生物化學的關於蛋白質的問題,生物化學的關於蛋白質的問題

2021-03-03 21:18:28 字數 1173 閱讀 6293

1樓:睡著的路燈

應該是ag,某些重金屬鹽(如硫酸銅或醋酸鉛)過量時會引起沉澱再溶解,硫酸銅使蛋版白質沉澱的原因不是蛋白質變權性而是鹽析,少量的鹽溶液改變了蛋白質的溶解度,所以在滴加硫酸銅溶液初期的時候,溶劑(水)的量相對不足,所以發生了沉澱,但是當加入足夠的溶劑(硫酸銅是飽和了,但是蛋白質還能繼續溶解),原來析出的蛋白質重新被溶解。這裡可能有一個認識上的誤區,所謂飽和硫酸銅溶液,飽和的只是硫酸銅,對於其他溶質,還是可以繼續溶解的。

銅在重金屬中相對比較輕,相對銀,汞和其他重金屬來說。比它在輕的fe就不算重金屬了。

生物化學蛋白質化學問題

2樓:

1.錯。因為電泳是

bai基於氨基酸具du兩性電解性的性質zhi。

2.錯。因為酸處dao理後,不僅色氨酸內破壞,天冬容醯胺和谷氨醯胺也脫醯胺了。

3.錯。球狀蛋白 分子包裹的時候含極性基團的氨基酸會分佈在分子表面,所以才會溶於水,-因為極性基團 具親水性。

3樓:桓富貴祖妝

我覺得是銀吧,蛋白質在硫酸銅裡沉澱然後還能再溶解的。

4樓:盛美媛拱君

等量的話當然是銀,原子式量越大的金屬越強,因為重金屬會使蛋白質變性!

生物化學方面的題目,跪求大神幫忙,謝謝! 二、多選題 1. 關於蛋白質

5樓:

首先需要明確蛋白質沉澱、變性

高濃度乙醇間作用才使蛋白質變性,低濃度乙醇使蛋白質親水結構(氫鍵)破壞沉澱析,類似於鹽析發沉澱蛋白合適條件重新溶解(溶於稀酸或稀鹼)蛋白質仍性

變性蛋白質再溶解變性即意味著結構永久改變蛋白失性

1.機溶劑助沉 + 等電點沉澱蛋白.

1號試管內乙醇終濃度32%能使蛋白變效能使蛋白沉澱同卵清蛋白等電點pi4.6-4.7蛋白質等電點產沉澱

2.乙醇改變蛋白質親水結構導致沉澱加入0.1m naoh使溶液ph遠離蛋白質等電點(稀鹼)鹼性條件蛋白質重新溶解

加入naoh溶液鹼性故加入甲基紅黃色;

加入1m 醋酸(遠高於0.1mnaoh)使ph降低醋酸/醋酸鹽緩衝溶液ph=pka =4.757,接近卵清蛋白等電點故蛋白重新沉澱(等電點沉澱)溶液酸性故甲基紅顯示紅色甲基紅ph指示劑,變色範圍ph4.

2(紅)--6.2(黃)

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