1樓：鎖兒
茶諺，是我國茶葉文化發展過程中派生的又一文化現象，所謂「諺語」，用許慎《說文解字》的話說，「諺：傳言也」，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語，就其內容或性質來分，大致屬於茶葉飲用和茶葉生產兩類。
是一種關於茶葉飲用和生產經驗的概括或表述，並通過諺語的形式，採取口傳心記的辦法來儲存和流傳。所以茶諺不只是我國茶學或茶文化的一宗寶貴遺產，它又是我國民間文學中一枝娟秀的小花。
一、《臨安市茶葉志》
七掏金，八掏銀，十月掏掏平平心。
頭茶香，二茶苦，三茶可口不可摘。 茶葉是時辰草，早採三天是寶，遲採三天是草。 茶樹不怕肥，無肥可加泥，熟泥加生泥，勝似吃高麗。
茶樹不怕冷，就怕幹風凍。 茶園鋪層草，等於施肥料，夏天防高溫，冬天當棉襖。 採摘多留葉，來年多增產。
收多收少在於肥，有收無收在於保。 要想茶葉產量高，肥、採、植保要抓牢。 來年想安耽，冬季要封園。
千茶萬桐，一世勿窮。 平地有好花，高山有好茶，雲霧山中出名茶。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏。
一擔春茶百擔肥，欄肥壅茶三年青。 根底肥，芽上催，茶叢好，樹勢旺，茶葉增產有保障。 茶季施化肥，冬季培生泥。
改造茶樹不養叢，辛辛苦苦一場空。 養茶臂，修茶腳，修茶臂，理茶腳。 茶地不挖，茶芽不發；三年不挖，茶樹摘花。
頭茶荒，二茶光；若要春茶好，茶山開得早。 一季草，季季草；寧願少施一次肥，不可多養一次草。 茶樹綠叢叢，只怕拱拱蟲。
清明時節到，姑娘採茶忙。 茶樹早採早發，越採越發，遲採遲發。 採茶頭批早批批早，頭季早季季早；早採三天是個寶，遲採三天變成草。
穀雨茶，滿把抓；立夏茶，夜夜老；小滿過後茶變草。 掄採茶，如搶寶，姑娘不嫁郎。 春茶不採，夏茶不發；春茶留一丫，夏茶發一把。
割不盡的麻，採不盡的茶，今年不採茶，明年茶不發。 千茶萬桑，萬事興旺；四旁中桑，吃用不慌。 神農遇毒，得茶而解。
藥為各病之藥，茶為萬藥之藥。 壺中日月，養生延年。 苦茶久飲，可以益思。
茶葉如米鹽，不可一日無。 飯後一杯茶，解膩助消化。 午茶能提神，晚茶人難眠。
中年早「發福」，請您多飲茶。 茶水宜溫淡，濃燙易傷胃。 吃飯不宜過飽，喝茶不宜過濃。
兒童一杯茶，可防齲齒病。 暑夏冷飲雖好，不如溫水解渴。 燙茶傷五內，溫茶能益壽。
夏季宜綠茶，冬季宜紅茶。 酒越陳越香，茶越存越差。 淡茶溫飲最養人。
二、潮州茶諺
1. 種茶一二天，摘茶數百年。
2. 春分發芽，清明摘芽。 3.
春茶唔（不）摘，夏茶唔生。 4. 頭茶唔禾，二茶唔發。
5. 採茶欲適時，曝茶著（須）看天。浪茶五過（遍）手，炒茶孬燒墘（葉邊）。
踏茶欲滾圓，焙茶著及時。 6. 好茶欲燜火藻焙。
7. 做茶竅，日生香，火生色。 8.
酒頭茶尾最精華。 9. 茶頭有如粗糠冇。
10. 好茶不怕細品。 11.
茶與米，同在一起。 12. 寧可一日無米，不可一日無茶。
13. 一早開門七件事，柴迷油鹽醬醋茶。 14.
粗茶淡飯不喝酒，一定活到九十九。 15. 食茶唔燙嘴，輸過食山坑水。
16. 茶三酒四踢跎（遊玩）二。 17.
待客茶為先。 18. 茶好客常為先。
19. 人情好，食水（茶水）甜。 20.
茶薄人情厚。 21. 寒夜客來茶當酒。
22. 茶郎送茶大，送到日頭上（日出）。 23.
早茶晚酒。 24. 午茶提精神，晚茶難入眠。
25. 好茶一杯，精神百倍。 26.
濃茶能提神，香菸伴失眠。 27. 常喝茶，少蛀牙。
28. 水滾目汁（眼淚）流。 29.
茶滿欺負人，酒滿敬高人。 30. 假力（勤快）洗茶渣。
31. 一好皇帝個（的）阿父，二好燒（熱）茶嘴邊哈，三好燒水燙卵脬（**）。 32.
茶無三推（讓）。 33. 頭過腳洩，二過茶葉，三過孬人食唔著。
2樓：李崢之王
茶好客常來。
來客無煙茶，算個啥人家。
人熟好辦事，煙茶不分家。
人走茶就涼。
.酒滿敬人，茶滿傷人。
.茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。
君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
.客來敬茶。
神農遇毒，得茶而解。
壺中日月，養性延年。
苦茶久飲，可以益思。
夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花。
冬飲可禦寒，夏飲去暑煩。
飲茶有益，消食解膩。
好茶一杯，精神百倍。
茶水喝足，百病可除。
淡茶溫飲，清香養人。
苦茶久飲，明目清心。
不喝隔夜茶，不喝過量酒。
午茶助精神，晚茶導不眠。
吃飯勿過飽，喝茶勿過濃。
燙茶傷人，薑茶治痢，糖茶和胃。
藥為各病之藥，茶為萬病之藥。
空腹茶心慌，晚茶難入寐，燙茶傷五內，溫茶保年歲。
投茶有序，先茶後湯。
清茶一杯在手，能解疾病與憂愁。
早茶晚酒。
酒吃頭杯，茶吃二盞。
好茶不怕細品。
茶吃後來釅。
常喝茶，少爛牙。
春茶苦，夏茶澀；要好喝，秋露白。
隔夜茶，毒如蛇。
關於茶文化的名人名言
3樓：匿名使用者
翻翻陸羽的《茶經》專門寫這個的
還有一首寶塔詩
茶 香葉 嫩芽
慕詩客 愛僧家
碾雕白玉 羅織紅紗
銚煎黃蕊色 碗轉麴塵花
夜後邀陪明月 晨前命對朝霞
洗盡古今人不倦 將至醉亂豈堪誇
4樓：心空大師
蘇東坡： 從來佳茗似佳人。
盧仝：《走筆謝孟諫議寄新茶》： 一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。 四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
趙樸初：七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。
5樓：匿名使用者
香葉 嫩芽
慕詩客 愛僧家
碾雕白玉 羅織紅紗
銚煎黃蕊色 碗轉麴塵花
夜後邀陪明月 晨前命對朝霞
洗盡古今人不倦 將至醉亂豈堪誇
求讚美茶的詩詞歌賦、精美篇章、對聯名言、俗語諺語及個人誠摯感受.謝謝!
6樓：北辰凌楓
九日與陸處士羽飲茶
【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶
【唐】李郢
昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。
對聯：上海天然居茶樓一聯，聯雲： 客上天然居，居然天上客四川青城山天師洞有一聯： 掃來竹葉烹茶葉， 劈碎鬆根煮菜根諺語：茶好客常來。
來客無煙茶，算個啥人家。
人熟好辦事，煙茶不分家。
人走茶就涼。
酒滿敬人，茶滿傷人。
茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。
君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
客來敬茶。
好茶敬上賓，次茶等常客。
客從遠方來，多以茶相待。
7樓：soul_晴天
白羽千千 《感恩》
桃李爭春處處榮
丹心育花片片紅
都道師恩情義重
但求盛年勤建功
while there is life there is hope. 一息若存，希望不滅。
8樓：魏墨徹佴雲
元稹的《一字至七字茶詩》
茶。香葉、嫩芽。
慕詩客、愛僧家。
碾雕白玉、羅織紅紗。
銚煎黃蕊色、碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月、晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦、將至醉後豈堪誇
有關茶文化的知識
9樓：和貓貓醬一起看劇吃瓜
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。
發明飲茶的方式
1．祭品：這一說法認為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，後來有人償食之發現食而無害，便「由祭品，而菜食，而藥用」，最終成為飲料。
2．藥物：這一說法認為茶「最初是作為藥用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。
3．食物：「古者民茹草飲水」，「民以食為天」，食在先符合人類社會的進化規律。
4．同步：「最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。」這幾種方式的比較和積累最終就發展成為「飲茶」是最好的方式。
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敬茶禮儀
中國是禮儀之邦，自古以來都有客來敬茶之禮。隨著茶文化的傳播與普及，茶道、茶禮、茶藝已經通過不同的表現滲透到了尋常百姓家。特別是南方一些省市，很多家庭在家裡不僅開闢了一個別致典雅的茶室，而且功夫茶具、各類名茶、特色茶點也一應俱全，儼然就是一個小茶樓。
普通百姓家雖然沒有專用的茶室，也結合自身條件， 配備有茶具和茶葉。
綠茶、花茶、白茶、黃茶不需洗茶，否則將損失茶葉有效成分；而經發酵的如紅茶、黑茶、青茶（如鐵觀音、烏龍茶等）都需要經過洗茶，保障茶湯的口感和品質。茶葉沖泡時，要輕而快，八分滿即可。沖泡後，有禮貌地對客人說：
「請用茶。」客人也應表示謝意，待3-4分鐘後，即可品茶。
品茶時，若用茶杯，應右手拿杯柄，左手啟杯蓋；如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無名指和小指託底；如用蓋碗，則右手持杯，左手啟蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉，慢慢細飲。如感到茶水過熱，應放在茶几上稍涼後再飲，不要用嘴吹降溫。
10樓：燦燦
中國是茶的故鄉，製茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。
中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。
飲茶始於中國。茶葉衝以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果。
我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。
中國人飲茶，注重一個"品"字。"品茶"不但是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界昇華到高尚的藝術境界。
品茶的環境一般由建築物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、乾淨。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。
利用園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然。
中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要新增開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。
普洱茶生茶和熟茶的區別是，普洱茶熟茶和生茶有什麼區別？
普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼呢？我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？回答從普洱茶被壓制成型 正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別 外觀顏色大不同 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶...
關於中茶普洱茶，如何判斷中茶牌普洱茶的真偽
普洱茶屬於越放陳舊越好的茶類，因此現今有人以標榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛好者參考 1 1950年之前 這個時期稱為 古董茶 如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是 內飛 2 195...
怎樣的茶才是好喝的茶
什麼樣的茶好喝，那這個答案就不能唯一了，人的味覺不一樣，肯定對品茶的造詣也就不一樣，所以好茶的定義也就不能相同了。但是有一點可以確認的是，肯定是 嫩芽比較好，而且 越高的，茶葉檔次也就越高。我以前單位隔壁就是銷售茶葉的，我們經常去那裡幫忙裝茶葉，比如哪家企業發茶葉作為慰問品了，我們就會去幫忙，時間長...