普洱茶的優點好的普洱茶有什麼特點?

2021-03-08 02:26:12 字數 4871 閱讀 3221

1樓:匿名使用者

一、 普洱茶茶性溫和,

不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一

般輕發酵茶對愛茶之人而言,確有「不可承受之輕」的顧忌。

二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經

醫界證實後,「以小錢保長命」的觀念,不但強化了愛茶人的信念,同時吸納了許多新進茶友。此外,普

洱茶去脂消食,****的藥理特性,更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。

三、 普洱茶易衝耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高

山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶儲存容易,茶性轉換富變化。從某個定義來說,普洱茶是「活的有機體」,其主要特點在於

茶體完成後,所持續進行的「後發酵作用」(或稱後熟作用、陳化作用),隨著時間的延長,它的風味轉

換越趨穩定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了「

茶葉的製作與完成」,其實,一餅普洱茶的最終完成可能長達數

十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,

直到熱水衝入壺中,它都在處於「現代進行式」,無時無刻不在轉化程序中。

五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性,「人

人皆可飲,越舊價越高」,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又「價等兼金」,可望不可及,

如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」,是隻漲不跌的「耐久財」;而右端則是「飲用價值」,是喝

一片少一片的「消費財」,那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」,隨著時間砝碼往左推移,這餅茶

的典藏價值就越高,反之亦然,遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、

茶莊),注重稀有性與儲存狀況。

本回答摘自中國普洱茶產業網 >> 普洱茶百科 >> 基礎知識

2樓:匿名使用者

有生茶和熟茶之分 功效不一的

刮油 養胃 呵呵

好的普洱茶有什麼特點?

3樓:小黃黑客

1、好的普洱茶咽喉之香,茶湯流淌入食管,喉頭翻上來的熱且濃的芳醇,稱為喉韻,有的是陳香、荷香,有的是樟香、棗香等。

2、好的普洱茶喝起來口脣之香,初入口即刻感到滋味香馥。

3、好的普洱茶喝完後舌頰之香,茶湯滾過舌面留下甜香不退。

4、好的普洱茶鼻翼之香,熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。

5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠濃重的茶湯,就如同家裡炒菜後做一個湯,往鍋裡放一些澱粉,出來的湯就是粘稠的。具有優良的口感,如果口感差,喝茶有其它異味,那麼可能就是一款劣質的普洱熟茶。

4樓:經濟

樓主你好,普洱茶分為生茶和熟茶,好壞其特點也有所不同。 普洱茶(生茶): 1、看外觀:

主要是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚等。 2、聞茶香:主要是聞茶葉獨有的香氣且無異味,還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間,一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短。

3、觀湯色:主要看湯色的透明程度且沒有其他(非茶類)漂浮物。 4、聞其香:

聞茶葉本身所散發出來的自然之氣,是否純淨、自然。 5、品其味:主要是品嚐茶湯有沒有異味和雜味,且苦澀要迅速轉化為回甘,生津、茶香要持久。

6、觀葉底:主要是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。 普洱茶(熟茶):

1、看外觀:看熟茶本身的顏色(褐紅色)和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵程度,一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高。

在衛生方面可直接判斷。 2、聞茶香:主要是聞茶葉發酵出來的香味且無黴味、雜味等。

3、觀其湯:觀察茶湯是否透明、紅潤。 4、聞其香:

在無其他異味的前提下聞其是否有陳香之氣。 5、品滋味:口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。

6、觀葉底:以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好,色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸控如泥狀為差。 辨別普洱茶的好壞,總的來說在乾淨、衛生的前提下,根據個人的口感喜愛挑選適合於自己口感的茶品。

5樓:匿名使用者

好的普洱茶生茶要具備有香氣,有茶味,苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津,苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯,茶也越好。熟茶要具備潤滑,醇厚的口感。茶湯在口中吞嚥之前舌頭攪動能感覺到茶湯的粘稠度越高越好,比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感),吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度,茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊),嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。

頭三泡滋味越來越濃,四五六泡茶湯最好喝,茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重,感覺不到甜味)澀味(澀味不化),還要有甜味,帶點水味也是能接受的。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

6樓:10480飼柯

普洱茶的「生」「熟」之分 普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類,在目前市場上的普洱茶商品分類上,按產品的特性,有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。

學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。保持傳統風格的自然醇化的普洱茶產品、其品質的好壞,關鍵是選料和貯放的條件陳化時間都會起到直接的作用。人工發酵的普洱茶,其品質形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關,缺一不可。

其中加工工藝尤為複雜,除了控制好水分(溼度)、溫度、光線、空氣(氧氣)等條件外,控制有益微生物是這類普洱茶良好品質形成的關鍵措施,能否控制這些因素是發酵普洱茶品質穩定與否的重要環節。無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品,目的是讓晒青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。 普洱茶的功效:

1、去脂** 普洱茶與脂肪的代謝關係密切,普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產生分解作用,因而普洱茶有**的效果。 2、消食健胃 《本草綱目拾遺》記載「普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通洩」,有消食的功能。

普洱茶味性溫和,在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。 3、安神 一般的茶葉喝過後會影響睡眠,而「駿興行」普洱茶飲用後不僅有助於入睡,而且能提高睡眠質量。 4、美容 普洱茶能調節新陳代謝,促進血液迴圈,調節人體,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為「美容茶」。

5、抗衰老 經研究證明,人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素c、維生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為「益壽茶」。 6、清除口腔異味 普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。

7、降低血脂和膽固醇 中國昆明醫學院對雲南普洱茶**高脂血病作了55例臨床試驗並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比,普洱茶的療效高於安妥明,它降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用普洱茶無***。 8、防輻射 據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。 9、防癌抗癌 科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌症發病率較低。

而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。 10、解酒 《本草綱目拾遺》中有「普洱茶醒酒第一」的記載。普洱茶不僅具有普通茶葉的解酒功效,而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類多,這對解酒亦有特殊功效,而且普洱茶能養胃護胃,解酒的同時不傷害脾胃,所以普洱茶解酒效果更好。

除這些功效外,經現代科學研究,普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬毒、預防便祕等功效。

7樓:國安

一款好的普洱茶必須具備三個要素。 第一是先天原料的品質 第二是後天的製作工藝 第三是成品後的倉儲環境。 品質的意思就是說,原料必須是採自雲南省,西雙版納州境內,瀾滄江兩岸,江內江外十一大古茶園(本來有十二大古茶園,由於認為破壞,失去了一處)的晒青毛茶(不能說晒青大葉毛茶,因為臺梯也有大葉種,古樹也有小葉種)來作為原料。

當然最好的肯定是古樹純料了。 至於加工的工藝,必須是人工石磨壓制,如果是機器壓製的,您就可以把那個茶餅用來訓您的狗狗了(當飛盤使) 後天的倉儲條件呢,必須是在一定的溫溼度下儲存,個人認為,最適合的溫度是每年至少保證8個月時間在25-40之間,最適合的溼度是每年至少保證6個月在50-70之間。這樣就是比較理想的幹倉儲存。

具備以上三個特點,方可稱為好的普洱茶。

8樓:史桐悅

口感好,入口舒服,有香溶於茶湯,喝了周身順暢,這樣的普洱茶就是品質很高的了

9樓:tax檙

普洱茶首先看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細,就是次級品製作的。 第二要看茶葉顯現出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。

正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。 第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。

不好的,茶湯發黑、發烏。 第四要聞氣味。清香味出不出的來,有沒有回甘。

陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是「臭僕味」。

10樓:桂娥淳于丹萱

普洱外形色澤褐紅,內持湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味酵厚回甘,葉底褐紅。新普洱茶味道濃烈,刺激性強,而老的普洱茶由於陳放較久,能持續進行著自然發酵過程,茶性變得較溫和無刺激,存放的時間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越酵和,能促進血液的新陳代謝,不刺激胃,還能養生、助氣、補氣,甚至還有降血、**、抗癌等功效。

普洱茶的特點好的普洱茶有什麼特點?

普洱茶屬雲南大葉種茶,其性狀特點是 芽長而壯 白毫特多 銀色增輝,葉片大而質軟,莖粗節間長,新梢生長期長,韌性好 發育旺盛。普洱茶可多季採摘,採摘標準以一芽兩葉為主,某些品種會採摘一芽三葉,要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉,要求原料細嫩勻淨。做成餅 磚 碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽...

普洱茶有什麼優點普洱茶所具有的優點和缺點

普洱茶的優點 一 普洱茶茶性溫和,不傷胃。現代人緊張 壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發酵茶對愛茶之人而言,確有 不可承受之輕 的顧忌。二 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人 以命博錢 者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後,以小錢保長命 的觀念,不但強化了愛茶人的...

普洱茶鑑別,普洱茶鑑別

等級不同 茶葉有優劣之分的 市場 任由賣者叫價!如何鑑別普洱茶品質的好壞 陳年的普洱茶會散發蒸過的糯米香,入口有梅子的輕酸味,而在入喉之後留下的甘醇膠質如同煲湯,令人回味!若遇到下列現象,則不用買回了,以免糟蹋自己的味蕾 1 有黴味,或像浸過水的草蓆味道。一泡開水就沖鼻。2 湯汁入喉不滑順,有刺刺,...