以5~6天，溫度低一般要8~9天。
培養料發酵好的標準：
1含水量 將原料按比例稱量好，保證玉米芯含水量為60%~65%。手握少量培養料，有水從指縫滲出不滴下則說明適中。含水量少時要加入石灰水，不宜加生水，否則易感染雜菌。
2顏色 玉米芯發酵完全後，顏色由白色變為棕褐色。
3氣味 發酵好的料有料香味，不能有氨味、臭味或酸味。
4柔軟性 發酵好的培養料質感較柔軟。
3樓：匿名使用者
第一、沒有酸敗，沒有酸味。有種特殊的香味。
第二、生成大量白色放線菌。且分佈均勻。
第三、沒有燒堆。
試述雙孢菇的堆料、發酵的機理、方法及優質發酵料標準
4樓：匿名使用者
你可能沒有bai種過雙孢菇唄，其實是du既簡zhi單有複雜，懂得了道dao理可以舉一反三，回不懂的時候就無所適從，每個地答方的栽培材料、方法不一樣，發酵的要求也不完全一樣，主要的區別就在於所選的主要材料的預處理和發酵時間不同，其他就是大同小異的，我建議你如果沒有基礎知識就去買本關於雙孢菇的栽培的書，上面包括了制種、選材、栽培方法、病蟲害防治、採收加工等，可以說是應有盡有；如果說要想盡快知道就告訴我你所選的材料，我再給你說具體怎麼做。
雙孢菇的種植條件技術要求？
5樓：小個子大理想
1、培養料：雙孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多種草本植物秸稈和葉子中的多種營養素，如稻草、麥秸、玉米秸、玉米芯等，但是，需要有其它微生物先行將其發酵腐熟，否則不能利用。因此，栽培中總是要先將培養料堆積發酵，然後再播種。
雙孢蘑菇不能利用硝態氮，能利用銨態氮和有機氮，如尿素、硫酸銨、蛋白質和氨基酸。
雙孢蘑菇子實體的形成和發育對培養料碳氮比的要求較其它菇類嚴格，配料中碳氮比不適就不能獲得理想的產量。培養料堆制前碳氮比以30～35∶1為宜，堆制發酵後，由於發酵過程中微生物的呼吸作用消耗了一定量的碳源和發酵過程中多種固氮菌的生長，培養料的碳氮比降至21∶1，子實體生長髮育的適宜碳氮比為17～18∶1。
雙孢蘑菇的生長需要較大量的鈣、磷、鉀、硫等礦質元素、因此，培養料中常加有一定量的石膏、石灰、過磷酸鈣、草木灰、硫酸銨等。
2、溫度：菌絲可在5～33℃生長，適宜生長溫度20～25℃，最適生長溫度22～24℃。高溫致死溫度為34～35℃。
子實體生長髮育的溫度範圍在4～23℃，適宜溫度為10～18℃，最適溫度為13～16℃。高於19℃子實體生長快，菇柄細長，肉質疏鬆，傘小而薄，且易開傘；低於12℃時，子實體長速減慢，墩實，菇體大，菌蓋大而厚，組織緊密，品質好，不易開傘。子實體發育期對溫度非常敏感，特別是升溫。
菇蕾形成後至幼菇期遇突發高溫會成批死亡。因此，菇蕾形成期需格外注意溫度，嚴防突然升溫，幼菇生長期溫度不可超過18℃。
3、溼度：對雙孢蘑菇而言，溼度包含三個含義：培養料中的水分含量、覆土中的含水量和大氣相對溼度。
①培養料含水量。菌絲生長階段含水量以60%～63%為宜。子實體生長階段含水量則以65%左右為好。
②覆土含水量。50%左右。
③大氣相對溼度。不同發菌方式要求大氣相對溼度不同，傳統菇房栽培開架式發菌，要求大氣相對溼度高些，應在80%～85%，否則料表面乾燥，菌絲不能向上生長，薄膜覆蓋發菌則要求大氣相對溼度要低些，在75%以下，否則易生雜菌汙染。子實體生長發育期間則要求較高的大氣相對溼度，一般為85%～90%，但也不易過高，如長時間高於95%，極易發生病原性病害和喜溼雜菌的危害。
4、酸鹼度：較多數食用菌來說，雙孢蘑菇較喜鹼性，以在ph值7.0左右生長最好。
在栽培實踐中，考慮到生長代謝中產生大量有機酸和雜菌的控制，培養料和覆土的酸鹼度都調至ph值7.5～8.0。
5、通風：雙孢蘑菇是好氧真菌，播種前必須徹底排除發酵料中的二氧化碳和其它廢氣。菌絲體生長期間二氧化碳還會自然積累，其生長期間二氧化碳濃度以0.
1%～0.5%為宜。子實體生長髮育要求充足的氧氣，通風良好，二氧化碳應控制在0.
1%以下。
6、土壤：雙孢蘑菇與其它多數食用菌不同，其子實體的形成不但需要適宜的溫度、溼度、通風等環境條件，還需要土壤中某些化學和生物因子的刺激，因此，出菇前需要覆土。
7、光照：雙孢蘑菇菌絲體和子實體的生長都不需要光，在光照過多的環境下菌蓋不再潔白，而發黃，影響商品的質量。因此，雙孢蘑菇栽培的各個階段都要注意控制光照。
雙孢菇的栽培技術
6樓：匿名使用者
雙孢菇栽培有一套嚴格的技術工藝。不是這裡簡單幾句話就可以說的清楚的。需要認真的學習。
什麼是生料栽培，熟料栽培及發酵料栽培？
7樓：匿名使用者
生料栽培
就是將原料攪拌均勻後，直接栽培播種。這就是生料栽培。適用於平菇，姬菇，等
熟料栽培。就是將原料攪拌均勻後，裝在袋子裡或者其他容器裡。經過高壓滅菌或者常壓滅菌後，再進行接種栽培。這就是熟料栽培。適用於金針菇，黑木耳，茶樹菇等大部分木腐菌。
發酵料栽培就是將原料攪拌均勻後。堆積起來，進行發酵處理。等到發酵結束後再進行栽培播種。這就是發酵料栽培。適用於雙孢菇，雞腿菇，姬松茸等草腐菌。
雙孢菇培養料二次發酵是什麼意思
8樓：匿名使用者
就是雙孢菇栽培料，第一次發酵以後。轉入菇房。再次進行加溫發酵。就叫做二次發酵。
雙孢菇培養料發酵時,料堆上長了許多野蘑菇咋回事?
9樓：匿名使用者
這個說明你的培養料發酵溫度沒有上來。發酵不好造成的。
平菇熟料栽培有什麼好處，平菇生料栽培 發酵料栽培 熟料栽培各有什麼特點？
平菇屬木腐菌，適應性強，因而容易栽培成功。一般都採用生料栽培。為了充分利用土地和空間，向立體化發展，提高日光溫室利用率，增加其效益 為了減少雜菌汙染，提高產量和質量 為了適應週年生產平菇，多采用熟料栽培。按比例稱取培養料，含水量控制在65 左右，攪拌均勻即可裝袋。選用高密度低壓聚乙烯塑料袋，規格20...
食用菌栽培料在發酵中出現酸味
因為你的栽培料新增了很多營養物質。所以在達到一定的溫度後。因為多種酶的原因。就會發酸。這與你的培養料配比和石灰的新增量有關。同時與你的發酵溫度控制與翻堆也有很大關係。如果培養料已經發酸。應該儘快用石灰調酸鹼度。否則栽培料發酸是不能使用的。花鳥魚蟲，養點什麼好呢？當然是養點魚和花了。魚 1 養魚養神 ...
雙孢菇種植出現異常怎麼辦，雙孢菇的栽培技術
在雙孢菇生產中，由於菇房環境條件和培養料的不適以及管理措施不當，會影響菌絲和子實體的正常生長髮育，進而影響產量和品質。播種後菌絲不萌發 不吃料 播種後菌絲生長不良，菌種不萌發 不吃料，只在料面生長及出現萎縮現象。這是由於菇房內的溫度 通風情況及溼度不當等原因造成的。若培養料表面偏幹，可及時噴過磷酸鈣...