1樓：匿名使用者
純料古樹茶——在雲南一定規模以內，樹齡在200-300年以上，瀾滄江中下游區域的大葉種晒青毛茶稱之為雲南純料古樹普洱茶。那麼怎麼分辯古樹純料普洱茶？
通常意義上的古樹指的是100年以上的古樹茶，當然在一些骨灰級別的茶友標準中，非300年以上者均不得冠以「古樹」之名。據資深茶友的觀察，百年之樹與臺地，相對於百年之樹與三百年之樹的不一樣，可謂五嶽與丘陵之別。百年之樹與臺地的不一樣歸屬於本質，而百年之樹與三百年之樹則屬於程度，因而能夠容忍把古樹的底線放在「百年」的時間上。
怎麼分辯古樹純料普洱茶：
1、外觀，純料古樹茶葉子肥厚壯碩，葉面質感顯著，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。
2、香氣，香氣濃郁深沉而厚重，逗留時間長，不一樣山頭香型也不相同。
3、湯色，湯色金黃通透。
4、口感，古樹純料普洱茶口感豐厚，茶湯豐滿粘稠且厚重，醇厚度較高，浸透力順暢，口腔清晰度強。新茶澀感比臺地茶細微，化的快。純料古樹茶跟著樹齡越長澀感越細微，2023年以上的純料古樹茶當年的根本感受不得到澀。
通常寄存2-3年澀感根本不見。
5、葉底，沖泡後葉子舒展程度好，柔韌性好，肥厚有彈性。
6、生津，生津快且激烈，持久。不一樣山頭，不一樣樹齡的古樹茶生津快慢不一樣，深度不一樣。
7、純料古樹茶回甘快。耐泡，通常能夠泡二三十泡，且十四五泡以後甜度顯著。
在茶山，或許過一道坎茶葉味道就不一樣了，或許連著幾個山頭味道仍是難以區別，所以對山頭的界定只能是大略，大的山頭或許有幾個村寨，而小的山頭或許即是一個山坡了。所以，在如日中天的「有桂花樹飄香的」班章村，出自老班章、老曼娥古茶園的古樹茶那就特別明顯了。
2樓：無處追夢
古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的。
普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
外形香氣
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
口感古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
韻味樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。
潛質古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高。
普洱茶怎麼區分是不是古樹？謝謝
3樓：亭亭玉立
普洱茶區分古樹，可以從以下4個方面來區分：
1、外形：古樹鮮葉壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律。
2、香氣：鮮葉香氣深沉厚重，香氣非常明顯
3、口感：口感豐富，醇厚，滲透力強，苦澀轉化迅速，回甘持久4、葉底：茶葉葉底舒展，肥大，有彈性，韌性好真正古樹，用以傳統的加工工藝，味道更好！
去一趟茶山，你就會了解。希望有能幫助到你！
4樓：孔得瑋
很簡單，古樹的也得看那裡山頭的，製作工藝如何。真正好的古樹生茶，當年就非常好喝，好喝到你立刻購買！儘可能靠喝，它會使你感官得直接的。如香、氣、韻，苦澀度很低，瞬間化去。
5樓：生產各種繩類
理論上的東西，不一定滿足怎麼區分是不是古樹，應該實踐去觀察。
6樓：自在淘樂居
這個靠理論是不夠的，最重要的是實踐，也得花很長的時間。
7樓：羅東旭
茶泡開後看到的葉子大小與顏色來區別
8樓：滿旭亓官智敏
一般看葉脈和條索，古樹茶的條索不會非常勻整，葉脈會非常清晰，茶杆也會很長。
最簡單的方法就是把泡到沒有茶味的茶葉拿出來用手指捏揉，如果是古樹茶的話，韌性會很強，不容易揉壞，如果是生態茶就很容易就揉碎了。
如何鑑定是否是古樹普洱茶？ 5
9樓：雪逸悠恆
古樹普洱和大樹茶有時沒有明顯界限。但古樹普洱會更耐泡，茶氣更足，葉底更伸展。葉底不會像臺地那樣褶皺。
如何分辨古樹普洱茶生茶？
10樓：匿名使用者
古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的。
普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
外形香氣
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
口感古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
韻味樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。
潛質古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高。
普洱老樹茶和古樹茶是怎麼區分的?
11樓：心空大師
約定俗成來講100年到300年左右的為老樹，300年以上為古樹。而製成的茶品如何判斷必須經過長期的品飲和積累經驗方可辨別。這需要面對面泡茶開湯方可講清楚，非紙面之功。
如果有興趣可以當面**。
12樓：溯嶽文濤
一般老樹茶是茶樹齡在70~99年之間，古樹茶是100年樹齡以上的茶。
13樓：匿名使用者
一般老樹茶是指樹齡100年到300年的，古樹茶是300到800的，800以上的有些會叫千年古樹茶了。
14樓：大滇飛揚
古樹茶是100年以上的茶樹，50-100年的茶樹稱為老樹，30--50年的稱為喬木，請參考雲南省普洱茶協會有關資料。
如何辨別普洱茶是不是古樹普洱茶？
15樓：近衛寨
古樹普洱茶，茶餅條索粗大，葉底完整，非常嫩，或者你可以看品牌，像大譽普洱，這樣的品牌的普洱，都是正宗的普洱茶
怎麼識別普洱茶古樹茶
16樓：匿名使用者
古樹茶是市場的一個趨勢，這是無疑的。很多人
辨別古樹茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶。其實這是不客觀的。
葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯絡的，而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。我們現場對不同茶樹進行觀察，的確是這樣的。
市場上很有些用大葉厚葉的臺地茶，採用輕度揉捻，製成鬆拋條，充當古樹茶。
「六味兩性鑑茶法」鑑別的是茶內質，您只要選到了有內質的茶，那您一定就選到了古樹茶，因為只有喬木型的古樹茶才能擁有內質豐富特點，此方法共分兩部分：一是茶樹生長方式及環境區別，二是用口感的表現來鑑別茶的內含。
六味兩性鑑茶法：
古樹茶（純料製作）
香韻：獨具特殊香型（如易武密香），韻味沉穩
甜度：甜度足，持久
茶湯：1、湯色：金黃通透
2、粘稠度：粘稠感強，厚實度顯著
回甘生津：快、足、持久
苦澀：苦澀平和，樹齡大者，極難品出，化開速度快，活性足
喉韻：舒爽，永續性均能達20-30分鐘
持續性：8—12泡
穩定性：茶性穩定，後期陳香轉化速度快，收藏價值較高
1、香韻：鑑別重要關鍵之一
不同的茶樹根系深度不同，攝取的養分就極為不同，香韻就天壤之別，臺地茶由於養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現出清香，而且此種清香隨之後期的陳放1-2年就會消失，慢慢轉為陳香。
而古樹茶能獲取土壤深層的礦物質成分，能以內質豐富的最佳狀態將各山頭的獨特性體現出來，如易武的密香及細膩柔滑之湯，又如南糯山的果密香韻，剛柔並濟完美茶性，在香韻上的選擇就一定要選擇香氣濃郁持久，具有獨特香韻，且香韻沉穩者，香韻沉穩可以在泡茶時，第一泡茶湯倒出後可聞其公道杯香韻，是否濃郁而下沉，臺地茶是很難出現此種香韻在公道杯中的呈現，此種香韻越沉穩就代表內質就越足，樹齡就越大。
2、甜度：此種甜說的是入口後在舌面上的直接表現，千萬不能把回甘混為一談，但其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，喝茶有一定年限之後，能夠將各項滋味分離品味，既能領略，新茶客很難品出，甜度也是鑑別好壞之處，但不是關鍵，而且只能大家慢慢修煉，所以此項就不重點給大家闡述。
3、茶湯：茶湯是鑑別內質豐富度關鍵二
臺地茶茶湯內質不足所以表現為黃綠色，茶湯淡薄如水，喝進口中還會有燙嘴的感覺，這個感覺您可以仔細嘗試，古樹茶內質飽滿，一樣的熱度，喝入口中，燙嘴的感覺區別很大，嘗試一下吧，相信您會收穫不少。
4、回甘生津：回甘和生津為茶的基本滋味臺地茶回甘和生津體現都比較快，但持久度較差，一般6泡之後就開始減弱，古樹茶此項滋味體現比較穩定，快而持久，紫雲祥的紫金祥雲的體現就非常強勁持久，茶性尤為陽剛。
5、苦澀：苦澀也是鑑別茶好壞的關鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現較重的茶只有兩種原因，1、一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養分較少，其他滋味表現較弱，此時這種原性就體現的尤為突出；2、另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，在臺地茶僅能吸收的淺層土壤裡鹼性加強，所以就會造成苦澀增加；根據這兩點原因可以告訴大家，苦澀絕對不是茶氣，也不是說茶很刺激，放久了就不刺激了；還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點，苦澀是原性，也可說成是茶的缺點。
6、喉韻：喉韻也是鑑別茶好壞的關鍵之三，也是非常之重要，一般臺地茶是很少有的，有也是很快散去；喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤為的順暢，舒爽度較高，還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受，而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產生錯覺，怎麼我的喉部也能嚐到甘甜，香韻；喉韻的產生是因為茶品內質豐富時，茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放，臺地茶內質不足所以還沒有累加就已經釋放，所以不能形成喉韻，這種喉韻古樹茶在喝完茶後均能持續20-30分鐘之久，喉韻越久就代表內質越足。
7、持續性：可以簡單都說成是茶的耐泡度，但您在鑑別的時候您一定得注意，生茶的投茶量一定是8克，而且要精確稱重，泡法要標準，使用器皿至少是瓷器蓋碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，所謂;工欲善其事，必先利其器，泡茶時採用礦泉水，水第一次煮沸後保持小沸騰的狀態，一般我們採取電磁爐或光波爐燒水，可以保持持續沸騰，每泡開湯時間10秒即可，沖水下去時不用直衝其杯中茶葉，應順蓋碗邊緣均勻環繞慢慢加水，然後10秒左右後出湯，這樣標準的泡法您就能客觀能鑑別出6項滋味的各項再每一泡湯水中的持續度，在品飲時，如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱時，就證明此茶的持續度就只有到達於此，臺地茶一般6泡之後就會開始減弱，古樹茶都能持續至8-10泡以上，較好者能持續至12泡以上。
8、穩定性：通過持續性的鑑別就能得出茶性的穩定度，穩定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，後期儲存時，才能穩中求得後期之陳，所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回後刺激性強，放幾年陳化後就好喝了，那我想請問大家，本來茶就不具備內質的時候，請問用何許物質進行陳化；所以一直在堅持我們的製茶理念認真做茶,取茶應取內質豐富的多少為之根本，內質豐而茶性穩，茶性穩方能求得後期之陳,普洱茶是有生命力的，同時茶也有像人一樣有著孕育期，幼年期，少年期，青年期，壯年期，中年期，老年期，老年期過完茶也就慢慢逝去，不是說茶就可以存幾百年的，那些已成為古董之物的茶其實早已逝去了。
古樹普洱茶品牌有哪些，古樹普洱茶品牌有哪些
嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。比如，慶灃祥正山古樹普洱茶，晒青毛茶原料全部精選於雲南百座古茶山，生態無汙染的喬木古樹鮮葉，精製而成。喝起來口感豐富，讓人可感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高 滲透力順暢。古樹普洱茶的香氣深沉而厚重...
請問十大古樹普洱茶哪位瞭解古樹普洱茶品牌有哪些
老班章老班章茶的地位，在雲南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點是茶的苦味 澀味最重回甘效果持久 湯色鮮亮 葉底柔軟 勻稱 略帶蜜香。香氣純正濃厚 平穩 滋味濃烈，有化痰 喉潤 兩頰生津作用。冰島冰島古茶園是雲南大葉種...
古樹茶是普洱茶嗎，古樹茶是普洱茶的一種麼？
古樹茶是指樹齡比較高，通常在300年以上 以這種樹的嫩葉為原料加工的茶就叫古樹茶。古樹以雲南貴州等地居多古樹茶不一定是普洱，但在普洱中較常見 普洱只是一種茶的加工方式 古樹原料也可以加工成紅茶，就叫古樹紅茶了 也可以加工成白茶，就叫古樹白茶 歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的...