怎麼用乙烯利進行蕃茄催熟,西紅柿如何應用乙稀利催熟

2021-03-21 02:28:52 字數 5003 閱讀 8333

1樓:柯哀

番茄催熟,可採用塗花梗、浸果和塗果的方法。 塗花梗:番茄果實在白熟期,用300毫克/千克的乙烯利塗於花梗上即可。

  塗果:用400毫克/千克的乙烯利塗在白熟果實花的萼片及其附近果面即可。   浸果:

轉色期採收後放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分鐘,再撈出於25攝氏度下催紅。

2樓:紫雪心

應該不用泡了,噴就可以了

3樓:農醫生

塗抹法。當番茄的果實由青熟期即將進人催色期(杭州菜農稱番茄泛白色)時,可用小毛巾或紗手套等在4000mg/l的乙烯利溶液中浸溼後,在番茄果實上揩一下或摸一下即可,經乙烯利處理的果實可提早6~8天成熟,且果實光澤鮮亮。

浸果法。如果將已進入催色期的番茄採摘下來再催熟,可採用2000mg/l的乙烯利對果實進行噴施或浸果lmin,再將番茄置於溫暖處(22~25c左右)或室內催熟,但催熟的果實不如植株上的鮮豔。

大田噴果法。對於一次性採收的加工番茄,可在生長後期,大部分果實已轉紅色但尚有一部分青果不能用作加工時,為了加速果實成熟,可全株噴施1000mg/l乙烯利溶液,使青果加快成熟。對於作晚季栽培的秋番茄或高山番茄,在生長後期氣溫逐漸下降,為防霜凍可用乙烯利噴施於植株或果實,促進果實提早成熟。

西紅柿如何應用乙稀利催熟

4樓:

本文介紹了使用乙烯利催熟番茄的基本方法和注意事項。

利用乙烯利催熟番茄,既能提高早期產量,又能改善果實品質。具體催熟方法如下:

一、春季早熟或露地栽培番茄:果實處於轉色期即果實顏色為白色,果頂部開始著色時,用40%的乙烯利300~400倍的水溶液塗擦表面,能使上市期提高5~7天。

二、秋延遲栽培番茄:後期溫度降到日平均氣溫接近8℃時,將白熟果實放到溫度不低於10℃房間內儲存,上市前5~6天用1000ppm的乙烯利水溶液噴灑果實,用塑料薄膜蓋嚴。上市時果實轉色,顏色美觀,風味很好。

三、使用乙烯利催熟注意事項:

①用乙烯利催熟,只有果實顏色變白既達到果實白熟期時有效。白熟期以前的果實用乙烯利處理無效,果實不轉色,味道麻澀,無法食用。

②乙烯利的催熟溫度範圍是10~32℃,低於10℃,催熟效果不佳,高於32℃,果實顏色變黃,無光澤,商品價值降低。在10℃~32℃範圍內,隨溫度升高,催熟效果加快,25℃時催熟效果最好,顏色純正而有光澤。白熟果實用2000ppm乙烯利浸泡後,在25℃條件下5~7天轉色,在10℃~15℃條件下,10天后仍無明顯效果。

番茄催熟用乙烯利怎麼用?

5樓:農醫生

塗抹法。當番茄的果實由青熟期即將進人催色期(杭州菜農稱番茄泛白色)時,可用小毛巾或紗手套等在4000mg/l的乙烯利溶液中浸溼後,在番茄果實上揩一下或摸一下即可,經乙烯利處理的果實可提早6~8天成熟,且果實光澤鮮亮。

浸果法。如果將已進入催色期的番茄採摘下來再催熟,可採用2000mg/l的乙烯利對果實進行噴施或浸果lmin,再將番茄置於溫暖處(22~25c左右)或室內催熟,但催熟的果實不如植株上的鮮豔。

大田噴果法。對於一次性採收的加工番茄,可在生長後期,大部分果實已轉紅色但尚有一部分青果不能用作加工時,為了加速果實成熟,可全株噴施1000mg/l乙烯利溶液,使青果加快成熟。對於作晚季栽培的秋番茄或高山番茄,在生長後期氣溫逐漸下降,為防霜凍可用乙烯利噴施於植株或果實,促進果實提早成熟。

6樓:中國農業出版社

利用乙烯利催熟,一般採用青果浸藥法和摸果法。浸藥法是將已採收的綠熟果用0.1%~0.

2%濃度的藥液,浸果1分鐘或噴果,置於25℃條件下催紅,可提前5~7天上市。摸果法就是把藥水配好後戴上手套蘸藥水摸一下果即可。另外,也可以用0.

05%~0.1%濃度的藥液田間噴灑,注意不要噴到植株上部的嫩葉上,以免發生黃葉。

7樓:瀧淵忻書竹

番茄催熟,可採用塗

花梗、浸果和塗果的方法。

塗花梗:番茄果實在白熟期,用300毫克/千克的乙烯利塗於花梗上即可。

塗果:用400毫克/千克的乙烯利塗在白熟果實花的萼片及其附近果面即可。

浸果:轉色期採收後放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分鐘,再撈出於25攝氏度下催紅。

請問用40%乙烯利塗抹西紅柿果柄催熟,怎樣對藥?

8樓:農醫生

1、選擇果頂泛白的果實,在離層處摘下,在2000~4000毫克/公斤乙烯利溶液中浸1分鐘,稍晾後,堆20釐米厚的層,置於20~25℃條件下進行催熟,可提前一週轉紅。摘去果柄**。

2、全株噴灑法

在植株生長後期,採收至上層果穗時,可全株噴灑800~1000毫克/公斤乙烯利,既促進果實轉紅,又兼顧葉片生長。當只有最上一層花序時,可全株噴灑4000毫克/公斤乙烯利,轉紅收穫後拉秧。

3、株上塗果法

當植株上果頂泛白時,可用2000~4000毫克/公斤乙烯利,手戴塑膜手套,塑膜手套外再戴白線手套,沾乙烯利塗果,注意把乙烯利塗在萼片和果實的接觸處,效果較好。

櫻桃番茄用乙烯利催熟配比是多少

9樓:農醫生

用乙烯利進行番茄果實催紅(催熟)。

株上塗果催紅法。方法是當果實長到足夠大小, 顏色由綠轉白時,可用800-1000毫克/升的乙烯利直接塗抹植株上的果實。塗抹時手戴塑膜手套,塑膜手套外再戴白線或棉紗手套,沾乙烯利塗果,注意把乙烯利塗在萼片和果實的連線處,效果較好。

四、五天後即可大量轉色。

浸果催紅法。方法是選擇轉色期(果頂泛白)的番茄果實,從離層處摘下,用2000-4000毫克/升的乙烯利浸果1分鐘,取出後瀝去水分,稍晾後,堆20cm厚的層,放置在20-25℃環境下,其上覆蓋塑料薄膜,3天即可。

乙烯利對西紅柿的生長有何影響?

10樓:匿名使用者

y應該沒人給你答案,誰會閒著無聊給你做實驗。

多給點分!

外源乙烯處理對果實採後生理生化變化的影響

實驗目的:

1、理解果實成熟過程中的生理生化變化;

2、掌物植物激素乙烯對果實成熟的影響;

3、理解果實採後保鮮方法及其原理。

實驗內容:

1、果實的選擇及採購;

採摘泛白期的蕃茄,選擇無傷的果實試驗。

2、果實採後的實驗處理:

乙烯利配成400mg/l的濃度3l,處理果實1min,處理後和未處理果實分別放在暗處觀察。

3、果實儲藏過程中生理指標的觀察及測定:

a 果實硬度的變化;

b 果實顏色,外觀及口感的變化

c 可溶性固形物含量的變化;

乙烯對蕃茄的催熟作用

觀察時間 顏色

ck c2h4 硬度

ck c2h4 口感

ck c2h4 可溶性固形物

ck c2h4 備註

第一天 青色泛紅 青色泛紅 較硬 硬 酸 微酸 少 增多 稍紅

第二天 粉中帶綠 粉色 較軟 較硬 微酸 酸甜 增多 較多 有泛白現象

第三天 粉紅 全紅 很軟 較軟 酸甜 甜中帶酸 較多 多 果肉紅,仔粒綠

第七天,分別測對照組和實驗組的白粒度

ck c2h4

第一天 2.5 2.5

第七天 3.5 4.25

實驗結果分析

該實驗使用乙烯利催熟番茄果實,乙烯利在ph>4.1時可以分解,植物體內的ph一般都高於4.1,乙烯利溶液進入細胞後,就很快被分解,釋放出乙烯.乙烯可以促進開花,果實成熟和器官脫落等.

實驗組的西紅柿在乙烯的作用下,顏色變化較快,口感較甜,可溶性固形物較多,但硬度較大.這是因為乙烯的催熟作用所致,但乙烯催熟的果實預自然成熟的果實在生理生化上有別.

肉質果實在生長過程中,不斷積累有機物。這些有機物大部分是從營養器官運送來的,但也有一部分是果實本身製造的,因為幼果的果皮往往含有葉綠體,可以進行光合作用。當果實長到一定大小時,果肉貯存不少有機養料,但還未成熟,因此果實不甜、不香、硬、酸、澀,這些果實在成熟過程中,要經過複雜的生化轉變,才能使果實的色、香、味發生很大的變化。

(一)果實變甜 在未成熟的果實中貯存許多澱粉,所以早期果實無甜味。到成熟後期,呼吸驟變出現後,澱粉轉為為可溶性糖。糖分就積累在果肉細胞的液泡中,澱粉含量越來越少,還原糖、蔗糖等可溶性糖含量迅速增多,使果實變甜。

(二)酸味減少 未成熟的果實中,在果肉細胞的液泡中積累很多有機酸。例如,柑桔中有檸檬酸,蘋果中有蘋果酸,葡萄中有酒石酸,黑莓中有異檸檬酸等,所以有酸味。在成熟過程中,多數果實有機酸含量下降,因為有些有機酸轉變為糖,有些則由呼吸作用氧化成co2和h2o,有些則被k+,ca2+等所中和。

所以,成熟果實中酸味下降,甜味增加。從圖12-9可看出,蘋果成熟期中澱粉轉化為糖

(三)澀味消失 沒有成熟的柿子、李子等果實有澀味,這是由於細胞液內含有單寧。這些果實成熟時,單寧被過氧化物酶氧化成無澀味的過氧化物,或單寧凝結成不溶於水的膠狀物質,因此,澀味消失。

(四)香味產生 果實成熟時產生一些具有香味的物質,這些物質主要是酯類,包括脂肪族的酯和芳香族的酯,另外,還有一些特殊的醛類等。例如,香蕉的特殊香味是乙酸戊酯,桔子中的香味是檸檬醛。

(五)由硬變軟 果實成熟過程中由硬變軟,與果肉細胞壁中層的果膠質變為可溶性的果膠有關。試驗指出,隨著果實的變軟,果肉的可溶性果膠含量相應地增加。中層的果膠質變成果膠後,果肉細胞即相互分離,所以果肉變軟。

此外,果肉細胞中的澱粉粒的消失(澱粉轉變為可溶性糖),也是果實變軟的一個原因。

(六)色澤變豔 香蕉、蘋果、柑桔等果實在成熟時,果皮顏色由綠逐漸轉變為黃、紅或橙色。因為成熟時,果皮中的葉綠素被逐漸破壞喪失綠色,而葉綠體中原有的類胡蘿蔔素仍較多存在,呈現黃、橙、紅色,或者由於形成花色素而呈現紅色。光直接影響花色素苷的合成。

這也說明,為什麼果實的向陽部分總是鮮豔一些。

11樓:匿名使用者

1:紅色 黃色梗

2:青紅色 紅色梗

乙烯利催熟西紅柿濃度過高怎麼辦

12樓:jiang軍

低濃度促進花和果實生長,高濃度能抑制花和果實生長達到疏花疏果

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