1樓：舞璇瀅
榴蓮沒開口也是可以吃的，但生的榴蓮吃起來會比較脆。判斷榴蓮是否熟透的方法如下：
從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。還有一個判斷方法，就是用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮裂口說明已經完全成熟了，未裂口的香味還不太濃郁，果肉吃起來也有點脆而不夠滑嫩。初試者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重。
需要注意的是，成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，如果在超市中購買，請先聞聞榴蓮的氣味。當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
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榴蓮的功效：
1、滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。
2、緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的妹妹吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。
3、通便治便祕。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，**便祕。但需注意：吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，促進纖維的吸收，可以**便祕。
2樓：我是微笑的雲
熟透的榴蓮其實不好吃，一點糯感都沒有。我最常用的方法是用鼻子聞，能很明顯的聞到榴蓮肉味的就差不多了。我平時不買開口榴蓮，很容易進灰塵。
新手直接叫老闆挑，先說好，挑到不熟的讓他換，當場開殼先吃一點。不熟就直接換。這是最簡單的方法。
當然你要學者自己挑的話，網上方法很多。最靠譜的就是聞香味，捏刺有時候也不是很準。
榴蓮怎樣才能看出熟了可以吃呢？
3樓：米格戰鬥機
輕輕搖動榴蓮，如果有聲音，代表它已可以吃了 。還有就是檢視榴蓮尖端的地方，看看是否已經開口，如果已開口的榴蓮，則證明榴蓮已經成熟，可以吃了。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
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榴蓮成熟的選購竅門
選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
4樓：匿名使用者
你用手按下沒有刺周圍的地方,軟綿綿的,又有了香濃味,就可以吃了.
5樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
沒開口的榴蓮放了4天了還沒裂開 但是外殼有些已經爛了怎麼辦？這樣算熟了嗎？
6樓：匿名使用者
如何判斷榴蓮熟不熟
（1）硬度
如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟 期段。
( 2 ) 味道
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
（3）果柄
挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。
還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
7樓：a唐糖糖唐糖糖
榴蓮外殼爛了些沒關係的，可能是碰壞了導致的，這樣算是熟了。
若榴蓮沒熟，可以去買一些蘋果香蕉，將榴蓮放在香蕉蘋果等水果之中，用水果中的乙烯將榴蓮催熟，2到5天即可。
2.若榴蓮沒熟，可以將榴蓮放在桌上，讓榴蓮完全暴露在空氣中，等榴蓮裂開就成熟了。
3.榴蓮沒熟，可以將榴蓮的果肉取出，將果肉放於盤中，用保鮮膜將榴蓮與空氣隔絕，放在冰箱裡，過兩天就可以吃了。
8樓：晨瑞
聞一下榴蓮的味道，如果已經有榴蓮的香味了，就代表裡面已經熟了，裂不裂開都沒有關係的，如果一點榴蓮味都沒有的話，就說明這個榴蓮已經裡面壞掉了，還不能吃。
9樓：匿名使用者
這種瀏覽就是容易練問所以它熟了又沒熟沒有得到關係
10樓：匿名使用者
不用等它開，趕緊把榴蓮開啟趁現在裡面的肉還沒有壞趕緊先吃了，如果肉也壞了就不值了，榴蓮那麼貴
如何判斷榴蓮是否熟了
11樓：於珊琦成弘
皮黃是一點，另外有果肉的瓣從外表看要飽滿，也就是外部有均勻的凹線條，就像經線一樣。
如果底部有裂開口子也是成熟的標誌
12樓：葵姐是我
用手指來測bai
試榴蓮：只要du在買榴蓮zhi的時候，用兩手指在榴
蓮的刺往內dao擠一下，如果手感有彈性內，兩容棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
13樓：天彬司馬夏嵐
聞很醜的話
並且裂了口的話就說明基本可以吃了
怎麼分辨榴蓮有沒有熟
14樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
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