價格貴的白酒與便宜的區別是什麼

2021-03-05 18:32:16 字數 711 閱讀 5860

1樓:可愛燕純

白酒貴的比較濃,柔和,不上頭,一般的入口比較辛辣,氣味較大,下肚後腹中發熱,上頭快。

補充:白酒(chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。

又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。

2樓:匿名使用者

根據酒坊造酒的釀造工藝,還有酒的純度來制定**。所以,反過來也就知道**的區別了!其實就是釀造工藝的區別和酒的純度的區別。

3樓:匿名使用者

一個是釀酒工藝,一個是年份,比較直觀的看法,,高階的白酒,白酒液體氣泡細膩。酒水清澈,無沉澱物,且你搖晃酒瓶的時候,氣泡能保持一段時間在消失,此乃好酒,,高階酒,低端的酒,,氣泡大,沉澱物多,且搖晃酒瓶的時候,氣泡消失的較快。高階的白酒會掛杯,,且掛杯的程度很均勻,低端的不會掛杯,或會掛杯,但是持續的時間不是很長,且不均勻。。。

4樓:匿名使用者

一是釀酒的工藝 二是年份 陳得越久越貴··

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