1樓：匿名使用者
清除鐵鍋裡的黑先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋，注意不要沾水。鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。
世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。其主要種類有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋.
新鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：1.準備好一塊生肥豬肉。
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
2樓：新春牛人
先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋。
3樓：陰魚與陽魚
用醋泡~
我也是燒糊了鍋後留下的黑，然後就用醋來泡，一個晚上，再刷刷，就好了~不
過還是要用力刷啊~
你試試先啦~
4樓：匿名使用者
我教你個最簡單的辦法好了，你買點山楂片（藥店有售，風乾的那種山楂）然後在鍋裡裝好水開始煮山楂，十分鐘後再用洗碗的小鐵刷刷一下就好了。
5樓：匿名使用者
用橘子皮，煮5分鐘，擦拭。
或用檸檬
親身經驗
6樓：匿名使用者
用橘子皮，煮5分鐘，擦拭。
或用檸檬
親身經驗
用香灰擦最好了,蚊香灰也可以的.乾淨還不會破壞鍋外面的那層氧化膜,延長鍋的使用壽命.
用醋泡~
我也是燒糊了鍋後留下的黑，然後就用醋來泡，一個晚上，再刷刷，就好了~不
過還是要用力刷啊~
你試試先啦~
7樓：華麗外腳背
用香灰擦最好了,蚊香灰也可以的.乾淨還不會破壞鍋外面的那層氧化膜,延長鍋的使用壽命.
鐵鍋上的黑垢怎麼去掉
8樓：傻唄葉子
清除掉鐵鍋上的黑垢需要備好：鋼絲球、白醋、噴壺、小碗、可樂、小蘇打、清水。
1、首先把小碗和小蘇打取出來，接著將小蘇打倒入到小碗中。
2、開啟可樂瓶，把可樂倒入到小碗中。
3、把小碗中的可樂和小蘇打攪拌一下。
4、把小碗中的可樂和小蘇打倒入到待清洗的鐵鍋中使用。
5、下面用鋼絲球刷洗鐵鍋上的黑垢就可以了。
6、期間再使用噴壺噴上一些白醋。
7、刷洗完成後用清水沖洗乾淨就可以了。
8、最後鐵鍋上的黑垢就清洗掉了。
9樓：匿名使用者
需要準備：小蘇打、可樂、容器、白醋、清水、噴壺、鋼絲球。
1、首先取出容器，加入小蘇打。
2、然後取出可樂，加入到容器裡。
3、攪拌一下，使小蘇打與可樂混合溶劑均勻。
4、下面將配製的溶液倒入到鐵鍋裡面即可。
5、接下來使用鋼絲球擦洗鐵鍋鍋底的黑垢即可。
6、然後再噴上一些白醋即可。
7、下面用清水將鐵鍋沖洗乾淨就可以了。
8、最後鐵鍋鍋底的黑垢就清洗乾淨了。
10樓：知了之度
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
11樓：交流
1、橙子法。講一個橙子切成4瓣，放到鍋內加水後煮沸10分鐘，然後關火浸泡2個小時，再用刷鍋布擦洗乾淨即可。
2、蜂蜜法。在鍋底黑垢處塗抹少許的蜂蜜，半小時後用擦鍋布清洗乾淨。
3、鹽水法。鍋內放少許鹽，加入清水煮沸，然後關火，待水溫降下來後用鋼絲球擦拭鍋底，黑垢很容易就清除乾淨。
12樓：名牌牛仔專賣
用小蘇打、食鹽、洗潔精混合後塗抹去除。
方法如下：
1、準備一個碗，加入小蘇打。
2、加入洗潔精。洗潔精能快速分解油汙。
3、然後加入2-3勺食鹽，洗潔精和食用鹼的比例是1:1左右，用筷子攪拌成粘稠狀。
4、攪拌均勻後塗抹到黑垢處。食鹽能起到摩擦和清潔效果。
5、塗抹10分鐘後用鋼絲球擦除，黑色汙垢輕鬆去除。
6、中間去除效果如圖，根據鍋的大小和麵積適當增加或減少混合材料的用量。
如何清洗鐵鍋上的黑色的東西？
13樓：傻唄葉子
清洗鐵鍋上的黑色汙垢需要準備：鋼絲球、小碗、可樂、小蘇打。
1、首先把小蘇打倒入到一個小碗中，具體如圖。
2、再把一些可樂倒入到小碗中，具體如圖。
3、把小碗中的可樂和小蘇打攪拌一下，使小蘇打快速溶解在可樂中，具體如圖。
4、然後把小碗中的液體倒在鐵鍋中使用，具體見下圖。
5、下面使用鋼絲球擦拭鐵鍋上的黑漬就可以了，具體如圖。
6、最後就可以把鐵鍋上的黑漬清除掉了，具體見下圖。
14樓：蘇堤舊事
1、用蘋果皮或梨皮加水煮，效果不錯喲，而且很環保.
2、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。
3、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
4、用開水煮10分鐘然後用洗潔精清洗即可。
15樓：才碩
我今天也是無意中發現的中個好辦法，但我的是用或的，但你也試試吧，我今天燒水的時候看電視忘記了關火，結果把水燒乾了，那鍋邊上和底下平時炒菜時不是有油嘛，所以也燒著了，但這樣一加熱那底下的黑東西可容易就弄下去了，你弄個硬一點的東西就可以了，所以建議你把鍋先加熱。好不好用的你就試試吧。
16樓：匿名使用者
主要的是：刷鍋時千萬不要使用洗滌靈一類的用品，用後用涼水及時衝乾淨就行，下次就不長鏽了。我這一招保證靈光
如何去除新買鐵鍋裡的黑色物質？
17樓：熱情的小子
1.鍋中加水和少許茶葉，**煮三分鐘，熄火放置幾分鐘後，用這煮沸的茶水刷洗鍋，這樣，基本上就能夠把焦垢清洗乾淨。之後再用細緻的絲瓜布刷洗，效果更佳。
2.放入適量水和兩匙小蘇打，稍加熱後將火關掉。過一段時間，大部分的焦垢就會浮起來，剩下的用刷子就可輕鬆去除。
3.把白醋、啤酒、清水按照2:1:1的比例倒入燒焦的鍋中，蓋上蓋子放置五分鐘再刷，焦垢就能輕易去除了。
18樓：鮮媽媽醬油
新買的鍋,第一次用前如果不處理，都會有這個現象，不過少量的鐵鏽對身體幾乎是沒多少影響的，不可不必擔憂。
鮮媽媽推薦你一個新買的鐵鍋的第一次使用的處理方法：
用急火，把鐵鍋燒紅（燒至鐵鍋變色），倒入廢油2-3兩（指食用油，不可用工業油或柴油等其他油），當它冒大煙時，倒入1-2公斤的細砂，翻炒，直到看不到有油（已揮發）為止。
再用新鮮細砂把鐵鍋內部擦拭乾淨即可。
經過這樣處理的鐵鍋，不再會有異味，也不容易生鏽了。當然，把鍋洗乾淨後，及時倒放則更可防鏽！
鮮媽媽祝你全家鮮美幸福！身體安康！
參考資料鮮媽媽的回答）
19樓：匿名使用者
不可以吃，多洗幾次。還可以多買一些青菜，就跟平常炒菜一樣，炒幾次過後就乾淨了，不過炒出的菜不要把它吃了。
20樓：匿名使用者
不行,可以用食醋試試
21樓：實習生在努力
把鍋燒熱後 用醋 和蘿蔔 擦洗
鐵鍋變黑怎怎麼去除
22樓：說生活
鍋裡的黑垢難清理，教你一招就乾淨
23樓：何緒堯
1、世上沒有100%不生鏽的鐵鍋，好的鐵鍋更不容易生鏽。鐵是活潑金屬，在潮溼的空氣中即會同氧氣或其它酸鹼性微量物質發生氧化，形成鐵鏽，產生變色（不正常使用也會引起生鏽，如長時間存放酸鹼物品），可將鐵鍋燒熱，用布蘸醋一擦即去。
2、鐵鍋防生鏽小竅門
1）竅門
一、新鍋使用前建立一層保護膜
很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，並搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天後才可開始用來炒菜。這麼做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵鏽的生成。
小貼士：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣。但後期因為鍋的經常使用，保護膜是會經常被破壞的。所以這只是防止鍋生鏽的第一步而已。
2）竅門
二、用完鍋應及時清洗
用完鍋後應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。有些燒焦的澱粉類的殘渣粘鍋上，很難清洗掉，這時可以用水泡十幾二十分鐘再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵鏽。
同時，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。
1、準備好一塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾。
3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反覆3-4次左右）。
7、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開鍋養護即大功告成。鐵鍋是有鍋性的，在後期的使用中慢慢摸準它的習性，熟悉它瞭解它。
鐵鍋上的頑固油漬怎麼清除，鐵鍋上的頑固油漬怎麼清除？
去除鍋底頑固油漬的方法有如下幾種 在鍋裡倒入一些米湯並燒熱後長點時間浸泡，用刷子把鍋裡的汙垢刷淨，重複1 2次，最後用清水沖洗便可。可以用喝剩的茶葉渣在鍋的表面多擦拭幾遍就可以將油垢洗去，最後用水加熱。用熱的食用鹼水刷洗鐵鍋，這樣能很容易除掉鍋裡油漬。用洗潔精清洗，食醋浸泡法。此法對人的 無損傷，對...
鍋裡面的黑垢怎麼去除如何去除鍋內的黑垢
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