1樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
是一種銅製劑殺菌劑（如硫酸銅），但是屬於保護性藥劑，內吸的量特別少，只要清洗乾淨，不會對人體有大害的。平常這種藥用的比較高廣泛，包括波爾多液、鹼式硫酸銅、絡銨銅、琥膠硫酸銅等，這種藥在二a級綠色蔬菜上允許應用的。
按照殺菌機理可分為氧化性殺菌殺菌劑劑和非氧化性殺菌劑兩大類。氧化性殺菌劑通常為強氧化劑，主要通過與細菌體內代謝酶發生氧化作用而達到殺菌目的。常用氧化性殺菌劑有氯氣、二氧化氯、溴、臭氧、過氧化氫等。
非氧化性殺菌劑是以致毒劑的方式作用於微生物的特殊部位，從而破壞微生物的細胞或者生命體而達到殺菌效果，常見非氧化性殺菌劑有氯酚類、異噻唑啉酮、季銨鹽類等。
殺菌劑按**分，除農用抗生素屬於生物源殺菌劑外，主要的品種都是化學合成殺菌劑，殺菌劑是一類用來防治植物病害的藥劑。凡是對病原物有殺死作用或抑制生長作用，但又不妨礙植物正常生長的藥劑，統稱為殺菌劑。殺菌劑可根據作用方式、原料**及化學組成進行分類。
蔬菜葉裡的藍綠色粉末是什麼東西?
2樓：就醬挺好
四聚乙醛，是一種殺滅蝸牛、福壽螺等螺類的農藥。
四聚乙醛是一種選擇性強的殺螺劑。6%密達，外觀淺藍色，遇水軟化，有特殊香味，有很強的引誘力。當螺受引誘劑的吸引而取食或接觸到藥劑後，使螺體內乙醯膽鹼酯酶大量釋放，破壞螺體內特殊的黏液，使螺體迅速脫水，神經麻痺，並分泌黏液。
由於大量體液的流失和細胞被破壞、導致螺體、蛞蝓等在短時間內中毒死亡。主要成分為四聚乙醛、甲萘威、餌料。對人，畜低毒，對魚類、陸上及水生非靶生物毒性低，對蠶低毒。
3樓：tao濤
顆粒是藍色的，很有可能是含銅製劑的殺蟲劑或殺菌劑。
小白菜、奶白菜、上海青，都屬於十字花科蔬菜，最喜歡吃十字花科蔬菜的蛞蝓繁殖能力非常強，而溫室大棚這種溫度高、溼度大的環境是最適合蛞蝓生長的。當菜農消滅不盡大棚中的蛞蝓，也許會使用殺蟲劑，但按照規定，蔬菜在採摘前一週必須停止施農藥。
通常藍色的農藥中都含銅製劑，即便是清洗過，也儘量不要食用，「藥液不只是附著在表面，有可能進入蔬菜組織，有機銅對身體有害，傷肝傷腎。
4樓：匿名使用者
藍綠色或者綠色的是四聚乙醛，是殺滅軟體動物，諸如蝸牛、蛞蝓的特效農藥，也用作固體燃料。難溶於水，能溶於苯和氯仿，受熱或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我國農藥毒性分級標準，該藥為一種中等毒性的殺螺劑。
有相關的四聚乙醛毒性試驗研究指出，成年人使用劑量為343毫克/千克時，會出現驚厥或癲癇發作閾值受到影響、呼吸毒性、營養和代謝系統毒性等急性毒性，兒童使用劑量為100毫克/千克時，會出現驚厥或癲癇發作閾值受到影響。上市蔬菜上面應該是不允許有的。
若是五水硫酸銅即藍礬，是藍色的，易水解。
這兩種東西都有使用，後者有銅鏽味，相對安全些。
5樓：心情—游魚
是的，是一種銅製劑殺菌劑，但是屬於保護性藥劑，內吸的量特別少，只要清洗乾淨，不會對人體有大害的。平常這種藥用的比較高廣泛，包括波爾多液、鹼式硫酸銅、絡銨銅、琥膠硫酸銅等，這種藥在二a級綠色蔬菜上允許應用的。這種藥比起其他藥害輕多了。
你這麼認真，可以挑選生態蔬菜或有機蔬菜。
6樓：笨小康
白菜幫子現藍粉市民不敢吃 變色白菜勿食用
2017-04-27 20:40
宜昌三峽廣播電視總檯
白菜幫子是白色的，這是常識，也是這種蔬菜得名的原因，可是最近市民邢婆婆買來的白菜，白色的菜幫子上可以看到不少藍色粉末顆粒，這些附著的藍色顆粒究竟是什麼呢？這白菜還能吃嗎？
邢婆婆說，這棵5號白菜是4月24號上午，她在東門菜市場附近買的，拿回家準備做飯時，才發現它「與眾不同」。
白菜有異樣，邢婆婆將切好的菜葉丟了，只留下了附著有藍色粉末的菜幫子，因為她想弄清楚，白菜怎麼變藍了呢？
為了幫邢婆婆弄個明白，幫女郎帶著附著有藍色粉末顆粒的白菜幫子樣本，來到市農產品質量安全監督檢測站，向專家請教。
張化平告訴幫女郎，按我國農藥毒性分級標準，四聚乙醛為中等毒性的殺螺劑，主要用來防治水稻福壽螺，以及蔬菜、棉花和菸草上蝸牛、蛞蝓等軟體動物。
專家表示，這種附著在蔬菜上的藍色粉末和顆粒，雖然可以清洗乾淨，但最好還是不要食用。
想要挑選安全放心的蔬菜，最好選擇到正規的農貿市場或者大型超市購買。萬一您在市場上也購買到了附著有藍色顆粒的蔬菜，可以直接找到賣家退換。如果擔心蔬菜仍有農藥殘留，可以將清洗後的蔬菜放在沸水中焯2到5分鐘，可以有效去除部分農藥。
7樓：匿名使用者
青菜上面有藍色的東西可
能是農藥殘留，這種青菜最好不要吃了，以免食用後肚子出現不適現象。青菜在生長的過程中，會噴灑一些農藥，如果購買青菜的時候，發現上面有藍色的不明物，就不要選購了。
青菜上的藍色東西可能是農藥，也可能是硫酸銅顆粒。硫酸銅顆粒就是賣家為了保鮮，給青菜噴灑的波爾多液，而波爾多液的主要成分就是硫酸銅。這種保鮮方式是很危險的，因為過度食用會造成銅中毒，直接影響健康。
波爾多液是由硫酸銅和石灰配置出來的，但硫酸銅是主要成分。這種物質，在我國是允許使用的，只是不能過量使用。硫酸銅是比較容易溶於水的，通過清水清洗就能去掉大部分殘留。
正常情況下，青菜上沒有任何異物，也沒有藍色物質，選購新鮮的青菜就可以。對於上面殘留藍色物質的青菜，不要進行購買。選購青菜的時候，儘量去超市購買，對於商販賣的青菜，儘量不要購買。
8樓：匿名使用者
我以前也在其他菜上看到過，在青椒上也看到過，今天去買菜還在上海青上也看到了，肯定是不能吃的。
9樓：蠻孤獨的
我今天買的油麥菜也是有這些藍色的顆粒。不敢吃。
蔬菜裡面有藍色小顆粒是什麼
10樓：匿名使用者
上網查詢了一源下，應該是一種農藥，名字叫：6%四聚乙醛顆粒劑 名稱：6％四聚乙醛顆粒劑
成分：四聚乙醛的含量＞＝6%， 其他為引誘劑、香料、著色劑。
藥效： 四聚乙醛會使蝸牛體內大量脫水而死。
本品是一種對蝸牛．蛞蝓等軟體害蟲有特效的新型農藥。其引誘力強，具有誘集和殺死之作用，害蟲的吸食或接觸，使蟲體的乙醯膽鹼酯酶大量釋放，致使其分泌出粘液，最後神經麻痺，大量脫水死亡。本品使用方法簡便安全，無環境汙染。
對農作物安全，無藥害，低殘留。廣泛用於大田作物（棉花、蔬菜、果樹、菸草和園林花卉等）。
施用方法本應該是撒在菜根附近，但不知為何直接撒在菜上了。
這種農藥有中等毒性，但想了想，還是決定把菜多洗了幾遍！吃！畢竟這是能讓人發現的！
11樓：阿妮
這二次買的青菜都有藍色顆粒！
12樓：g肯定
小白菜上有藍色顆粒是一種名為乾性肥料。該負責人表示，這種乾性肥料在種植過程中需要拋版撒，
權遇到下雨就會溶化，從而達到施肥的作用。他表示，肥料主要的成分是磷和鉀，不會對人體造成傷害。
如何挑選小白菜
小白菜以平頭型、圓頭型***，這兩個品種菜球大，也比較緊實，芯葉肥嫩，出菜率高，吃起來味道也好。相比之下，尖頭型較差。
在同型別小白菜中，應選菜球緊實的，用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
如果購買已切開的小白菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺十分沉重。
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