1樓：天使般的微笑
公尺線要增筋就用賽爾福增筋劑，公尺線要增白用賽爾福增白劑，公尺線裡經常放的新增劑是工業明膠，工業明膠中含有鎘、汞、鉛等重金屬，對人體有很大危害，甚至有可能致癌。
公尺線裡面都有什麼新增劑啊？
2樓：愛奮鬥的大個子
一家公尺線店生意火爆了十幾年！很多人覺得加了神秘新增劑？
3樓：網友
有的公尺線加澱粉，有的公尺線加入一些讓公尺線更勁道的新增劑吃了會不好。之所以會加這些東西是因為要勝流程。公尺線有酸漿和幹漿的執法，酸漿的好吃，費時間，想要快速達到勁道爽口的效果有些人就加入了一下新增劑。
其實正兒八經的公尺線是純大公尺的，你最好去大的公尺線店吃，比較大的公尺線店有旗鼓村公尺線，阿香公尺線，小牌子最好還是注意些一下。
4樓：情感導師小李
首先，製作公尺線的加至少3中新增劑。1增強公尺粉的韌性應該新增魔芋精粉，魔芋精粉新增在公尺線的生產中，增加公尺線的拉力強度以及韌性，減少斷條率，煮後不黏條，不爛湯，耐存放，口感好。 一般新增比例為公尺粉重量的百分之零點一到百分之零點五以上。
2.增強公尺粉的韌性應該新增羧甲基纖維素鈉，羧甲基纖維素鈉在公尺制品中主要利用它的增稠性和持水性作用，使公尺制品易蒸煮，增加柔韌性，減少斷條。 一般使用量為公尺粉重量的百分之零點三左右。
3.增強公尺粉的韌性應該新增食鹽，食鹽能讓公尺粉起到，保鮮，光亮，勁道的輔助作用。 一般使用量為公尺粉重量的百分之零點五左右。
至少這3種新增劑就可以做好公尺線了。
很高興為您解答哦！如果對您有幫助的話可以給個贊哦！祝您生活愉快！謝謝！
做公尺線加什麼新增劑
5樓：最後天使毀滅
一是公尺線摻玉公尺澱粉，特別是用陳年的玉公尺來最大化地降低成本，二是為了掩蓋陳化糧的鬆軟，加入各種新增劑，使得公尺線勁道，據知情人士說 公尺線新增了一些工業膠在裡面，所以不容易斷。
公尺線里加什麼食品新增劑做出來最好？不新增食品新增劑做出來有什麼區別？
6樓：田希正
你好，公尺線一般都是加點澱粉和筋力源c，可以起到勁道耐煮的作用。
公尺線加什麼新增濟 不發黴？
7樓：開穎慧
公尺線加什麼新增劑不發黴。公尺線裡什麼新增劑都不可以加。加上什麼樣的新增劑，你就是坑人的。
發黴了就不能吃了就不再吃了。你就扔掉就行了。不要再賣給。
這些消費者。什麼現在新增劑都有。對身體有害。
你就別在加了。壞掉就扔掉吧。
8樓：水千柳
公尺線加什麼新增劑不發黴？公尺線如果曬乾。話應該是不發黴的。
9樓：2020瑩彬
這個公尺線的話，一般要及時吃，然後你要放在通風的地方，就不會容易發黴哦。
過橋公尺線新增劑秘方
10樓：涼皮大王
公尺線根據製作工藝方法主要分為兩種：酸漿公尺線（傳統方式）和幹漿公尺線（自熟或汽蒸方式）。傳統方式工藝比較複雜，現在大部分公尺線都是自熟或汽蒸方式生產的。
自熟方式比較簡單，直接將大公尺（最好是用早秈公尺，粘度小，糯性口感）浸泡、磨漿、調粉、擠壓自熟、涼棚熟化、鮮賣或曬乾銷售。汽蒸方式是在自熟方式上進行了改進，將擠壓自熟改為自熟、汽蒸兩道工序。但是自熟或汽蒸公尺線（包括公尺粉）都存在筋度差、不耐煮，下鍋一煮就斷條、沒有筋骨了，更不耐泡，一泡就粉了等問題。
現在，天喜公司研發的筋力源已經完全解決了這些問題，筋力源是按照《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定科學復配而成，並經山東省質量技術監督局審查批准使用，由國家質檢總局頒發《全國工業產品生產許可證》（簡稱qs證），安全合法。採用有qs證的筋力源加工的公尺線口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不斷條、不渾湯、鮮公尺線還可延長保鮮時間，冷凍冷藏不幹縮、不脆條、覆水鮮亮如初。筋力源也適用於酸漿公尺線。
11樓：不昭抗高陽
你既然都說是秘方了，肯定不會輕易告訴你的，我朋友學的也是過橋公尺線的技術，是在一家。
冠香興學的，味道確實不錯，也是秘方，我問他什麼秘方，怎麼都不肯說，只是說是在。
冠香興小吃】學的，你可以可去看看，網上都搜的到。
雲南過橋公尺線都用什麼新增劑
12樓：o青o冥
老母雞，豬筒子骨，水，鹽，味精，草果，八角，蔥，姜，韭菜，豆芽，豌豆尖，香菜，腐皮，肉，肉，肉，肉，各種肉，各種生的熟的肉，鵪鶉蛋，菊花瓣，公尺線。
愛麗舍加什麼牌子的汽油新增劑？
以我個人使用的經驗，國產的效果好過進口的，畢竟國產新增劑廠商對國內用車環境更熟悉。我個人使用銅爵燃油伴侶，效果還可以，已經用了盒了。直接去s店買專用的，比較好。洗完油路還要電腦初始化！我就拿了這款，關鍵是省油的 省油才是王道，你可以去看一下。新增汽油新增劑的主要目的不是省油，而是提高汽油的質量，清潔...
燃油新增劑有哪些成分，什麼是燃油新增劑？
燃油新增劑劑的原液現在基本是，司有普，巴斯夫，雪佛龍，路博潤，雅富頓原液，但是這只是原液，原液就好比是葡萄糖和生理鹽水，在輸液的時候，生理鹽水和葡萄糖都有溶劑的效果，但是決定最終效果的是新增在原液中的那個小小的消炎藥，對吧。那麼燃油新增劑的原液也是一樣的道路，就是溶劑的效果不具備真正清潔油路的效果，...
汽車新增劑有什麼桅嗎，汽車新增劑有什麼危害嗎？
沒啥危害，還節能減排，就是貴點，綠勁一直在使用中 只有好處沒有害處，注意不要買到偽劣產品。使用假冒產品非但不能起到清除積碳，養護發動機的作用，還很可能對發動機造成損傷。沒啥危害，還節能減排，就是貴點 目前市場上各種功效 產地的新增劑眾多，商家的推銷手法也層出不窮。由於國家標準的缺失，消費者很難直觀瞭...