1樓：
煮茶：分兩道工序
。第一道工序：燒水。
(1)一沸：水出現象「魚目」般小氣泡，並伴有微微響聲，這便是第一沸。
(2)二沸：水的邊緣有氣泡如湧泉連珠般往上冒時，稱第二沸。
(3)三沸：水似波浪翻騰時，為第三沸。三沸以上，水就變老了，不宜飲用。
第二道工序：煮茶。
(1)一沸時，隨加入適量的鹽調味。
(2)二沸時，舀出一瓢水。再用竹夾在沸水中轉圈攪動，使沸水出現旋渦；接著便用「則」量茶末從旋渦中心投下。過了一會，水大開，如波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的瓢水重新加進去止沸，以保養水面孕育出來的「華」(指沫餑，即茶上的浮沫)。
6、酌茶：酌茶是將茶舀進碗裡。這個過程，講究頗為細微：
第一次煮沸的水，要去掉浮在上面的一層像黑色雲母似的膜狀物，因為它的味道不好。
第一次舀出的茶湯，味道至美，稱為「雋永」。通常將它貯存在「熟盂裡」，以作抑制沸騰和孕育精華（指沫餑）之用。
以後舀出的第
一、第二、第三碗茶湯，味道都差於「雋永」。第
四、第五碗之外，要不是口渴得厲害，就不值得喝了。
酌茶時，要使各碗的沫餑均勻，才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升，可分酌五碗，乘熱接著喝完。如果茶一冷，浮在茶湯上的精華就會隨蒸發的熱氣跑光。
一「則」茶末，只煮三碗，才能使茶湯鮮美馨香；其次是五碗。至多不能超過五碗。
如果茶客五人，就煮三碗傳飲（所謂「傳飲」，就是每碗茶都輪流著喝完，而不把三碗均勻分成五碗各人自喝）；茶客七人，就煮五碗傳飲；茶客六人，則照五人妥三碗的標準處理；所缺一人，就用原先留著的「雋永」來補充。
反對在煮茶時加入蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋習，因為這會掩蓋茶的原味。
2樓：匿名使用者
唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據陸羽《茶經》的記載，唐代茶葉生產過程是「採之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之幹矣。」飲用時，先將餅茶放在火上烤炙。
然後用茶碾將茶餅碾碎成為粉末，再用篩子篩成細末，放到開水中去煮。煮時，水剛開，水面出現細小的水珠像魚眼一樣，並「微有聲」，稱為一沸。此時加入一些鹽到水中調味。
當鍋邊水泡如湧泉連珠時，為二沸，這時要用瓢舀出一瓢開水備用，以竹夾在鍋中心攪拌，然後將茶末從中心倒進去。稍後鍋中的茶水「騰波鼓浪」，「勢若奔濤濺沫」，稱為三沸，此時要將剛才舀出來的那瓢水再倒進鍋裡，一鍋茶湯就算煮好了。如果再繼續烹煮，陸羽認為「水老不可食也」。
最後，將煮好了的茶湯舀進碗裡飲用。「凡煮水一升，用末（茶末）方寸匕，若好薄者減，嗜濃者增」，「凡煮水一升，酌分五碗，乘熱連飲之。」前三碗味道較好，後兩碗較差。
五碗之外，「非渴其莫之飲」。這是當時社會上較盛行的飲茶方法。
一般茶是用泡的，特別是綠茶只能用80度左右的水沖泡；
泡茶水溫的因茶而定。
高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。
少數民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。
通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關，60度溫水浸出的有效物質只相當於100度沸水浸出量的45—65％。
3樓：一月前加入
直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。
然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。
茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪湧，稱為三沸。
此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
雖然是複製的，嘻嘻！
4樓：
水有一沸，兩沸，三沸
出現魚尾紋的時候的水才是泡茶的水，波濤洶湧的時候林志玲姐姐不說了麼：水就老了，不好喝了
你可以看看赤壁麼，看林志玲姐姐怎麼煮茶的啦我當時看了那個電影就很想煮茶，
查了下然後發現原來三國那時候的人還沒有開始泡茶喝，後來曉得泡茶了就沒有人煮茶了，煮茶是原始人的習慣
煮茶器怎麼用
5樓：莫念v勿忘
煮茶器用法如下：
1、要先注水。
注水前，先將煮茶器從底座裝置裡取出。經過煲嘴可注水，或開啟蓋子後將水注入玻璃杯內。別忘記注水後將蓋子蓋好。
水注入時請勿低於最低min水位顯示以下，以防煮開水過程中燒乾。水注入時請勿高於最高max水位顯示以上，以防開水從煲嘴噴出來。
2、開啟開關鈕 。
將煮茶器放在與牆壁上的電插座相連線的底座裝置上。將電源開頭鈕推到「1」位置，指示燈亮起。加熱器才開始煮水。
最後一步就是關掉電源 當水煮沸時,本產品會自動關掉電源。煮水過程中隨時用手關掉電源，只要將電源開關推到「0」位置即可。
6樓：妖精王的祝福
步驟如下：
1、先注水，注水前，先將煮茶器從底座裝置裡取出。
2、經過煲嘴可注水，或開啟蓋子後將水注入玻璃杯內。
3、別忘記注水後將蓋子蓋好。水注入時請勿低於最低min水位顯示以下，以防煮開水過程中燒乾。水注入時請勿高於最高max水位顯示以上，以防開水從煲嘴噴出來。
4、開啟開關鈕 ，將煮茶器放在與牆壁上的電插座相連線的底座裝置上。（機座裝置插頭可繼續與插座連線。）
5、將電源開頭鈕推到「1」位置，指示燈亮起。加熱器才開始煮水。
擴充套件資料
1、煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評茶湯的重要標準之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫：轉碗搖香。
有詩云：「銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。」正所謂相由心生，不同的人或不同的狀態轉碗搖香後的湯花完全不同，總體湯花分為和諧型與不和諧型，其實這也是對人當下狀態的反應。
2、茶是中國的「國飲」，也是世界三大軟飲料之一。據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，後變為生葉煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為傑出代表。
7樓：小笑聊情感
使用煮茶器時最重要的就是水的量和用電安全。首先,注水,注水前,先將煮茶器從底座裝置裡取出。
8樓：匿名使用者
其實煮茶器的使用方法非常簡單，使用煮茶器時最重要的就是水的量，還有用電安全了。
先注水，注水前，先將煮茶器從底座裝置裡取出。經過煲嘴可注水，或開啟蓋子後將水注入玻璃杯內。別忘記注水後將蓋子蓋好。
水注入時請勿低於最低min水位顯示以下，以防煮開水過程中燒乾。水注入時請勿高於最高max水位顯示以上，以防開水從煲嘴噴出來。
開啟開關鈕 ，將煮茶器放在與牆壁上的電插座相連線的底座裝置上。（機座裝置插頭可繼續與插座連線。）將電源開頭鈕推到「1」位置，指示燈亮起。加熱器才開始煮水。
東菱煮茶器怎麼用？最後一步就是關掉電源 當水煮沸時,本產品會自動關掉電源。您可在煮水過程中隨時用手關掉電源，只要將電源開關推到「0」位置即可。
我們需要注意的就是，在關掉電源後茶才算煮好了，一定要注意安全用電，煮茶器煮出來的茶非常香醇，使用煮茶器，一定要按照說明書使用。
9樓：淺唱紅塵曉
不同的煮茶器用法不同，我家裡用的是鳴盞的養生煮茶器，就以我的為例，給樓主介紹下哈。不過鳴盞的養生煮茶器跟傳統的煮茶器不一樣，傳統的煮茶器帶有電磁爐、泡茶器、公道杯等零件，零件很多，煮起茶來特別的複雜，鳴盞的煮茶器把這些都省去了，電磁爐、泡茶器、公道杯三位一體，煮茶就會顯得特別方便。另外值得一說的是整個外**起來很有喝茶的格調，因為茶漏和杯身很像一朵蓮花，所以也叫「蓮花壺」看起來簡約大氣、時尚優雅。
下面我會以煮我最愛喝的雅安藏茶為例，說一下它的具體用法哈。
1.雅安藏茶屬於黑茶類。因為黑茶很講究年份，即使儲存再好的茶，也會沾上浮塵，所以煮這種茶之前記得醒茶。通過沸水醒茶，一方面能使葉片舒張，一方面又能喚醒茶本身的香氣與味道。
鳴盞養生煮茶器用來醒茶比較方便，直接把茶葉放入茶漏，倒入沸水沒過茶麵就行了，幾秒鐘之後把茶漏拿出來，水倒掉就行了。
2.把茶漏重新安上，並且倒入適量的水，記得水不能超過壺身的最大刻度線，否則煮茶時水會溢位來。
3.這款煮茶器有手動和自動兩種模式。自動模式下，煮茶大概是武火烹熱5分鐘，文火慢煮3分鐘就可以了；手動模式下，武火加熱5分鐘，文火差不多慢煮半個小時左右才好。
所以，煮茶時可以根據自己的需求進行選擇。
4.調好煮茶模式後就不用管了，茶煮好了之後它會自動保溫60度至2個小時，很智慧的，不用擔心茶水會變涼，用起來很簡單方便，也省心。這期間你可以去做些其他的事兒。
5.悠閒的時候，看煮茶的全過程也是很快樂的一件事。可以透過全透明的壺身，清晰的看到茶湯在壺內翻滾，色澤漸染，顏色很是漂亮。
6.煮好茶後，直接將茶水倒出來，超級方便。
7.茶的顏色很好看。
8.喝不完的茶可以放在壺裡面保溫。2個小時內都可以保持60度的溫度，很貼心。
9.喝完茶後，壺身的清洗也很方便。只需要把茶漏取出來，把茶渣倒掉，將壺身和茶漏直接放在水下衝洗就可以了。
總的來說，用這款鳴盞養生煮茶器煮茶是很簡單的，只需要兩三步、幾分鐘就可以煮好一壺茶，非常迅速，比傳統的煮茶器好用多了，而且煮出來的茶口感也很不錯，清洗也非常方便。
10樓：匿名使用者
一、煮茶器使用方法？ 注水前，先將煮茶器從底座裝置裡取出。經過煲嘴可注水，或開啟蓋子後將水注入玻璃杯內。
別忘記注水後將蓋子蓋好。水注入時請勿低於最低min水位顯示以下，以防煮開水過程中燒乾。水注入時請勿高於最高max水位顯示以上，以防開水從煲嘴噴出來。
開啟開關鈕。
二、將煮茶器放在與牆壁上的電插座相連線的底座裝置上。（機座裝置插頭可繼續與插座連線。）將電源開頭鈕推到「1」位置，指示燈亮起。
加熱器才開始煮水。 關掉電源 當水煮沸時,本產品會自動關掉電源。您可在煮水過程中隨時用手關掉電源，只要將電源開關推到「0」位置即可。
三、煮茶器使用方法是什麼？以上就是對煮茶器使用方法的介紹，想必經過詳細的介紹，您已經知道該如何使用煮茶器了，使用煮茶器的時候一定要注意水的量，也一定要注意安全用電，如果您還不知道該如何使用煮茶器，可以按照產品說明書的步驟進行。煮茶器煮出來的茶既好喝，茶香又非常的濃厚。
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