1樓：匿名使用者
1、餃子皮中間放上適量的餡。（介個好像是費話哈，不放餡能算餃子麼？？？所以我都木把它算一步）
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
一個餃子就完成嫋。。。
要是覺得不夠嚴合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手說：恭喜恭喜~~~
2樓：祝小月
1、餃子皮中間放上適量的餡。
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
一個餃子就完成嫋。。。
要是覺得不夠嚴合，再加下手，左右手虎口一起上，
3樓：沈珮瑤
1、把餃子皮放在手上。
2、把適量的餡放在餃子皮中間。
3、將餃子皮中間部分對捏。
4、最後把餃子捏起來。
4樓：關棟樸飛雙
拿到餃子皮，然後把餡放在皮中間。不要太大的餡，對準中間的部位，捏實。然後分別從兩邊依次向中間捏。捏的時候儘量帶褶（平捏的話，肯定露餡）。
5樓：亥舉戶泰和
普通餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡；
2、再將麵皮對摺包好；
3、將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓；
4、直至成餃子形。
元寶餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡；
2、再將麵皮對摺包好；
3、用手指捏住餃子邊緣；
4、從餃子中間對扭成元寶形
金魚餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡;
2、將麵皮從三個角向中間收攏
3、包成三角形狀；
4、再捏成金魚形即可。
四眼餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡;
2、將麵皮從四個角向中間收攏；
3、先將其捏成四角形；
4、再將麵皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。
波浪餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡
;2、將麵皮對摺；
3、再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形；
4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。
十字餃的包法:
1、取一餃子皮內放20克的肉餡
;2、將餃子皮的兩角向中間折攏；
3、折成十字形後捏緊；
4、再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可。
6樓：堂醉東靜姝
你先要準備一碗水，然後把陷放入餃子皮上，之後在餃子皮要捏的位子塗點水然後就用力把餃子兩邊捏上
包餃子的詳細過程
7樓：罐頭小廚
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變「美食藝人」
8樓：泡沫之夏
北方餃子的做法：
餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。
四人份原料：肉餡（直接到超市買即可）1000g，麵粉1250g，大白菜一顆（約1000g），韭菜100g（亞洲店有售）香菇5個，蝦仁100g。（可根據實際情況增減）
佐料：油、鹽、花椒、五香粉、醬油、醋、姜、蔥、味精、香油、料酒（可用紅酒）、高湯（可用水）均適量。（因為各地各人口味不同，佐料未給出具體份量）
做法：1.和麵麵糰寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鐘.
2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。
3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。
4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、薑末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。
5.包餃這不用我多說，把麵糰做成小麵餅，放入餡，捏在一起即可。
6.煮餃水燒開後，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反覆兩次便可撈出食用。
※吃時根據自己口味酌情蘸取調料。
以下是包餃子的訣竅。
包餃子省時省力妙法
餃子深受中國人喜愛的一種食品，但是餃子的製作過程比較複雜，下面介紹兩個小訣竅，可以讓你在包餃子時省時省力。
一是和的面要「醒」好，這樣才好擀皮、好包，而且不破。
二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡裡「打」水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。
如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好後如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起後，不要多攪，攪多了也會出湯。
出湯後，可摻些乾麵，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
巧做餃子餡
1.餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1：1或1：
o．5為宜。餃餡裡適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。
2．據測定，大白菜去汁後維生素會損失90％以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好後，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡裡攪拌。也可將菜餡剁好後，先用食油攪拌，最後再放鹽和作料，亦可防止菜汁「殺」出來。
3.肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀後，加菜拌勻即可。
這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。
4．在調劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味。
9樓：匿名使用者
整點面·加適當的水··在盆裡和··等到盆光面光手光的時候··把面蓋上蓋子··去拌餃子餡兒··第一次包餃子基本上沒有面和餡是正好的··然後就開始把面戳成條狀··用菜刀切成小圓柱型·大概兩釐米高吧··按扁··用擀麵杖擀成片狀··開始包···完畢！
10樓：匿名使用者
和陷，和麵，擀皮，包．．．
求包餃子的詳細步驟**
11樓：罐頭小廚
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變「美食藝人」
12樓：匿名使用者
超市有賣包餃子器哦~
呵呵，我現在做餃子都是自己做餡、和麵、擀皮
然後用包餃子器包，又快又好，自己用手包的好醜~
13樓：匿名使用者
那個，**我有哇，參加包餃子比賽時同學特意拍下來的，不過我不懂得怎麼發上來給你，呵呵。
14樓：鑫鑫食品批發
要手工包的，包餃子那個我有，不喜歡是那種材料—和麵—然後就看到餃子了。我不知
15樓：世伶拓跋正浩
在網上還真不好找這樣的**。
找一個白胖的廚師(注意形象哦，要富態一些的，呵呵)來拍一張嘛，把相機的成像質量定得高一些。
包餃子步驟詳細的，最好字數多一點的
16樓：匿名使用者
阿護手霜大年三十是積石山縣計算機技術教學和虛虛實實的
包餃子的詳細過程求包餃子的詳細步驟圖片
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變 美食藝人 北方餃子的做法 餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃 韭菜餃 三鮮餃 牛肉餃 豬肉餃 魚肉餃 蝦仁餃等。四人份原料 肉餡 直接到超市買即可 1000g，麵粉1250g，大白菜一顆 約1000g 韭菜100g...
金魚餃子的包法，如何包餃子 金魚餃子包法 包
1 先把餡放在餃子皮中間地帶。2 在放餡的時候切記不要放太多，以防在製作造型時會讓邊緣不易粘合或易漏餡的現象等。這裡先把中間地帶給捏緊，粘合在一起，同時在兩端留有相應的空隙。3 在餃子麵皮加入餡後把中間捏好後再把一段進行的對摺粘合在一起 這裡要注意把對摺的位置留出一些小空隙，製作金魚眼睛用的。4 金...
怎麼包粽子具體步驟，包粽子的方法與步驟
材料 糯米 粽葉 豬肉 蒜 姜 醬油 五香粉 雞精 少許料酒 鹽。做法 1.主料 1.1 糯米洗淨，泡3小時備用。1.2 將新鮮粽葉洗淨 如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟 摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。2.配餡 2.1 將豬肉按肥瘦4 1的比例剁成肉末 2.2 蒜 ...