1樓：左手半夏
一般火鍋店bai上班是黑白倒du班，工作時zhi間為8個小時。早班9：dao00-15：00，或版者晚班15：00-22：00，如果下班時權間客人多的話，還會加班。
一般沒有特定的休息日，有事能請假，餐廳工作是很辛苦的，總的時間可能八個多小時，但需要服務一箇中餐和一個晚餐，中間有一段時間休息，所以在餐廳的總時間可能需要十多個小時，客人走了還要清理桌子，打掃衛生。
擴充套件資料
火鍋店服務員工作職責
1、按實際營業需要做好餐前準備工作，擺好檯面其他用具。
2、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛生清理工作，並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準。
3、對餐廳食物及飲品應有深切的瞭解，遵照餐廳的營業方針計劃，按照規定的標準為顧客服務，做好服務工作。
4、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，並準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上。
2樓：匿名使用者
一般火鍋店的正餐時間是上午的的10點50左右到中午的2點，下午是4點50左右到晚上9點，但聽說工
回作人員並不
答是兩班倒，很辛苦的，所以我建議一般去吃火鍋的朋友們最好是不要在火鍋店一玩玩到大半夜，請體諒一下精心為朋友們服務的很辛苦的工作人員
3樓：匿名使用者
我們這是9點上班，做到下午2點，開始休息，下午5點半再重新上班，直到晚上10點，或很晚。都是一天，沒有倒班的。很累人的，
4樓：戎澈堯縈
般火鍋店餐間
午10點50左右午2點
午4點50左右晚9點
聽說工作
員並兩班倒辛苦所
我建議般
吃火鍋朋友
要火鍋店
玩玩半夜
請體諒精
朋友服務
辛苦工作員
5樓：匿名使用者
中午11點---2點
晚上5點---很晚
6樓：匿名使用者
下午的4點多久開始了
電火鍋能做什麼美食？
7樓：30秒不
2到3斤的草魚（copy其他魚也可以的，bai比如白鰱等），半斤du芹菜，1塊豆腐，香水魚調
zhi料（超時dao有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許
做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
有誰知道 火鍋店服務員管理方面的問題
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