古代有名的香茗好茶貴族喝的,古代茶的別稱是什麼

2021-03-20 02:50:35 字數 7018 閱讀 5475

1樓:南瓜蘋果

1、雲霧茶

雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名,古稱嶽山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的「貢品」。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。

這裡氣候溫和、溼潤,土壤含有豐富的有機質,適宜茶葉生長。

雲霧茶,外形緊細,捲曲秀麗,開水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評為優質茶,在國內外享有聲譽。

2、雀舌茶

雀舌茶(湄潭翠芽),因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。

貴州省是我國產茶大省,湄潭位於中國西南部,素有「黔北小江南」之稱,是我國名茶之鄉,也是中國最好的綠茶出產地。

3、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨,選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱**片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。

由於新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉採自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。

4、鐵觀音

鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-2023年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。

介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。

葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有「紅芽歪尾桃」之稱,這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。

具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2023年以「十大名茶之首」亮相上海世博會。

5、東方美人茶

東方美人茶是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,一般的發酵度為60%,有些則多達75-85%,故不會產生任何生菁臭味,且不苦不澀。

主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶,近年臺北坪林、石碇一帶亦是新興產區。東方美人茶名字的由來,據聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王,黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感,令她讚不絕口,既然來自東方福爾摩沙,就賜名「東方美人茶」了

2樓:匿名使用者

雲霧;雀舌;幸有冷香(黃山毛峰);音韻(安溪鐵觀音);東方美人(烏龍);綠色珍珠/貢熙茶(峨嵋—珠茶 );

3樓:匿名使用者

常州陽羨茶,湖州顧渚紫筍茶;睦州鳩坑茶;舒州天柱茶;宣州雅山茶;饒州浮樑茶;溪州靈溪茶;嶽州邕州含膏;峽州碧澗茶;荊州團黃茶;雅州蒙頂茶;福州方山露芽等等

香茗的意思

4樓:零點可樂歲月

茗是茶的意思,香茗就是很好的茶了,品茶也可稱品茗。

香茗望採納,謝謝!

古代茶的別稱是什麼

5樓:匿名使用者

1、茗大約在東漢時始用來表示

茶,現在與茶字基本通用,為茶之雅

版稱。晉代的郭璞權

注:「今呼早採者為茶,晚採者為茗」。

2、不夜侯

茶的雅號。晉代張華在《博物志》中說:「飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也。」

3、滌煩子

唐代施肩吾詩云:「茶為滌煩子,酒為忘憂君。」古人謂茶能消除煩惱,故稱。

4、餘甘氏

茶的雅稱。宋代李郛《緯文瑣語》說:「世稱橄欖為餘甘子,亦稱茶為餘甘子。因易一字,改稱茶為餘甘氏,免含混故也。」

5、荼《野客叢書》世謂古之荼卽今之茶,不知荼有數種,惟荼檟之荼卽今之茶也。

6樓:匿名使用者

茶葉,來指茶樹的葉子和芽源。別名茶、檟(jiǎ),茗,bai荈(chuǎn)。du

陸羽《茶經?一之源》:「

zhi其名一曰茶,二曰dao木檟,三曰蔎,四曰茗,五曰蘚」。《茶經?七之事》引楊雄《方言》中「蜀西南人謂茶曰荈」。

陸德明《經典釋文?爾雅音義》:「荈、荼、茗,其實一也。」另意為老的茶葉。《魏王花木志》:「荼,葉似梔子,可煮為飲。其老葉謂之荈,嫩葉謂之茗。」

搽也是茶的別稱,早在唐代陸羽的《茶經》中就提到:「茶字,或從草,或從木或草木並。」然後他的注中指出:

「從草,當作茶,其茶出《開元文字音義》;從木,當做搽,其字出《本草》;草木並,作荼,其字出《爾雅》。

關於茶葉的名句(快來)

誇茶好的詞語,比如說成語,或者詩句都可以

7樓:不想懂得

一、誇茶好的詞彙

茶湯濃郁   回味清甜

香氣馥郁  色美味甘

浸人心脾    生津止渴

沁人肺腑   餘韻雋永

甘醇鮮爽   清澈見底

色澤活綠   芳香怡人

口感醇厚   清湯碧水

濃郁純正    餘香縈繞

黃綠明亮     和敬清寂

清白可愛   風韻獨特

二、誇茶好的詩句

《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》蘇東坡

仙山靈草溼行雲,洗遍香肌粉末勻。

明月來投玉川子,清風吹破武陵春。

要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。

戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。

2.一字至七字詩·茶

唐 · 元稹

茶,香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家。碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花。夜後邀陪明月,晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。

3.《七碗茶詩》

唐·盧仝(tóng)

一碗喉吻潤,二碗破孤悶。

三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。

四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙靈。

七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。

8樓:demon陌

以下是關於誇茶的詩:

1 半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。 (佚名)

2 待到春風二三月,石爐敲火試新茶。 (魏時敏)

3 臥雲歌德,對雨著「茶經」。 (詹同)

4 小橋小店沽灑,初火新煙煮茶。 (楊基)

5 蠶熟新絲後,茶香煮灑前。 (楊基)

6 花溝安釣艇,蕉地著茶甌。 (德祥)

7 春風修禊憶江南,灑榼茶爐共一擔。 (唐寅)

以下是關於誇茶的詞語:

碧綠清澈,清香撲鼻,一旗一槍,清新爽人,嫩綠透亮  人間極品   回味悠長

拓展資料:

茶,(學名:camellia sinensis (l.) o.

ktze.),灌木或小喬木,嫩枝**。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面**或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄**。

花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,**,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面**,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱**。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.

5釐米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見於中國長江以南各省的山區,為小喬木狀,葉片較大,常超過10釐米長,長期以來,經廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,並有保健功效。

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認為起於上古,有的認為起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字,而只有「荼」字的記載,直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成「茶」,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

茶樹品種

從分類上認定,它們分屬於四個系:

1 五寶茶系:廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;

2 五柱茶系:厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶;

3 禿房茶系:勐臘茶、德巨集茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶;

4 茶系:茶、苦茶(變種)、白毛茶(變種)、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶,元江茶、高樹茶。

中國茶葉的發展歷史?

9樓:吳邪啊啊哦

歷史發展

6000多年前,生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹,田螺山是迄今為止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。

秦統一中國後,促進了四川和其他地區的經濟交流,種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。

公元前2世紀,西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的「荈詫」就是茶;西漢末年,在揚雄的《方言》中,稱茶為「蔎」;在《神農本草經》(約成於漢朝)中,稱之為「荼草」或「選」。

西漢後期到三國時代,茶發展成為宮廷的高階飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中,有一節關於飲茶的記載。漢成帝崩,「後(即帝后)寢驚啼甚久,侍者呼問,方覺,乃言曰:

適吾夢中見帝,帝自雲中賜吾坐,帝命進茶。左右奏帝,後向日侍帝不謹,不合吸此茶。」這就說明在當時,茶已成為皇室中的一種飲料了。

東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之「瓜蘆木」;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為「荈」;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂「皋蘆」。

西晉到隋朝,茶逐漸成為普通飲料。關於飲茶的記載也日益增多。《廣陵吾老傳》中載有:「晉元帝時,有老姥每旦獨提一器若,往市留之,市人競買」之句,說明茶已逐漸成為普通飲料。

5世紀,北方飲茶相效成風。六七世紀再傳播到西北。隨著飲茶習慣的廣為傳播,茶葉消費量迅速增加,從此,茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。

唐代陸羽(728—804)在《茶經》中指出:「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公」。在神農時代(約在公元前2023年),即已經發現了茶樹的鮮葉可以解毒。

《神農本草經》曾有記載:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之」.反映的就是古代發現茶治病的起源,這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。

至唐、宋時代,茶已成為「人家一日不可無」的普遍飲用之品。文學家王心鑑作《詠茶葉》一詩稱:千挑萬選白雲間,銅鍋焙炒柴火煎。

泥壺醇香增詩趣,瓷甌碧翠泯憂歡。老君悟道養雅志,元亮清談祛俗喧。不經涅槃渡心劫,怎保本源一片鮮。

明代顧炎武的《日 知錄》寫道:「秦人取蜀,始知若飲事。」可見,飲茶風習是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水,「蜀道」險阻,種茶、飲茶侷限於四川一帶。

最古老的茶葉:

2023年中國科學院正式證實,從陝西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經有2100多年的歷史,而近日,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀錄認證,成為了迄今為止發現的最古老的茶葉。

茶葉對外傳播:

世界各國的製茶技術,均直接或間接地來自中國。英國學者艾倫·麥克法蘭在他作品 《綠色**:茶葉帝國》一書中說道:「只有茶葉成功地征服了全世界。」

805年,唐代時,日本和尚最澄大師及806年空海大師,留學中國研究佛學,歸國後,將中國茶葉蒸青綠茶的製茶技術傳入日本。

2023年,榮西和尚留學回歸日本,將鍋炒茶製法傳入日本。

1828至2023年,茶葉產製技術傳入印尼。荷屬某家公司派茶師傑哥遜前後六次來中國學習研究,每次均帶回茶種、製茶技術工人及器具。

2023年,沙俄來訪中國採購茶籽與茶苗,2023年開始採摘,依照中國茶葉製作方法開始生產。

2023年,印度成立植茶研究發展委員會,即派祕書哥登來中國學習茶葉產製技術。購買茶籽及茶苗,並尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,到大吉嶺等地發展茶業。

2023年,宇治山本氏,傳回中國覆蓋茶園「玉露茶」的製法。

2023年,哥登氏帶回中國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,按照中國紅茶製法,試製成功,日後發展成今天的阿薩姆紅茶。

2023年,斯里蘭卡正式製茶始於特羅氏。學習中國武夷巖茶製法,試製成功。至2023年後才仿效印度的機械製法。

1877至2023年,南非及東非洲茶葉的發展,已由中國輸入茶葉生產技術。

2023年,中國茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國的種茶技術傳到俄羅斯和喬治亞。2023年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。

2023年,日本開始仿製中國紅茶、綠磚茶。

2023年,日本仿效中國珠茶製法。日本最普遍的煎茶,是仿自中國浙江龍井。

2023年,第二次世界大戰後,英國茶業者等退出印度、錫蘭的茶葉經營,將技術與資本等,轉移投資於肯亞等新茶區的開闊,才大量生產紅茶。

擴充套件資料

挑選茶葉,主要從色、香、味、形四個方面鑑別,也講究「望、聞、問、切」,需要一定的茶葉知識。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑑別方法,幫助你挑選到好茶。首先,要規避以下4點。

忌買「茶名」

有的茶葉市場上,到處有名優茶,凡烏龍類即「鐵觀音、或大紅袍」,凡扁炒青即「龍井」,其實就是利用茶小白對茶認識不夠全面,用一些出名的茶來吸引茶友,讓茶友覺得一定是好茶。之前小葉子就遇到過這種情況,包裝上寫的是小青柑,但開啟卻是大紅柑。所以提醒各位茶友, 買茶要清醒。

忌買「包裝」

忌買「包裝」的意思是不要看包裝來買茶葉。很多茶友看到茶葉包裝顏值高,就忍不住想買。有的茶葉包裝很華麗,但品質並不好。

所以要提醒各位茶友,如果想買到自己喜歡的好茶,茶質最重要,不要一味追求包裝漂亮。

忌買「大全」

有的商家會把各類茶葉整合包裝**,讓茶友覺得一次性可以品這麼多好茶,很划算,但這時也需要提高警惕,因為有的是把品質不佳的茶也整合包裝,命名為「五大名茶或八大名茶」等。所以茶友若想品全各類名茶,得留心尋找。

忌買「地名」

到茶鄉,尤其是旅遊景點,會有很多賣茶葉的商鋪,這時也要仔細挑選,因為有的商家會利用「茶鄉」這個點來「炒作」,讓茶友誤認為,茶鄉的茶肯定都是好茶,可是好茶除了要有好的生態環境,還要有精細的製作工藝,所以買茶時,茶友們要學會辨別。避免挑到以次充好、或**不實的茶葉。

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