1樓：傲骨的美杜莎
可以拿新鮮的瘦肉炒在一起，加上辣椒，特好吃。
2樓：沙坡裡臘製品
竹筍炒臘肉很好吃哦！
1、將沙坡裡五花臘肉用溫水或淘公尺水洗淨後切小片，大概半釐公尺厚2、竹筍剝好洗淨後也切小片，然後放入鍋內炒至快熟再盛出。
3、蔥、蒜切末，把幹辣椒掰兩半，或用剪刀剪也行，以上配料備用4、坐鍋點火，不用放油，把肥的五花臘肉或帶肥的比較多的臘肉放入鍋中翻炒，炒出油後放蔥、幹辣椒，炒出配料的香味後放入剩下的臘肉，炒均後放一點點水再炒一會兒，然後放入炒好的竹筍，再放一點點醬油。
5、等快熟了，加入大蒜末、雞精後翻炒均勻，就可起鍋享用了。
剛挖出的竹筍怎麼吃？
3樓：格調
主料：竹筍5根。
輔料：油適量、鹽少許、味精少許。
1、所有食材。
2、竹筍去殼洗淨切塊。
3、起油鍋加熱。
4、放入竹筍煸炒。
5、放少許老抽煸炒。
6、放少許清水。
7、放少許鹽。
8、再放少許糖加蓋大火煮5分鐘。
9、最後放少許味精翻勻出鍋。
10、成品。
4樓：1天_堂
下面介紹竹筍炒肉片的做法。
主料：竹筍300克、青椒1個、豬裡脊肉100克輔料：料酒適量、玉公尺澱粉適量、胡椒粉適量、黑木耳適量、青蒜適量竹筍炒肉片的做法：
1.備好所需食材。
2.青椒切塊、竹筍切片。
3.青蒜苗切寸斷，裡脊肉切片用料酒胡椒粉澱粉抓勻。
4.炒鍋倒油滑炒肉片盛出備用。
5.另起鍋倒少許油先下青椒翻炒。
6.接著放竹筍翻炒片刻。
7.放入青蒜段翻炒。
8.放木耳翻炒。
9.再把炒制的過的肉片重新倒回鍋裡。
10.加少許鹽、生抽調味。
11.最後加水澱粉勾芡出鍋。
5樓：春春教做菜
春春教做菜：剛挖出來的竹筍再炒一炒超級嫩。
6樓：
看是什麼竹筍，，有的鮮筍有苦味，烹飪之前用清水浸泡一段時間或者用熱水抄一下。
7樓：鄭採濱
葉子和生薑的葉子差不多 高度也一樣， 吃的是發出來的乙個5-8釐公尺的芽！
外形有點象竹筍剛出土的樣子，紫黑色，我們湖南老家叫洋活，不知道書名叫什麼啊，有知道地說下啊，表椒炒洋活蠻好吃地。
8樓：網友
直接炒多加點油就好咯。
剛挖出來的地筍怎麼吃？
9樓：網友
葉子和生薑的葉子差不多 高度也一樣， 吃的是發出來的乙個5-8釐公尺的芽！
外形有點象竹筍剛出土的樣子，紫黑色，我們湖南老家叫洋活，不知道書名叫什麼啊，有知道地說下啊，表椒炒洋活蠻好吃地，春秋時節也可以去摘取嫩葉涼拌之類的。
野草剛長出來的蜷芽菜，就是一根嫩杆上面是沒張開的草葉，炒菜很好吃，這是什麼草？
10樓：網友
應乎激該是野生的蕨菜漏頃搏，就是蕨的嫩芽。你看看。
<>**來自返祥**。
剛取出來的椰果怎樣做好吃
11樓：芊芊的哦
新鮮的椰果肉有三種吃法如下：
1、椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
2、椰子雞湯： 先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裡熬乙個小時，再把椰子肉放進去一起再熬乙個小時，最後加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝！
3、椰子糯公尺蒸雞飯： 將椰子肉切成小塊，加糯公尺、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。
春天剛出土的筍子怎麼燉雞
12樓：怎麼這個樣子
材料。三黃雞隻，淘公尺水幾碗，料酒1小碗，姜數片，鹽適量。
做法。1.三黃雞切塊；
2.淘公尺水放沙鍋燒開，加入三黃雞，薑片，料酒，中火燒開，轉小火燉至雞肉軟熟；
3.出鍋前放適量鹽調味即可。
小訣竅。雖然簡單，但是肉嫩湯鮮，確實為一道不錯的家常菜。
13樓：橙子和帕加尼
可以直接洗乾淨，然後切好就行了，鮮筍燉雞也蠻好吃的。
14樓：叫聲姐姐
解決方法：1.童子雞乙隻洗淨。
2.雞肉焯水備用。
3.新鮮竹筍兩個。
4.竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。
5.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇。
6.燉乙個半小時後，加入切好的竹筍。
7.湯燉好後，加入適量的鹽即可。
剛剛挖出的冬筍怎麼儲存才能保持新鮮
15樓：丿灬黯淡丶
冬筍保鮮宜採用溫度0～1℃和相對溼度90%～95%條件。
方法如下：1）灶火煨熟貯藏法：
把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。
2）沙藏法：
取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7－10釐公尺厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7－10釐公尺河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30－50天不變質。
3）封藏法：
取乾淨的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑膠袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮20－30天。
4）蒸製法：
將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。
5）鹽水浸藏法：
將冬筍整株置於鹹菜缸 （或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變。食用時須經清水浸泡脫鹽。
16樓：妙招之幫
原來這樣儲存冬筍，放幾天都新鮮水分足，簡單方便。
17樓：網友
埋在土裡或者沙裡也可以。
18樓：網友
弄成片，過開水後晾乾或者曬乾，就可以。
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