1樓：匿名使用者
只要儲存得當，沒有變質， 是可以吃的。
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
擴充套件資料
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的**和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
⒊ 刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使**淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
⒋ 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。
此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
⒌洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排洩，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥溼解毒功能是一致的。
不宜人群
1、患有**病的病人不宜吃洋蔥。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
2樓：絃音夜月
看情況，如果是切開的生洋蔥不能吃。因為如果放過夜,會有大量的細菌產生,而且會把細菌散發到其他事物上面,會引起事物中毒.所以不能吃了。
如果是炒好的洋蔥或者沒動過的洋蔥還是可以過夜吃的。
3樓：匿名使用者
可以⒈患有**病的病人不宜吃洋蔥。
⒉患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
⒊患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
擴充套件資料
⒈預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的**和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
⒊ 刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使**淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
⒋ 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
參考資料
4樓：mf彼此的距離
切開的生洋蔥如果放過夜,會有大量的細菌產生,而且會把細菌散發到其他事物上面,會引起事物中毒.所以不能吃了.以後要吃就買小個的,一次把它吃完.
5樓：lij李傑
不可以，切開的生洋蔥如果放過夜,會有大量的細菌產生,而且會把細菌散發到其他事物上面,會引起事物中毒.所以不能吃了.以後要吃就買小個的,一次把它吃完.
6樓：世人謂我戀長安
可以洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
7樓：小懶
可以，怕壞了的話就放冰箱裡保鮮
8樓：匿名使用者
那要看是生的還是熟的，以及儲存的方式，還要看你怎麼吃。很難說明白。
9樓：迷離的雙眼淚
擱一夜吃應該沒什麼問題，不過最好還是不要吃剩菜。
10樓：那煽情的淚
過夜的熟食最好不要吃，容易引發腹瀉
煮熟的洋蔥隔夜變綠還能吃嗎？
11樓：那幾款看看
煮熟復的洋蔥隔夜變綠了是可以
制吃的。
具體原因如下：
因為洋蔥細胞中的含有較多的含硫類生物活性物質，這些含硫化物在洋蔥所含蒜苷酶的作用下，可生成硫代亞磺酸脂、丙烯基硫代亞磺酸脂、烯丙基硫代亞磺酸脂等洋蔥色素的物質前身。這些物質經過一系列的反應進而生成色素，使之變色。
12樓：往事歲分
洋蔥變綠沒有毒!這是正常現象。洋蔥炒熟以後一次吃不完、存放後就會變色。
13樓：自然之聲東阿店
能吃，口感不好了，建議少炒吃完
炒熟的洋蔥過夜能吃嗎
14樓：匿名使用者
隔夜剩蔥頭不能吃，長期吃剩菜容易致癌。
不能吃隔夜食物：
1.不要飲用隔夜湯
煮好的湯要最好當天要喝完，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱裡。不要把剩湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。
2、銀耳隔夜後不能吃
銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能。
3.不能食用隔夜的海鮮
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
4.隔夜開水不能喝
開水最好是現燒現喝或只喝當天的。也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。
15樓：匿名使用者
放冰箱沒有變質可以吃的。
16樓：匿名使用者
天氣熱的時候最好不要吃
17樓：大boss科比
只要沒餿味就可以吃。
煮熟的馬鈴薯隔夜了還能吃嗎，煮熟的洋蔥隔夜變綠還能吃嗎？
其次，煮熟的土豆如果放在冰箱裡面隔夜了，雖然是可以吃的，但是，隔夜的食物往往會產生一些亞硝酸鹽，已經煮熟的食物存放越久，這種物質產生也就越多，這些物質對人體是不利的，當然這些隔夜的食物，在滑薯吃的時候可能會再次進行加熱，其中食物中的營養成分會被破壞，從而也就減少了營養價值，所以說從營養角度上看，最好...
紅薯過夜再加熱能吃嗎，煮熟的紅薯隔夜能吃嗎
蒸熟的紅薯儲存得當過夜是還能吃的。紅薯中富含澱粉成分，並且水分含量也很高，適合細菌滋生和生長，因此蒸熟的紅薯十分容易滋生細菌，只有儲存得當，隔夜的紅薯才能食用。蒸熟的紅薯怎麼儲存時間長 冰箱儲存 蒸熟的紅薯容易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰...
洋蔥發的芽可以吃嗎，洋蔥發出的芽能吃嗎 洋蔥發出的芽怎麼吃
洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，營養價值也比較高，有促進膽固醇降低的作用，另外富含蛋白質 微量元素以及礦物質，對人體有一定的調養和保健的效果。當洋蔥儲存不當的時候，就容易出現生芽的情況，這時候是可以食用的，不會影響健康，但是如果出現腐爛，就不能再使用了。先來普及一下小知識 洋蔥起源於亞洲，後傳至世界各地，...