1樓：愛蝶子
餃子餡做法大全
白菜餡蒸餃
主料：麵粉
輔料：澄面、肉餡、白菜、蔥、姜
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油
烹製方法：
1、取麵粉加入少許澄面拌勻，加少許鹽，用60度左右的溫水調開，和成麵糰醒發片刻備用；
2、豬肉末中加入少許水、鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥薑末攪拌均勻，加入擠幹水分的白菜末、香油、食用油拌勻製成餡備用；
3、將麵糰取出包入餡製成不同形狀的餃子，蒸熟即可。
特點：造型美觀，鮮香軟嫩。
翡翠水晶餃
主料：澄面
輔料：菠菜、蝦肉、胡蘿蔔、冬菇
調料：鹽、味精、白糖、香油、生粉
烹製方法：
1、將生粉與澄面以1：1的比例，用清水調勻，鍋中水沸後將粉漿倒入不停攪拌至粘稠變透明即可；
2、案板上撒一些幹澄面，將麵糰取出放在上面，揉勻後醒發片刻備用；
3、將胡蘿蔔、菠菜、冬菇焯熟後切碎，與蝦泥一起加入味精、白糖、鹽、胡椒粉、香油拌勻製成餡，將麵糰取出擀皮包入餡製成餃子，鍋開後蒸5分鐘即可。
特點：皮薄餡香，晶瑩透亮。
素蒸餃主料：麵粉
輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、料酒、香油
烹製方法：
1、將麵粉加入一半開水，一半冷水和成半燙麵的麵糰，醒發片刻備用；
2、雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿蔔末、木耳末、香菇
碎、粉絲碎、豆腐皮碎、炸好的蝦頭與蝦油、薑末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精
、香油拌勻；
3、將麵糰取出製成麵皮，包成餃子蒸熟即可。
特點：鮮香適口，造型美觀。
韭菜蝦仁餃子餡
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克
輔料：薑末適量，調味品適量
做法：將瘦豬肉切0.4釐米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。
將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。 牛肉餡
原料：牛肉500克 白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克醬油25克味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克
製法：1
2樓：匿名使用者
中日醫院附近有八珍餃子，很好吃，和平里那邊有東方餃子王
3樓：匿名使用者
大娘水餃，三全水餃 ，灣仔碼頭
好吃不如餃子下一句是什麼
4樓：匿名使用者
「好吃不bai過du餃子,舒服不過倒著」zhi是一句歇後語，意思dao是沒有什麼能專比餃子更好吃的，沒屬有什麼比躺著更舒服了。
拓展資料歇後語：歇後語是中國勞動人民自古以來在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小、風趣、形象的語句。它由前後兩部分組成：
前一部分起「引子」作用，像謎面，後一部分起「後襯」的作用，像謎底，十分自然貼切。
常用的有：
鵪鶉要吃樹上果——夠不著；儘想好事；想得倒美岸上看人溺水——見死不救
岸上撈月——白費功夫；白費勁
按別人的腳碼買鞋——生搬硬套
按綵球的乞丐——高興得發傻
按方抓藥——照辦
按雞頭啄米——白費心機
按牛頭喝水——辦不到；沒法辦
按下葫蘆起了瓢——顧了這頭丟那頭；此起彼落案板頂門——管得寬
案板上的擀麵杖——光棍一條
案板上的肉——任人宰割；隨人宰割
案板上的魚——挨刀的貨
5樓：江南一豔花
舒服不如倒著，好吃不如餃子——這比較正宗。
好吃不如餃子，好玩不過嫂子——這是擴延版。
好吃不過肉包子，好玩不過大姨子——這是上面的變格版。
各種各樣的風的,各種各樣的風的資料
暈 這個問題有點奇怪哦 寒風就是寒冷的風 勁風是指刮內得很大的風 金風是指秋天的風 涼風容是指吹著比較涼快但風力不大的風 疾風和勁風相似 也是指颳得很急 猛烈的大風和風就是微風 一般指春天的風 不是有個詞叫和風細雨嘛 就是說春天的 風速大概為每小時13至18裡的風 熱風是指夏天的風 不是颳著感覺是熱...
如 特別好吃的餃子的例句，這有特別好吃的餃子用加點字詞寫句子
有才何須多開口，萬般滋味肚中藏。有緣伴君三杯酒，相逢一笑齒留香。餃子靜靜的放在盤子裡，宛如嬌羞的少女。我輕輕嚐了一口，醇厚的濃汁頓時衝擊了我的味蕾。這有特別好吃的餃子用加點字詞寫句子 1.你的問題是，讀書太少，想得太多。讀書太少，以為眼前就是全世界 想得太多，過度思考，會變得很消極。2.一個不努力的...
什麼餡的餃子好吃，餃子有什麼餡的好吃？
這可沒法說，個人習慣 口味不同。比如說我認為東北的酸白菜加脂渣是第一美味，我孩子則認為芹菜肉的百吃不厭。也有人覺得韭菜的鮮香無比，而有人則說韭菜餡是暗黑料理 口味，根據個人的喜好不同，答案不同。一般放一些蔬菜類 肥肉 比例根據個人口味調整 瘦肉 比例根據個人口味調整 調味料。即可。蘿蔔青菜各有所愛，...