1樓：何緒堯
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法
一、用料
主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量二、做法
1、準備好材料
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水
3、撈出瀝乾待用
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根6、捲起，可以把兩邊切整齊
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘
9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜捲上即可
2樓：匿名使用者
土豆泥，據說土豆很吸油，蒸出來弄成泥吃，應該有**作用哦！
胡蘿蔔，胡蘿蔔熟食比生食有營養，蒸出來的口味是甜甜的，面面的。
豆腐，放點蔥花，鹹鹽，味精，稍微蒸一下，拌勻吃，很不錯。
額。。問個問題菜包子算不算菜啊，呵呵，如果算，推薦一個餡，西葫蘆芹菜白菜肉一起做，!very好吃
蒸茄子，沾蒜醬泥吃，
推薦的這幾種菜，都是非常容易做且有營養，對身體很好的食物哦！記得試試看！
3樓：智心女人
白菜、茄子、西蘭花、土豆、芹菜。
1、蒸白菜丸子
做法1、肉餡裝碗，放入適量油、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉，攪拌均勻；再放入薑末、蔥花，攪拌均勻；打入一個雞蛋的蛋黃，攪拌均勻，備用；
2、白菜選用中斷，這樣梗和葉都適中，洗淨，切寸斷，備用；
3、炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱後放入白菜，翻炒，至白菜都粘上油後，放入適量鹽，再翻炒一會；
4、翻炒至白菜稍軟，用盤盛出，把盛好的白菜放在蒸籠上；
5、用勺子把攪拌好的肉餡弄成團狀，放在白菜的上面；大夥燒開，中火蒸10來分鐘左右，蒸至肉丸熟透即可；
6、蒸熟後取出，在上面澆一層豉汁或其他自己喜歡的調料，即可。
4樓：匿名使用者
黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的
菠菜：富含維生素和礦物質；可以把它和蒜放在一起蒸著吃
5樓：匿名使用者
蒸雞蛋羹、蒸帶魚、蒸茄子、蒸肉餅，清蒸鯽魚、帶魚、鰻魚、黃魚、甲魚...。
「蒸」著好吃的蔬菜有哪些？
6樓：唐拉雅秀啦啦
娃娃菜、蘿蔔、茄子、山藥、大白菜、土豆、地瓜、梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的，
且味道在巧手下可以達到。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）。 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
據國際糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
又簡單哪些蔬菜可以蒸著吃 6款誘人的蒸菜家常做法
7樓：命中註定的
哪些蔬菜可以蒸著吃
剁椒蒸金針菇
食材：剁椒，金針菇，香蔥、色拉油、蒸魚豉油做法：1.金針菇洗乾淨剪掉根部瀝乾後襬入盤子最底部2.鋪上剁椒淋上蒸魚豉油和色拉油幾滴，上蒸鍋蒸5分鐘，最後撒上蔥花和香油即可。
蒜茸娃娃菜
食材：蒜蓉、娃娃菜、姜蔥蒜、油鹽、醬油。
做法：1.娃娃菜先擺盤切大條，或者一分為二2.
將尖椒切碎，蔥末，蒜蓉撒入娃娃菜盤子裡先隔水蒸6分鐘蒸熟3.熱鍋後先爆香辣椒、蒜蓉，加入醬油、白糖、鹽，水澱粉調汁，再淋到娃娃菜上面。
豉汁肉末蒸菜心
食材：菜心、肉糜、蔥薑蒜、料酒、豆豉、香油、醬油做法：1.菜心洗乾淨加入豆豉擺盤
2.肉糜加入料酒、醬油醃製，再放入菜心上面，入蒸鍋蒸5分鐘3.蔥薑蒜爆香，加入醬油、料酒調成汁，炒香後淋到菜心上即可。
蒸著好吃的蔬菜
8樓：天何海軍
材料豆腐、肉末、榨菜、香蔥末
做法1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。
4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。
小訣竅1、此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。
2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥。可根據自己的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕鹹，可以把榨菜多衝洗幾片，擠幹水份。
老乾媽蒸茄子
材料老乾媽牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，胡椒，茄子，蔥，芝麻，蒜
做法1、醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。
2、將整隻茄子洗淨放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。
3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。
4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。
蒸椒盒材料
辣椒、豬肉餡
做法1辣椒去籽切一寸半長的段
2豬肉加蔥姜胡椒粉鹽適量醬油（多了顏色不好看，還容易鹹），油拌勻。
3把豬肉餡填入辣椒段裡，擺好。
4把辣椒釀放入開水鍋裡隔屜大火蒸熟。
蒸金針姑
材料金針菇適量 蒜和姜適量 紅辣椒適量
做法1、金針菇洗淨，攥幹水（擠掉水）撕開平鋪到盤子上。
2、一層金針菇撒入一些鹽，一層層鋪好。
3、用熱油爆香姜和蒜末，略微焦黃就可以啦（可以放入一些切碎的紅辣椒，買菜的時候沒買到就沒有放）
4、把蒜姜油倒在金針菇上，大火蒸10分鐘就可以啦！
小訣竅蒜和姜用油炸過，就這個油澆到金針菇上。把金針菇放到盤子上前，要擠幹水。
還有芋頭，鮮筍，蘿蔔...很多的啦
9樓：唐拉雅秀啦啦
娃娃菜、蘿蔔、來茄子、山藥
自、大白菜、土豆、地瓜、梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可
以蒸著吃的，
且味道在巧手下可以達到。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）。 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
據國際糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
10樓：匿名使用者
娃娃菜。蘿蔔。茄子。山藥。茭白。芋頭。大白菜。土豆。地瓜，梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的。
且味道在巧手下可以達到麼麼噠的。
11樓：匿名使用者
娃娃菜。。。。
茄子。。。
山藥。。。
茭白。。。
芋頭。。。
土豆。。。
有哪些菜是可以蒸著吃的
12樓：小魚塮羾
蒸菜有很多種`1.\ 只不過不知道你的口味是什麼`.!我可以推薦點給你`..
比如說蒸香芋啊`..`(先把香芋切成一片片的(最好是切成1.5釐米厚),再把一片片的香芋中間加點肉末,(肉末事先要放好鹽味)擺放在碟子中.
放在高壓鍋鍾蒸12分鐘左右..就可以吃了.`1味道還行!
(在家就可以做著吃._____記得在香芋上撒點糖跟好吃`注意不要撒太多了.`儘量的放均勻.
) 還有蒸魚頭(最好是雄魚頭):你可以做開味魚頭,.剁椒魚頭等等.
先把魚頭用刀把頭上切開(是頭那面不是肚子那面_)在用刀把魚頭剁幾個口(這樣可以進味些)再把魚頭擺放在盤子上(可以在盤子上擺點紅薯粉)再撒點鹽味在魚頭上,放點蒸魚豉油,再放點剁辣椒或者放點黃米椒,放在高壓鍋中蒸20-22分鐘即可,(事後下點麵條放在裡面吃也很爽的_) 還有很多的菜可以蒸.我就不一一介紹了.以上都是用煤氣灶蒸出來的
13樓：維它命
土豆 茄子 南瓜 白菜
14樓：空如此生丶
大白菜，苦瓜，土地，茄子
15樓：春風劃過臉頰
豉汁蒸排骨，蛤俐蒸蛋，涼拌醬汁蒸茄子，蒸南瓜，肉末蒸豆腐，金針菇蒸雞肉、香菇蒸鱈魚，豆豉汁蒸魚，蒜蓉蒸肉餅。這些菜都是可以蒸著吃的，並且做法都很簡單。
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。
蒸菜保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。
蒸是一種環保健康的烹飪方式，無油煙，既健康，又能保持廚房清潔。
蒸菜比煎炒烹炸的菜餚更加容易消化，沒有接觸高溫油，營養保持好，蒸菜蒸的爛，對腸胃系統也非常好。
涼拌醬汁蒸茄子的具體做法：
材料：茄子2根、香油適量、醬油適量、食鹽適量、白糖適量、蒜瓣、辣椒、蔥。
茄子去蒂洗淨入蒸鍋，隔水蒸 15-20 分鐘左右。需要注意的是，茄子蒸的時候要整條蒸，這樣可以防止蒸的時候吸收多餘的水分，茄子的味道變淡，判斷茄子是否熟，可以用筷子戳，可以輕易的戳穿茄子就表示已經熟了。
蒸好的茄子放涼後，把茄子切成長條或者撕成長條後放在在盤子。
蔥切成花、香油、醬油、鹽、糖、蒜做成蓉、辣椒切碎，一起攪拌做成醬汁。
澆到茄子上面拌一拌就可以吃了，夏天天氣熱，涼拌菜可以開胃。
16樓：虔誠的圖騰
為您推薦一下菜式：
肉末蒸豆腐
老乾媽蒸茄子
粉蒸肉香橙蒸蛋
粉蒸嫩雞
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌
清蒸豆腐肉丸子
粉蒸排骨
拓展資料：中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。
世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜**於中國各個地區和民族的菜餚。
中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。
17樓：何緒堯
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，
南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法
一、用料
主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量二、做法
1、準備好材料
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水
3、撈出瀝乾待用
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根6、捲起，可以把兩邊切整齊
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘
9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜捲上即可
18樓：蘿莉控小宣
粉蒸肉，梅菜扣肉，粉蒸排骨。
19樓：天天
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