1樓：計施詩紀子
中餐講究bai
蒸炒烹炸、同時又du有南北之分。蒸
zhi菜大多出現在南方dao
、以清淡少油、少調味回品為主、主要答為了凸顯菜的原汁原味和營養價值。主要是用竹籠為器具蒸食。像最常見的耗油生菜（飯店的名字我不記得了、我就知道是這麼個菜
==）小籠包、菜量都是少而精。大多有些微甜。而且餐前講究喝湯、大多是偏甜或者清淡的。
南方人比較喜歡少食多餐、一頓飯吃的不是很多、會經常吃點小吃。例如茶點、他們喝早茶、下午茶。晚上還會吃點夜宵。
我知道的像蛋餃、蒸蝦餃、奶茶、點心。都是很好吃並且很精緻的小吃。
北方人比較有規律、早中晚三餐、主要以炒為主、口味偏辣、偏鹹。而且相對於南方、北方人菜量較大、喜歡**裝、大口吃、講究的是那種熱鬧活絡的氣氛。最熟悉的就是爆炒。
2樓：命中註定的
中國傳bai統美食
滿漢全席、佛du跳牆、驢打滾、粽子、
zhi糯米粑粑、dao餃子、專湯圓、餛飩、麵條、包子、屬獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼麵、豆拌麵、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、滷肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、雲南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯糰、蛋餅、皮蛋、鹹鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬麵、榨菜肉,絲面、米粉、炒米粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春捲、蛋卷、紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆米花。
3樓：匿名使用者
就感覺真的覺得有好多好多呀
中國傳統美食都有什麼？求推薦。
4樓：沒有瓜
中國傳統美食都有餃子、重陽糕、月餅、湯圓、粽子、臘八粥，推薦的有餃子、重陽糕、月餅。
1、月餅，每年的八月十五，是團圓的日子，也是吃月餅賞月的日子。口味最經典的月餅是五仁月餅，雖然年輕人都不愛吃這個餡兒的，但還有水果餡兒、冰淇淋餡等美味的月餅。月餅現在是很多人最愛吃的點心，是當之無愧的傳統糕點，比外國那些什麼馬卡龍好吃多了！
2、重陽糕，重陽糕在江浙滬非常流行，它秀色可餐，五顏六色的食材，再撒上木樨花，所以重陽糕又叫桂花糕。每年重陽「倍思親」的時候，不妨買兩塊重陽糕吃，那香甜入味的口感，一定能讓你回想起家的味道。
3、餃子，餃子是中華民族的傳統美食，也是每個中國人最愛吃的美食。記得小時候每次媽媽說改善伙食，就是包餃子吃了，餃子可以說是代表了所有中國的傳統美食和小吃，不僅是春節，無論在什麼日子，餃子都是幸福、美味的象徵，韭菜雞蛋餡兒、羊肉餡兒、芹菜餡兒等，你最愛吃的餃子是什麼餡的？
5樓：酒七呀呀呀
中國傳統美食有：
滿漢全席、佛跳牆、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼麵、豆拌麵、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、滷肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、雲南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯糰、蛋餅、皮蛋、鹹鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬麵、榨菜肉,絲面、米粉、炒米粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春捲、蛋卷、紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆米花。
6樓：一粒紅塵
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚、烤鴨（烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。）。
上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯。
浙江： 酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
臺灣： 度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉。
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。
湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。
廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等。
蘭州：蘭州牛肉麵（蘭州不叫拉麵）早起吃一碗，中午來一碗，晚上來一碗。一清二白三紅四綠五黃（湯清、蘿蔔白、辣椒紅、蒜苗綠、面黃）。
第二絕是：手抓羊肉吃法三種，熱吃（切片後上籠蒸熱蘸油）、冷吃（切條後直接蘸鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。在蘭州你吃到的絕對是肉鮮味美，不膩不羶、色香俱全。
口歌子說:吃肉不吃蒜，營養減一半，一斤手抓一頭蒜，一杯白酒，一條手抓，一瓣蒜。
7樓：倒置
中國傳統美食都有很多，推薦1、安陽扁粉菜、2、武陟油茶、3、博望鍋盔、4、洛陽牛肉湯、5、河南燴麵、6、胡辣湯。
河南人非常的愛喝湯，就以牛肉湯為代表，仔細觀察遍佈大街小巷的牛肉湯館的生意都非常紅火，甚至想去喝牛肉湯還需要提起預定的程度。甚至有網友調侃說洛陽每年賣出的牛肉湯，可以裝好幾條洛河呢！洛陽當地的特色牛肉湯，做工其實非常的考究，配料奇特，比市場上一般的肉湯會更有味道，深受各地的美食愛好者的追捧與喜愛。
煮湯前，需要將已經準備好的牛骨放進清水中先泡上一天一夜，且要不斷更換泡牛骨的水，直到泡牛骨的水變得清澈見底，此時就可以把牛骨下鍋開煮了，這樣最後煮出來的湯，味道會變得非常的好。在煮牛骨時，鍋中不需要放任何的佐料，湯中只留下原汁原味，保留湯的原來的樣子。
寒冷的冬天，一碗牛肉湯下肚，絕對暖身養胃，讓你幸福感爆棚。
聊到河南，不得不提河南燴麵。燴麵的精華全在於湯，下面時，鍋內放入原汁肉湯，將麵條放入鍋煮。
胡辣湯是河南人最愛的美食之一。其因加入胡椒而辣，所以叫做「胡辣湯」。湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口是胡辣湯的特點。
它還富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
8樓：淺緋瞳夏
中國傳統美食有：西安牛羊肉泡饃、四川三大炮、杭州荷花酥、北京烤鴨、吉林冷麵、內蒙古烤全羊、陝西岐山臊子面、雲南過橋米線、重慶酸辣粉。
9樓：東京飲品
中國傳統美食有：三大炮、佛跳牆、驢打滾、荷花酥、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、北京烤鴨、月餅、油條、豆漿、拌糧子、糖燜蓮子、燴酸燕兒、回鍋肉、烤雞、燉豬蹄，比較推薦三大炮、荷花酥、北京烤鴨。
三大炮，是著名的四川特色漢族特色小吃，主要成分由糯米制作而成，由於在拋扔糯米糰時，扔在特殊的工具上，三大炮爐像「彈丸」一樣發出鐺，鐺，鐺的響聲，分為鐵炮，火炮，槍炮故總名稱為三大炮，吃時配以「老鷹茶「，別有風味，三大炮有香甜可口，不膩不粘又化渣的特點，而且物美價廉。
荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃，「出淤泥而不染」是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成兒的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。
北京烤鴨是具有世界名譽的北京著名菜式由中國漢族人研製於明朝，在當時的宮廷食品中，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤而製成，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表，它以色澤紅豔，肉質細膩味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美食。」
10樓：月似當時
烤羊肉、抓炒對蝦、八寶榛子醬、江米釀鴨子、釀山藥、燴酸菜、燜白鱔、什錦豆腐、熗冬筍、米粉肉、帶魚、火燒茨、插根兒、什錦蘇盤兒、拌糧子、糖燜蓮子、燴酸燕兒、熗菱白、清拌蟹肉、炸豆腐、燒寶蓋兒。
11樓：匿名使用者
蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒。
12樓：卑微式迷戀
1、蘭州拉麵，蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
2、北京烤鴨，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。
3、上海糯米糰，糯米糰是江南地區經典的地方小吃。
4、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。
5、武漢熱乾麵，熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。
13樓：零℃奶茜
中國傳統美食推薦湯圓、餃子、油條和過橋米線。
1、湯圓
湯圓是由糯米粉成團包裹餡兒製成，其中的餡兒常見的用黑芝麻、紅糖加核桃肉、花生等等。中國的傳統節日一一元宵節都有吃湯圓的習俗，其圓圓的外形意味著團團圓圓。
2、餃子
餃子是由麵粉揉成團包裡餡兒製成，其中的餡兒通常是用非菜、日菜、芹菜、香菇等加上肉末製成。根據餃子製作方法的不同可以分為水餃、蒸餃、和煎餃。起源於中國，至今已有一千八百多年的歷史，每逢春節或冬至都會有吃餃子的習俗。
3、油條。
油條是由麵粉發酵後油炸出鍋的條狀麵食，中間部分為空的，吃起來又香酥又可口。在中國人的早餐中，油條和豆漿可調是經典搭配，大部分人喜歡將油條泡在豆漿中，這樣口感會稍微軟一點。
4、過橋米線。
過橋米線是雲南的特色小吃，其湯計是由大骨、老母雞等熬製而成，湯汁的表面覆蓋一層油(一般為雞油或者鵝油)可起到保溫的作用，湯汁煮沸後將米線和其他配菜加入進去就可以直接食用。
14樓：天下相思
豆腐：豆腐是由黃豆研磨後製成的，白嫩柔軟又可口。起源於中國，且已有兩千多年的歷史，豆腐的吃法越來越多，比如麻婆豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、青菜豆腐、熊掌豆腐等等。
湯圓：湯圓是由糯米粉揉成團包裹餡兒製成，其中的餡兒常見的用黑芝麻、紅糖加核桃肉、花生等等。
餃子：餃子是由麵粉揉成團包裹餡兒製成，其中的餡兒通常是用韭菜、白菜、芹菜、香菇等加上肉末製成。根據餃子製作方法的不同可以分為水餃、蒸餃、和煎餃。
15樓：匿名使用者
重陽糕，月餅，圓湯，粽子
中國的傳統食物有哪些
16樓：匿名使用者
中國的傳統食物有很多，並且
由於每個民族的地域、風俗等因素，各個地方
都有自己的獨特的地方特色食品，下面列舉幾種生活中較為經典的傳統食物：
月餅、油條、豆漿、刀修面、驢打滾、粽子。
1、月餅
月餅起源於唐代。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且製作技巧越來越高。沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
2、油條
油條是中國傳統的早點之一。宋朝時，秦檜**岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。老百姓當初吃「油炸檜」是為了消消心中的憤懣。
但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，並且把這些根長條條稱作了「油條」。
3、豆漿
豆漿相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
4、刀修面
關於刀削麵的傳說：蒙古族人建立元朝後，為防止漢人造反起義，他們規定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面後，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走，老漢只好返回。
回家後，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裡的鐵皮。老婆婆把麵糰放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊「砍」面，一片片面葉落入鍋內。這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
5、驢打滾
據說慈禧太后想嚐點兒新鮮玩意兒。御膳大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜做好後，有一個叫小驢兒的太監不小心把新菜碰到了裝著黃豆麵的盆裡。
大廚硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃覺得味道還不錯，就問大廚叫什麼呀。大廚覺得是那個叫小驢兒的太監闖的禍，於是就跟慈禧太后說叫驢打滾。
從此，就有了「驢打滾」這道小吃。
6、粽子
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟稱「筒粽」。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。一直到至今，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
中國傳統美食都有什麼？求中國傳統美食都有什麼？求推薦。
中國傳統美食都有餃子 重陽糕 月餅 湯圓 粽子 臘八粥，推薦的有餃子 重陽糕 月餅。1 月餅，每年的八月十五，是團圓的日子，也是吃月餅賞月的日子。口味最經典的月餅是五仁月餅，雖然年輕人都不愛吃這個餡兒的，但還有水果餡兒 冰淇淋餡等美味的月餅。月餅現在是很多人最愛吃的點心，是當之無愧的傳統糕點，比外國...
中國傳統禮儀都有什麼，中國傳統禮儀有哪些？
中國具有五千年文明史，素有 禮儀之邦 之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱於世。禮儀文明作 為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起了廣泛深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀所涉 及的範圍十分廣泛，幾乎滲透於古代社會的各個方面。中國古代的 禮 和 儀 實際是兩上不同的概念。禮 是制度 規...
中國傳統節日都有哪些，全部的中國傳統節日有哪些
中國傳統節日多種多樣，是我中國悠久歷史文化的一個重要組成部分。中國重大的傳統節日有春節 元宵節 清明節 端午節 中秋節等。傳統節日形成，是一個民族或國家歷史文化長期積澱凝聚的過程。1 臘八節 農曆臘月初八 2 除夕 臘月的最後一天 3 春節 農曆一月一日 4 元宵節 農曆一月十五日 5 清明節 春分...