1樓：幸運的森林深處
主要材料：大米250克，黑豆150克。
1，第一步，黑豆洗淨備用。
2，第二步，把黑豆放進電飯鍋中，加水將黑豆煮八成熟。
3，第三步，將大米洗淨放入八成熟的黑豆中，加適量水（平時悶米飯所需水的量），電飯鍋調到燜飯檔。
4，第四步，電飯鍋自動跳起即可完成。
5，成品圖。
2樓：白晝明媚
黑豆大米燜飯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 230克、黑豆 150克、水 適量。
1、第一步把黑豆清洗乾淨。
2、黑豆放電飯鍋中加水將豆煮八成熟。
3、大米洗淨放入八成熟的豆中，加水。
4、插上電源，選擇燜飯檔。
5、時間到後盛出，完成。
3樓：匿名使用者
取合適量的黑豆洗好，放水煮熟，再洗米放進去，放點油鹽一起煮熟就可以了，一般黑豆和大米的比例是1：5。也可以這樣子煮，五花肉切片放進去和黑豆一起煮，放些調和鹽，待到黑豆熟透後，五花肉自然也熟得柔嫩了，將五花肉撈出，這樣五花肉也自成一道菜了，非常適合老人和小孩食用。
剩下的黑豆和水，然後將米洗好放進去一起煮成飯，如果水不夠，可以適量加點清水，注意煮黑豆時是比較耗水的，泡過煮的話，是比較容易熟，但味道沒有那麼好。
1、黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
2、黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
4、黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
4樓：奀bb姊
黑豆先浸泡一個小時左右，淘好米，一起放電飯煲煲即可
黑豆和米飯可以放在一起煮嗎？需要注意什麼？
5樓：木子云的綠蘿
黑豆和米飯可以放在一起煮，沒有什麼需要注意的。下面是做法。
準備材料：黑豆、大米、水。
1，首先我們把黑豆放入清水裡，浸泡五個小時，然後洗乾淨備用。
2，然後再把大米清洗乾淨，和黑豆一起倒進高壓鍋裡，如下圖所示。
4，然後放入高壓鍋中，蓋好高壓鍋的蓋子，摁煮飯健即可，如下圖。
5，最後根據自己的口味，可以加上適量的白糖，下圖就是做好的黑豆米飯。
6樓：夨汄峫
黑豆黑豆含有豐富的蛋白質，但是氨基酸比較少，和大米一塊吃的話，就可以營養互補。而且黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，優質蛋白的含量居各種豆類之首，因此也有「豆中之王」的美譽。黑豆有補腎、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用，還可以消腫下氣,潤肺燥熱,活血利水,祛風解毒,補血安神,明目健脾,益肝腎之陰。
而且黑豆不僅可以用來煮飯，還可以熬粥，黑米黑豆粥同樣可以滋養人體，補充蛋白質和維生素。
黑豆跟大米煮飯吃有什麼好處
7樓：色系咖啡屋
黑豆飯有補腎，美容養顏，預防便祕等功效。
黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。
李時珍曰：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。」
1、降膽固醇。從營養學方面，當今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關係的。這兩個同樣都有抗動脈硬化、降膽固醇這個作用。
2、補腎。從中醫的角度上來講，古人認為黑豆是腎之補。這個黑色正好是我們腎的本色，這個養眼實際上是通過補腎。
通過腎經的充盈來間接補充肝血，是肝血得到滋養以後我們的眼睛就能眼明目俏。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。
這樣子就可以使**衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，可以降低由於色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
3、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為黑鬥味甘，入脾經。入脾經，除了有補腎的作
用，還有健脾的作用。中醫，中藥健脾的話，就有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個是可以使人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。
比如有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。對胃脹，便祕有明顯療效。
5、美容功效，抗衰老。烏豆的美容功效之延緩衰老！因為烏豆含有豐富的抗氧化劑──維生素e，能清除體內的自由基，減少**皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。
李時珍曾經在《本草綱目》中，講述過兩件事情。一是有個人每天早晨起來，吞服27粒黑豆，結果到老了也不衰老。還有一個叫曾權的人，習慣是每天餐後服用三十粒黑豆，結果人到了老的時候，人感覺還像箇中青年一樣，所以說黑豆它有一個延年益壽的作用。
熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補血養顏的功效。
在宋朝，文學家蘇東坡，曾經在書中就記載過一件事情，就是說當時京城宮廷內外少年少女當時為了美容，爭吃黑豆的一個場景，非常生動。所以中醫把黑豆美容實際上是早有說法的。
6、排毒，**。烏豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高。
7、改善貧血。浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成。
黑豆飯的做法
原料 主料：大米 黑豆 糯米 花生、五花肉 海蠣幹、胡蘿蔔
輔料:蔥白
做法1.把大米 糯米 黑豆 花生淘洗乾淨 浸泡最少兩個小時。
2.海蠣幹簡單洗下 浸泡會 清洗五花肉後切薄片 切蔥小段。
3鍋燒乾 倒花生油（少量）下五花肉煸出油 肉為金黃色 推在鍋邊 下蔥爆香 下海蠣幹炒香。
4.胡蘿蔔絲下去一起炒 一分鐘下米豆花生炒幹水分下鹽 炒一會會。
5.把鍋裡所有食材倒進電飯煲按下煮飯鍵即可。
8樓：冰藍帝企鵝
黑豆可以補腎，只是不太好煮，可以泡好先煮一下，再和大米一起煮飯。
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