1樓：左手半夏右手花
1、定義上的區別
長吻鮠(leiocassis longirostris)是我國特有的名貴淡水經濟魚類， 屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚， 俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。
鬍子魚，學名鯰魚，又稱作鯰魚、鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚，是鯰科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
2、生長地區上的區別
長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。鬍鬚魚在俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有 分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
3、形態上的區別
長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
鬍鬚魚體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。
眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。
背鰭很長，約佔體長的 2/3，臀鰭也很長，均無硬刺，並不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。
2樓：小超互娛樂
江團魚與鬍鬚魚的區別：形態不同、生活習性不同、分佈範圍不同。
1、形態不同
江團魚：長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。體長，吻錐形，向前顯著地突出。
江團魚：
鬍鬚魚：
鬍鬚魚：鬍子魚學名鯰魚，鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。
下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。
2、生活習性不同
江團魚：長吻鮠屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適ph範圍7.0~8.4，耗氧率明顯高於其它家魚，不耐低氧，如果溶氧量低於3mg/l，其攝食量開始明顯減少。
鬍鬚魚：鯰魚多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。
3、分佈範圍不同
江團魚：長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
鬍鬚魚：俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
3樓：今朝的關懷
江團魚一般指長吻鮠
長吻鮠(leiocassis longirostris)屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱「鮰老鼠」、四川名「江團」，貴州則喚之為「習魚」。長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。
口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。
體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。體長，吻錐形，向前顯著地突出。 口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。
須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
長吻鮠體色灰白，各鰭灰黑，吻錐形，向前突出，眼小，有四對須。屬肉食性底層魚類，喜夜晚捕食。生存溫度0℃-38℃，最適生長水溫25℃-28℃，20℃以下攝食減少、生長放慢；耐低氧與家魚相近；性成熟期為3齡，雄魚比雌魚個體大，每年4-6月產卵。
長吻鮠在分類上隸屬於鯰形目 ,鮠科 ,鮠屬。外形與珠江流域的名貴品種斑鱯(俗稱魽魚)頗為相似 。身體呈紡錘形 ,頭較小 ,吻尖而長 ,口下位 。
體表光滑無鱗 ,體色背部呈灰黑色 ,腹部呈灰白色 ,體側無黑色斑點 ,有脂鰭。生活於水體的底層,性喜群集 ,較溫馴 。池塘養殖起捕率高 ,一網起捕率可達98%以上。
對溶氧的要求較高,一旦缺氧浮頭 ,容易造成死亡 。對硫酸銅、硝酸亞汞等藥物比較敏感,不能按常規用藥。生長速度較快 ,當年孵化的魚苗 ,到年底可長到400一500克,第二年年底可長到1500克。
在天然水體 ,長吻鮠以小魚小蝦為餌料 ,人工飼養條件下可完全攝食人工飼料。
鬍鬚魚即為鬍子魚
鬍子魚學名鯰魚，鯰（silurus spp）屬鯰形目，鯰科，鯰屬。俗稱：鯰，鯰巴郎。泥魚。
英文名：oriental shea tfish , far east asian catfish 。鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分佈最廣的魚類。
鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。下顎突出。
齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。
無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
4樓：匿名使用者
江團魚就是黑魚，鬍鬚魚就是鯰魚
江團魚是什麼魚
5樓：小格調
中國特有的名貴淡水經濟魚類。
江團魚屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱江團魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因為它的鼻子比其它魚長，所以被稱為長鼻子。主要分佈於長江干流部分河段和主要支流下游水域。
一般個體重量為1.0-5.0kg，為中型魚類。
江團魚肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀70年代以前，所有的漁業都依賴河流，人工養殖始於80年代，由於長期過度捕撈，該物種的生態資源已經嚴重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠裡養殖。
6樓：默默她狠傷
江團是一種主要生活在長江水系的河魚，又名鮰魚、長吻鮠等名，具有很高的食用價值。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.0~5.0kg，為中型魚類。
長吻鮠是人類膳食中蛋白質、氨基酸、脂肪的重要**，不僅含有較為豐富的蛋白質，氨基酸種類齊全、組成平衡，包括8種必需氨基酸，此外，不飽和脂肪酸含量較高，包括多不飽和脂肪酸epa和dha。
7樓：夏天的回味
也叫長吻鮠(leiocassis longirostris)是我國特有的名貴淡水經濟魚類， 屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。
因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.0~5.0kg，為中型魚類。
長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀 70 年代以前，全部依靠江河捕撈，20世紀80年代開始進行人工養殖。由於長期的過度捕撈，長吻鮠生態資源已嚴重枯竭，目前絕大多數通過池塘、網箱、工廠化進行人工養殖。
8樓：無名之人
江團魚是指長吻鮠。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。
長吻鮠主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.0~5.0kg，為中型魚類。長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。
長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出， 上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
9樓：月似當時
江團魚是鯰形目魚類。
俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。 本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.
0~5.0kg，為中型魚類。
長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀 70 年代以前，全部依靠江河捕撈，20世紀80年代開始進行人工養殖。由於長期的過度捕撈，長吻鮠生態資源已嚴重枯竭，目前絕大多數通過池塘、網箱、工廠化進行人工養殖。
擴充套件資料
江團魚體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。
無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
江團魚屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適ph範圍7.0~8.4，耗氧率明顯高於其它家魚，不耐低氧，如果溶氧量低於3mg/l，其攝食量開始明顯減少。
長吻鮠性溫順，喜叢集，畏光，不善跳躍，白天隱居，夜間四處覓食，多生活於江河底層。
長吻鮠屬溫和肉食性魚類，不同類相殘。幼魚主食水生昆蟲、浮游動物、植物性餌料等，成魚食用泥鰍、麥穗魚、蝦等。
一般生活於江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。長吻鮠為肉食性魚類，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。達到性成熟的最小年齡為3齡，一般為4-5齡。
成魚每年3-4月開始成熟，便上溯至礫石底的河水急流處產卵。產卵期為4-6月，8月左右下退。懷卵量1-10萬粒以上不等。長江的產卵場較集中於中游的荊江河曲以及上游的沱江等江段。
10樓：阿維
江團學名長吻鮠，是我國特有的名貴淡水經濟魚類，長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，版吻錐形向權前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。
無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
長吻鮠肉質細嫩鮮美，營養豐富，在江鮮中與河豚、刀魚齊名，而且魚鰾特別肥厚，可加工成珍貴的魚肚，故有「沒吃淮王魚，不算吃過魚」的說法。
春秋兩季，長吻鮠體壯膘肥，富含脂肪，又無細刺，肉質細嫩鮮美，色香味俱佳。長吻鮠腹中之寶——魚鰾，乾製後為名貴魚肚，它膠質層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特。
著名唐代詩人杜甫和現代詩人碧野曾作詩著文大加讚譽。宋代詩人蘇東坡寫詩讚美過長吻鮠，詩中讚美長吻鮠肉質細嫩而無刺，兼有河豚之鮮美，而無河豚之毒素。
江團魚中毒人怎麼樣，江團魚與什麼吃的東西相剋
江團魚本身無毒，但是背鰭刺和胸鰭刺有毒腺，被刺後發生劇痛 灼熱，傷口被穿刺撕裂 出血 區域性腫脹，個別會引起發燒。江團魚是一種高蛋白的魚類，脂肪含量非常低，很適合現在人的飲食理念。江團魚中還富含維生素和微量元素，是滋補營養佳品。但是這種魚類再好，有些人群也是不能吃的，比如患有肝炎的人群是不能吃的，其...
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