1樓:匿名使用者
中餐菜餚中的例和份是計量單位,一般來講一例就是可供幾個人食用的.比如魚香肉絲
位.有些菜餚是按個客計量的.就是一人一份.比如干燒大花蝦(100克1只)南非鮑魚,就是各客計量的
2樓:匿名使用者
一般多少元/例,都是按人數上的也就是幾個人上幾例,一人一個
3樓:
沒什麼區別,一般粵菜用例多些
原配和元配這兩個詞語有什麼區別?
4樓:小小大大
原配和元配是同義bai詞,古代原du配=元配。在現代漢語詞典zhi裡面元配的dao意思是指第一次娶的妻子,專也作屬「原配」。所以,這兩個詞都正確的,並且可以通用。
原配 [ yuán pèi ]:第一個妻子。
造句:假如失去了情人而仍然和原配妻子在一起,那麼這個原配妻子就成了飯渣子老是粘在身上,情人就是心口那顆難以忘記的硃砂痣。
元配 [ yuán pèi ]:始娶的正妻。
出處:清代田蘭芳《明河南參政袁公墓誌銘》:「(袁可立子袁樞)元配任氏,由孺人例贈淑人。」
造句:自從元配妻子去世後,他一直生活得鬱鬱寡歡。
一例菜和一道菜的區別
5樓:匿名使用者
中餐裡的「一道菜,二道菜」,其中的「道」是量詞,用於菜品的量的表示, 這裡的「道」相當於「層」「次」。
比如,一共四道菜。 這裡表示的不是有四個菜,而是上的四個菜,而且是有順序的,這四道菜,也可能包括「湯」在裡面。
清朝乾隆年間的才子袁枚,在其著名的《隨園食單》上,就曾對上菜程式做過如下論述:"上菜之法,鹹者宜先,淡者宜後,濃者宜先,薄者宜後,無湯者宜先,有湯者宜後。度客食飽則脾困矣,需用辛辣以振動之;慮客酒多則胃疲矣,需用酸甘以提醒之。
"衰枚的這段話,總結了中餐宴會上菜的一般程式。
目前中餐宴會上菜的順序一般為:第一道冷盤,第二道主菜(較高貴的名菜),第三道熱菜(菜數較多),第四道湯菜,第五道甜菜(隨上點心),最後上水果。
二: 」某某菜50元/例「的意思:
這裡的「例」是指菜或者湯的一份。「例」也是量詞,但是這個「例」的用法不規範,應該還是「道」,具體菜的量或者湯的量,每個飯店也不盡相同,有的用的是標準的湯盆,有的用的是小器皿。而且南北差異比較大。
因此,不可能用「例」來表示出菜或者湯的量
6樓:匿名使用者
一例菜是幾個菜組合在一起,一道菜是指一個菜品
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