1樓：用生命證明
中國造的是果凍，西方造的是布丁。本質是一個東西。英語pudding意思是果凍，但西式單獨稱作音譯布丁。就像中國的乳酪，西方的起司或者芝士音譯自cheese
2樓：616宋小蟲
布丁和果凍的區bai別就是
du它們是利用兩種不同的zhi原料加工而dao成的。
果凍：果版凍亦稱嗜喱，它的外觀權晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。
布丁；布丁的膠凍原料可以是玉米澱粉，也可以是樹薯澱粉，用玉米澱粉做的布丁冷卻後成結凍狀態，切割後呈挺立的塊狀；用樹薯澱粉做膠凍原料時，布丁較軟，只是將液體原料凝結一起而無法挺立。
3樓：小雨兒
是叫法不同。不過布丁中有塊子。而純果凍中沒有。本來布丁是蛋奶類的甜點，版多數烤制的，軟軟的權
，有時也指代甜品 果凍不用說你也知道啦，就是些食用明膠製品 不過現在流行把果凍叫布丁 2我認為布丁和果凍的區別不是這樣的: 布丁，不過是英文的譯音，小甜點的意思，大多指那種用「小杯子」裝上牛奶雞蛋麵糊烤製出來的小蛋糕。這個是正確的,可是果凍一般是用瓊脂(或類似能使液體凝固的物質)加入果汁,水果,糖等凝固形成的東西.
個人認為布丁不論從口味以及對身體健康方面都好過於布丁甚多.
希望對你能有所幫助。
4樓：匿名使用者
是叫法不同。bai不過布丁中有塊子du
。而純果凍中沒有。zhi本來布丁是蛋奶類dao的甜點版，多數烤制的，權
軟軟的，有時也指代甜品 果凍不用說你也知道啦，就是些食用明膠製品 不過現在流行把果凍叫布丁 2我認為布丁和果凍的區別不是這樣的: 布丁，不過是英文的譯音，小甜點的意思，大多指那種用「小杯子」裝上牛奶雞蛋麵糊烤製出來的小蛋糕。這個是正確的,可是果凍一般是用瓊脂(或類似能使液體凝固的物質)加入果汁,水果,糖等凝固形成的東西.
個人認為布丁不論從口味以及對身體健康方面都好過於布丁甚多.
5樓：匿名使用者
這是復兩類東西，不具備可制比性。
布丁你可以看成是蛋黃奶凍，也可以新增水果汁得到水果味。
果凍，就是水果凍。
配料上講，布丁比果凍更多，布丁的口感層次比果凍更豐富。但有人吃了就覺得布丁太膩，果凍清爽，所以，還是得看個人喜好，喜歡吃的人，都好吃，不喜歡吃的人總能找到不好吃的原由
布丁和果凍的區別
6樓：15蟲蟲樂
製作材料：
果凍由食用明膠加水、糖、果汁製成，果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成。布丁的主要材料為雞蛋和奶黃，一般由布丁粉和白糖，加水製成。
2. 外形特點：
果凍外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，彈性十足，不易破裂。布丁外觀光滑，不透明，有較小雞蛋的氣味，如雞蛋布丁，蛋黃色，富有彈性，但易破裂。
3.營養效果：
果凍的主要營養成分含有少量維生素，糖類，少量礦物質，可以**，增加飽腹感。布丁用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成，有豐富的營養。可以潤喉去燥，使人清爽舒適。
適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
7樓：匿名使用者
區別如下：
1、顏色方面：
果凍一般呈透明或半透明的，而布丁不透明。
2、形態方面：
果凍是一種半固體狀的，可以自己挺立，而布丁事實上是屬於半凝固狀的漿狀，只有冷凍的時候才可以凝固成固體。
3、口感方面：
果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。布丁口感軟，通常加入了牛奶和雞蛋，吃起來有點像蒸水蛋的感覺。
8樓：ν星ω空
布丁和果凍的最根本的區別在於原料。
果凍，由食用明膠加水、糖、果汁製成。
而最原始的布丁使用魚膠讓它變成固體的。
但是隨著後來的發展，兩者也沒什麼區別了。
9樓：井家的露寶
1.布丁的主要原料是雞蛋與奶黃，而果凍的原料主要是明膠與果汁。
2.果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。
3.布丁，英語pudding的譯音，意譯則為「奶凍」，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。
在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。
10樓：昆明美味學院
的區別：
1.布丁的主要原料是雞蛋與奶黃。
2.果凍的原料主要是明膠與果汁。
3.果凍是一種西方甜食，呈半固體狀。
4.布丁是漿狀的材料凝固成固體狀的食品。
5.果凍外觀晶瑩剔透，口感順滑。
6.布丁的膠凍原料是玉米澱粉冷卻後成結凍狀態，切割後呈挺立的塊狀。
11樓：匿名使用者
果凍基本上可以算是簡化的布丁。只是植物凝膠把液體凝固。植物凝膠常溫就會凝固。口感脆、硬。
布丁是冷凍甜品，主要用魚膠來凝固，10度以下才會凝固。口感更軟滑。布丁的原料更復雜，品種也比較多。一般要用牛奶、澱粉、雞蛋，糖，奶油等原料，屬於高熱量食品。
果凍則屬於低熱食品。
12樓：呼和浩特歐米奇
果凍以水和果汁為主要，布丁是牛奶雞蛋和奶油為主
13樓：
果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成.自己在家做的話多采用魚膠粉,啫喱粉.
而布丁的基本原料是雞蛋,白砂糖,和牛奶.
14樓：白色翅膀的撒旦
布丁是pudding的譯音，小甜點的意思，大多指那種用「小杯子」裝上牛奶雞蛋麵糊烤製出來的小蛋糕，凝固劑一般是雞蛋。果凍一般是用瓊脂(或類似能使液體凝固的新增劑)加入果汁,水果,糖等凝固形成的東西。
15樓：開心就好2007君
現在果凍的原料沒有明膠了，都是海藻膠等等，國家明令禁止使用明膠做果凍了。
山楂漢堡和山楂布丁有什麼區別？
漢堡和布丁是兩種不同的食物，所以它們當然是有區別的，他們的共同點就是它們的裡面都有山楂，但是漢堡是相當於麵包一類的東西，而布丁相當於果凍一樣的東西，所以還是有很大區別的。字面上來說，山楂漢堡顯然是包含著漢堡的一種山楂，而山楂布丁應該是由山楂做成的布丁。那麼這種區別還是非常明顯的的。山楂漢堡是一道熱點...
布丁倉鼠和布丁倉鼠能生出什麼品種的倉鼠
一樓二樓三樓bai的我笑了，不一定du的。得看zhi爸爸媽媽的基因哦！鼠爸的爸爸dao媽媽內如果是布丁和奶茶的話，母容倉就可能會生出奶茶 有銀狐基因的話，母倉也有可能生出銀狐。媽媽也是如此 我們家的鼠爸銀狐，鼠媽三線，就生出了紫倉，因為鼠爸有紫倉基因 反正，只要有一點點基因，就有可能生出與基因相同的...
布丁倉鼠和什麼品種雜交好，布丁倉鼠配什麼品種最好
布丁只能和三線類倉鼠配對包括紫倉 布丁 奶茶 銀狐 金狐 和野生色但是不管和什麼配 都不保證只出父母那兩類也有可能出紫倉之類 布丁倉鼠配什麼品種最好 布丁bai 布丁 三線 紫倉 布丁 比例du無法確定zhi,布丁dao的基因情況版應與銀狐相似,即布丁配布丁將降低出生布權丁的機率 三線 布丁 三線 ...