1樓：江蘇強盾消防裝置****
現代社會生活節奏繁忙，把食物放到冰箱儲存是很平常的事情。然而不少消費赫然發現，放在冰箱裡的熱帶水果，三天不到就出現黑斑，有變壞的跡象，為什麼熱帶水果就不能放到冰箱的原因
事實上我們往往忽視了熱帶水果本身的特徵，例如芒果、火龍果、木瓜等等，屬於熱帶水果，非常怕冷，把他們放在冰箱冷藏，果皮會出現黑褐色的斑點，這表明水果在低溫下已經被凍傷。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。
對於希望口感及營養的廣大消費者來說，把熱帶水果放在冰箱，無疑是得不償失。
熱帶、**帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。
因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。
2樓：藝高景觀
水果是有生命的!雖然它已經從果樹上摘下、即將被人們滿懷愛心的吃掉，但它也是有神祕的個體，會呼吸、生病、受傷、老化。有些水果會在存放過程中釋放乙烯，讓其他水果加速腐壞;有些會吸收水氣變得潮溼，有些怕乾燥，有些還會被凍傷。
存放水果之前，要先分清楚它是「已經成熟了」還是「需要放一陣子才熟」。前者不冷藏就會很快壞掉，後者冷藏了反而容易壞掉，要注意。
一、不太需要冰箱的水果們:
桃子、李子、各種瓜
桃子和李子比較軟，對溫度很敏感，除非是已經爛熟的，否則買回家後可以在室溫下放兩三天，讓它自然變軟、熟化，這樣才會保留更多的果糖，甜蜜蜜~ 至於大型的西瓜哈密瓜各種瓜，最好的存放方式是丟在冷水裡，省電還冰涼。當然啦，切開之後還是要放冰箱的。
「柚子家的一切」
柚子家的一切成員，包括檸檬、橘子、橙子、西柚等等，它們有厚實的表皮、比較耐儲藏，只要不是溼熱的環境，都可以在室溫下存放很久，可以騰出冰箱的位子放其他東西。不過一定要注意，表皮破損的柚子家族，會很快發黴、壞掉。
沒去皮的菠蘿不要放冰箱
原因很簡單，菠蘿皮凹凸不平的、很容易藏有果蠅卵，如不想它們汙染冰箱吧?建議放在通風處兩三天，或者削皮後浸入鹽水存放。
二、先放熟了再放冰箱:
芒果、香蕉、牛油果、木瓜、楊桃
這些水果，買回來的時候一般都還沒完全熟成(因為熟成之後會很快壞掉)，可以先放在陰涼處一陣子，軟化熟透了再放冰箱。記得不要在冰箱放太久，否則會流失香氣和營養。
用紙包起來放冰箱:
芒果、葡萄、水梨、櫻桃、龍眼、荔枝
非常害怕水分流失的水果們，特別是在冰箱裡、容易被凍壞，最好用紙張包裹後放入保鮮袋，再放入冰箱儲存。紙張可以吸收水氣、防止腐壞，保鮮袋可以避免冰箱吸收水果的水分。
乖乖的單獨存放:
木瓜、香蕉、蘋果、梨、番荔枝
它們在存放的時候會釋放出乙烯，會加速其他水果的老化與腐爛速度，請大家儘量排擠它們、單獨存放、用肚子混合它們就好~ 如果必須放冰箱的話，記得拿保鮮袋裝起來。
3樓：高手排憂
因為水果放冰箱壞的更快
大米買回來可以直接放在冰箱裡嗎？
4樓：匿名使用者
大米放冰箱是可以的，但是要注意大米在正常溫度下可以存放6個月，如果放入冰箱就不建議拿出來了，因為從冰箱再拿出來後溫度變化了，表面會吸附水汽，大米潮溼了就很容易壞了。
哪些食物不可以放冰箱裡，如下：
1、密封后的綠葉菜，蔬菜帶水存放冰箱容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴、水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。
2、沒熟的水果，未熟透的水果放入冰箱冷藏，由於低溫而持續處於未熟狀態，當移至室溫就會腐敗。
3、熱的剩飯剩菜、切開的水果，食物之間容易串味，還有細菌交叉汙染的風險。
為什麼冰箱裡拿出來的東西很容易壞。、
5樓：一首歌一個人
細菌繁copy殖導致東西壞掉。
冰箱bai的冷凍箱裡，溫度一般在零下
du18℃左右，在這種溫度下zhi，一般dao細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。從冰箱裡拿出來東西后細菌繼續繁殖導致食物壞掉。
很多使用者買回食品後往往不管生食、熟食都往冰箱內塞，這種情況很可能會導致食物上的細菌相互交叉出現二次汙染。使東西更加容易壞掉。
6樓：匿名使用者
冰箱裡冷凍的東西，食物內部組織是恆定，緊縮的，一旦從冰箱裡拿出來，回食物解凍受熱，組織會很快答變鬆，一些細菌及氧氣就容易進入食物內部，加快食物的氧化速度，也就是變質。這也是為什麼從冰箱裡拿出來的要儘快食用的原因。
7樓：匿名使用者
因為在冰箱溫度很低，在溫度低的情況下不容易變質，拿出來後就是在室溫中，溫度高了許多就容易變質。
8樓：acg灬小
冰箱畢竟不是保險箱，什麼食品都有保鮮期，特別是水果蔬菜，保質期很短，放在專冰箱就就一兩天時間，屬如果長了，肯定會變質的。
如果放入保鮮內的水果蔬菜很快就 變質了，說明冰箱內的溫度設定的太高，應適當調低一些為妥。正常情況下，冰箱冷凍室的溫度應在零下18度，冷藏室的溫度在5－8度之間比較合適，可把溫度計放入冰箱內測量。如果是機械式溫控器，一般春秋季應調在中間的檔位處，冬季應適當調高一些，而夏季要調低一些（1－3檔間）。
餈粑買回來應該放在冰箱還是水裡泡著
甘阿姨對各類食材都有自己獨到的儲存方法，採訪結束前，她教了記者幾個小祕訣 餈粑不能放在冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著。放冰箱裡i做時先放在水裡 餈粑放在冰箱裡凍成冰了，要怎樣解凍啊？餈粑不能放在 冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著。既然您已經放入冰箱儲存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷...
瘦肉買回來放在冰箱保鮮室，過幾天變臭了，但是顏色什麼的都沒變，還能吃嗎
肯定不能吃了，扔了吧，這不是浪費。好的東西扔了叫浪費，壞的東西扔了叫養生。你都說了已經變臭了，你覺得呢，你以為是臭豆腐啊。如果是瘦肉你就趕緊扔了吧，如果你又捨不得而且是肥肉你可以用來爆豬油，加點姜花椒什麼的去味，爆出來沒有什麼味道的。可以，不過會拉肚子?生肉壞了怎麼判斷，我把生豬肉放在冰箱保鮮。放了...
為什麼放在冰箱裡的飯菜要加熱吃，放在冰箱裡的食物，為什麼說要加熱後才可以吃？
微生物繁殖。食物在來到自己手中之前，在各種流通過程中已經攜帶了很多微生物，在合適的環境下，微生物會生長繁殖，導致食物發生變質。食物本身所含的酶對食物的分解，動植物食品本身含有各種酶，在適宜的溫度下酶類活性增強，使食品發生各種改變。因空氣 溫度 溼度 光照 氧氣等環境因素的作用，使食物發生化學反應。食...