1樓：翱虎
食品的儲存大致有幾種方式：
1、利用防腐劑來保持食品在一段時間內不變質。代表食品：部分加工肉製品。防腐劑當然不是好東西，越少食用越好；
2、高溫、高壓殺菌，密閉儲存。代表食品：罐頭食品。食品經過加工後喪失部分營養元素如纖維素，為了安全有的產品中仍然會新增少量防腐劑；
3、高鹽、高糖醃製，避免變質。代表食品：鹹菜、蜜餞。超量的鹽、糖都對人體有害，營養有限；
4、利用低溫冷鏈，保持品質。代表食品：速凍食品。
速凍食品是採用新鮮原料，經過適當處理急速冷凍，儲存在零下18攝氏度以下的連貫低溫條件。食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，低溫儲存使速凍食品不用藉助防腐劑、新增劑。可以說是最貼近於食物本身營養的可以存放一段時間的加工食品。
2樓：匿名使用者
速凍食品也是食品，當然有營養的一面，但是速凍食品要看使用的是哪種新增劑，如果是無鋁膨鬆劑，就沒問題了，既營養，又健康了
食品營養與檢測發展前景怎麼樣，食品營養與檢測專業的就業前景如何
前景不錯，據 2016 2021年中國食品安全檢測行業發展前景與投資機會分析報告前瞻 顯示，近年來，國內發生了眾多食品安全事件，引發了人民群眾的高度關注，這為食品安全產業的發展提供了契機。對社會的良性發展起著至關重要的作用，可以說檢測行業的是未來社會發展的必然產物。我國食品質量檢測體系不健全，對過程...
大家這樣的男友怎麼樣，大家這樣的男友怎麼樣？
先問你幾個問題，你認為愛情就一定要天天拉著手嗎？愛情一定要說曖昧肉麻的話嗎？愛情是家庭的端點。首先你男朋友很內斂，他只是不善於 不喜歡錶達，他要做一個盡善盡美的人，相信他能夠承受任何壓力，在他心裡你應該是第一位的。跟這樣的人生活在一起，你也許難以找到王子與公主的感覺，但你將永遠生活在幸福中。當然這也...
南京慈雨食品有限公司怎麼樣，請問休閒食品的商業模式應該怎麼制定？
南京慈雨食品 是2009 04 01在江蘇省南京市江寧區註冊成立的有限責任公司，註冊地址位於南京市秦淮區大光路118號8幢903室。南京慈雨食品 的統一社會信用 註冊號是9132011568670524x6，企業法人江風林，目前企業處於開業狀態。南京慈雨食品 的經營範圍是 預包裝食品兼散裝食品批發與...