1樓：匿名使用者
1，土豆切短條，白菜切小塊洗淨備用，備好蔥薑蒜2，鍋內熱油，油燒至七八成熱，加入蔥蒜薑片爆香，加入土豆條翻炒，翻炒片刻加入開水，沒過土豆再高一層，要給接下來加入的白菜留出空間，大火煮開後改小火燜土豆十分鐘，加入花椒粉，五香粉，少許醬油。
3，十分鐘後加入白菜繼續燉煮，加入2勺鹽，蓋好鍋蓋燜煮，適時翻一下4，小碗到一小勺醋，最好山西陳醋，從鍋內舀一小勺湯與醋混勻，加入鍋內，蓋鍋蓋燜幾分鐘出鍋
粉條大燴菜的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：陌上_卿名酒酒
主料大白菜適量
zhi 粉條適量
火腿腸2只
豬dao肉丸10個
蔥，姜，蒜沫適量
辣椒2個
酸菜適量（按個人口味）
老抽、生抽、醋、糖、適量
山西味白菜粉條燴菜的做法步驟
1. 把白菜砌成塊，
2. 把粉條用溫水泡20分鐘，
3. 肉丸，火腿備好。
4. 酸菜（自己做的或市場買的都行）。
5. 首先把蔥、姜、蒜、辣椒爆香，再把白菜放入鍋內炒，加酸菜繼續反炒在加生抽，老抽、糖反炒在加水（喜歡湯多的多點），然後放泡好的粉條、丸子、火腿中火燉3分鐘加雞精在少來點醋關火。
6. 裝盤上桌開吃。
3樓：林夕的微笑
步驟豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟11.準備食材，白菜洗淨掰片，土豆，豆腐，豬肉切塊，豆角掰斷，粉條洗淨，蔥薑蒜切段
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟22.鍋中加油，下熟豬肉炒出油
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟33.加入蔥薑蒜爆香
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟44.加入土豆，豆角炒一會兒。
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟55.加入鹽，老抽，燉肉湯或清水，蓋上蓋子煮開
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟66.白菜，粉條，豆腐鋪在上面
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟77.加蓋燉一會，到菜湯沒到上邊來
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟88.攪拌均勻各種菜，中火燉至土豆熟，菜湯汁濃稠
豬肉白菜粉條大燴菜的做法步驟99.出鍋。
豆腐燴菜做法大全家常做法有哪些
4樓：辛忠人
府燴菜的做法有很多，家常的有。豆腐燉粉條子，加一些肉再加一些土豆，這樣就可以了。不僅好吃而且色香味俱全。
5樓：year幸運寵兒
主料毛豆腐
來100g、捲心菜100g、粉條（幹）源100g、火bai腿2根、菠菜50g、馬鈴
du薯丁(脫水)1個
調料調和油zhi適量、食鹽適量、五香dao粉適量、胡椒粉少許、醬油少許、雞精適量
豆腐粉條大燴菜步驟1
豆腐粉條大燴菜的做法大全
白菜撕片
步驟2豆腐粉條大燴菜的做法
土豆去皮切片
步驟3豆腐粉條大燴菜的家常做法
豆腐切塊
步驟4豆腐粉條大燴菜的簡單做法
火腿切塊
步驟5豆腐粉條大燴菜怎麼吃
菠菜洗淨備用
步驟6豆腐粉條大燴菜怎麼做
蔥姜切碎
步驟7豆腐粉條大燴菜怎麼炒
粉條事先用水泡軟
步驟8豆腐粉條大燴菜怎麼煮
鍋裡熱油，放入少許老乾媽醬，用蔥姜爆香後，放入土豆，白菜，火腿，粉條。片刻後，放入少許醬油，鹽，五香粉，胡椒粉
步驟9豆腐粉條大燴菜怎麼燉
翻炒一段時間後，倒入適量的水，煮開
步驟10
豆腐粉條大燴菜怎麼煸
煮熟好後，放入菠菜，雞精出鍋
豆腐粉條大燴菜的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：燃燒
我心目中家的味道就是，一家人圍在一起吃一鍋熱乎乎的大燴菜，再配上熱乎乎的饅頭和稀飯，感覺真的很幸福，我家到現在最喜歡的吃的菜就是大燴菜，特別是冬天三天兩頭都要吃這個菜，推薦給大家嘗試一下！
7樓：紫氣東紫氣
主料豆腐copy
500g
粉條200g輔料油
適量鹽適量香蔥
少許生抽
適量花椒
5顆香油
2滴步驟
1.準備原料，粉條浸泡半小時以上
2.豆腐切成1.5釐米見方的塊狀
3.熱油鍋放入花椒，香蔥爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少許鹽
6.放適量清開水燉著
7.當水滾起的時候放入粉條
8.加適量生抽
9.放少許雞精
10.蓋鍋蓋下火燉兩分鐘
11.揭開鍋蓋撒上香蔥碎
12.淋上幾滴香油即可
菜的做法，豬肉白菜粉條大燴菜怎麼做好吃
8樓：晚風無人可問津
豬肉白菜粉條大bai燴菜
1.準備食材，白菜du
洗淨掰片，土豆，豆zhi
腐，豬dao肉切塊，豆角掰斷，粉回條洗淨，蔥薑蒜答切段2.鍋中加油，下熟豬肉炒出油
3.加入蔥薑蒜爆香
4.加入土豆，豆角炒一會兒。
5.加入鹽，老抽，燉肉湯或清水，蓋上蓋子煮開6.白菜，粉條，豆腐鋪在上面
7.加蓋燉一會，到菜湯沒到上邊來
8.攪拌均勻各種菜，中火燉至土豆熟，菜湯汁濃稠9.出鍋。
大燴菜的做法
9樓：匿名使用者
用料：大肉，
豆腐，海帶，豆芽，粉條，青椒，蒜薹，土豆，蔥，姜，蒜，花椒，茴香，
做法：1、在鍋內放入油，油熱後，把切好的大肉片，倒入鍋內翻炒，加老抽少許，（這時加老抽，會比較香喲），如果肥肉多些，可以少些油，否則沒不能太少。注意，別把老抽炒糊。
2、把切好的豆腐塊放入鍋，翻炒，大肉燉豆腐，豆腐更好吃。讓豆腐多吃點油。
3、把切好的海帶絲，放入鍋內，燉至少十五分鐘，海帶有大肉的滋潤下，更加爛。
4、另一個鍋裡，加水，水開後，把白菜，豆芽，粉條，土豆（事先用油炸一下更好吃），等不好熟的食材放進鍋內燉，加入蔥段，蒜拍下，薑片，花椒，茴香（這些較散的燉肉料可以放入一個調味盒中燉，這樣就不會吃到花椒了），把另一個鍋內的大肉燉豆腐，海帶也倒進來，一起燉。加入適量的水。要考慮到粉條吃水。
注意：這時鍋的食材上下順序是：白菜，豆芽之類的可以長時間燉的蔬菜（可以是冬瓜等），中間為粉條，土豆，上層為肉鍋裡的東東。
放進去之後，不用攪，實在想攪一下，可以推。這樣做的好處是，菜在下面，不容易糊鍋，豆腐在上面，會燉得香而不爛。燉大約20分鐘。
小竅門，加入少量的鹽，讓豆腐等食材入點鹽味，吃起來口感更好。
5、燉好之後，把青椒，蒜薹等易熟的食材放入鍋內，翻悶到鍋內少許，加入鹽，味精，香油等提味料，攪伴均勻既可。
10樓：海之城
把土豆去皮切成滾刀塊，茄子去皮切滾刀塊，西紅柿洗淨切片，芸豆洗淨擇好掰段，青辣椒切斜刀片，圓蔥剝皮切大片，半肥半瘦的肉切片，蔥薑蒜切片加一個八角幾顆花椒熗鍋，炒肉片，下土豆塊芸豆圓蔥炒半熟放二碗水，旺火燒開下其餘的原料，放雞精鹽，少量老抽，改文火燉熟即可，出鍋放味精，香柚，香菜。
木耳,橄欖菜,粉條,豆腐大燴菜的家常做法
11樓：左走2右走
1，土豆來切短條，白菜切小塊洗淨
源備用，備bai好蔥薑蒜
2，鍋內熱油du
，油燒至七zhi八成熱，加入蔥dao蒜薑片爆香，加入土豆條翻炒，翻炒片刻加入開水，沒過土豆再高一層，要給接下來加入的白菜留出空間，大火煮開後改小火燜土豆十分鐘，加入花椒粉，五香粉，少許醬油。
3，十分鐘後加入白菜繼續燉煮，加入2勺鹽，蓋好鍋蓋燜煮，適時翻一下4，小碗到一小勺醋，最好山西陳醋，從鍋內舀一小勺湯與醋混勻，加入鍋內，蓋鍋蓋燜幾分鐘出鍋
大燴菜的做法材料分別是粉豆腐土豆豬肉
12樓：何焱宇傑龍
大燴菜的bai做法
材料主料
du：土豆，青椒，胡zhi蘿蔔，粉條，五花dao肉調料：內醬油20克，
容鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥薑蒜，食用油
做法1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。
2、原料洗淨，土豆胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。
3、五花肉連皮切片備用。
4、鍋坐少許油先炒五花肉，放些蔥薑蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘。
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然後放鹽、醋，大火燒開。
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了。
8、最後收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了。
做法，陝西大燴菜怎麼做好吃，陝西大燴菜的家常做法
13樓：行荃鐵芮
原料主料：來
陝西燴菜源
豆腐、香菇
輔料：木耳bai、胡蘿蔔、肉丸、白菜
du、小蔥
調料：鹽、
zhi味精、dao
胡椒粉、高湯
烹製方法
1、將胡蘿蔔、豆腐切塊，幹香菇泡發後切塊，再將胡蘿蔔、香菇、木耳分別過水焯燙備用；
2、坐鍋點火倒油，下蔥花爆香，衝入適量高湯，將原料全部放入燉熟，調入鹽、味精、胡椒粉出鍋裝碗後撒入小蔥花即可。
土豆 白菜 幹豆腐 木耳 粉條怎麼做
買跟豬骨頭一起燒湯，先燒骨頭1個小時後放土豆木耳，開了後豆乾，最後放白菜和粉條 燉到一起就可以了啊！大鍋菜嘛。也可以買火鍋調料，涮火鍋吃啊 大鍋菜，按順序放進去就可以了 幹豆腐炒白菜木耳的做法 幹豆腐炒白菜木耳 主料 白菜200克，幹豆腐100克，泡發木耳100克。調料 蔥薑蒜末 幹辣椒少許。製作過...
土豆白菜大肉燉粉條怎麼做好吃白菜土豆燉粉條怎麼做
材料 豬五花bai肉300g，土豆粉條100g，大白du菜200g 步驟 zhi 1 五花肉 洗淨用刀子dao刮淨專肉皮，切大塊。2 大白屬菜洗淨切塊。3 土豆粉條提前用溫水泡軟。4 五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。5 鍋中做開水加入蔥薑蒜 八角 茴香 花椒 燒開。6 燒開後放入五花肉...
土豆燉白菜豆腐怎麼做，燉豆腐白菜土豆怎麼做
主料 大白菜半棵 北豆腐200g 土豆1只 排骨150g。輔料 炆燉專家1份 鹽2g 料酒5ml。白菜土豆燉豆腐的做法 1 土豆去皮，大白菜分葉洗淨，豆腐備好。2 土豆切粗條狀，豆腐切2釐米左右大小的塊。3 小排骨涼水下鍋焯一下水，去掉一些腥味。4 熱油鍋，下小排煸炒幾下，5 加入土豆條再翻炒幾下，...