1樓：匿名使用者
乾紅葡萄酒的幹是指酒的糖份幾乎已發酵完，每100克葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味， 酸味明顯。如干白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
2樓：匿名使用者
乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的紅葡萄酒。
3樓：匿名使用者
呵呵其實葡萄酒中的(幹)意思就是"不甜"樓上的解釋只是想讓你更加明白"幹"字的意義了。
乾紅葡萄酒中的『幹』指的是什麼？
4樓：匿名使用者
幹酒，即每公升含糖量小於4克的葡萄酒，如干紅，乾白；甜酒，即每公升含糖量高於4克的天然的，是而沒有新增過蔗糖的葡萄酒。
5樓：匿名使用者
幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計）小於或等於的葡萄酒。乾紅是指含糖量（以葡萄糖計）小於或等於的，選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈天然紅寶石色。
乾紅葡萄酒中的「幹」是什麼意思？
6樓：酒海無涯
在法語裡乾紅寫作：vin rouge sec，英國人翻譯成：dry red wine，到了國內就叫成了：
乾紅葡萄酒。葡萄酒依照含糖量，分為幹型、半乾、半甜和甜型。乾紅葡萄酒指的是含糖量低於4克/公升的紅酒。
由此可見，乾紅葡萄酒中的「幹」，反應的是葡萄酒的含糖量，與甜相對應！
最早是誰把dry red wine 翻譯成乾紅的，現在已無從考證。不過這哥們翻譯的時候肯定也沒仔細琢磨，dry啥意思？乾燥嘛！
於是dry red wine 就順利成章的翻譯成了乾紅。以至於人們看到「乾紅」很難把它和含糖量聯絡在一起！
不甜）。但是，漢語裡的「幹」可沒有不甜的意思。以至於很多人，聽到「乾紅」往往丈二和尚摸不著頭腦，不知道是什麼意思。
幹」在紅酒指的是：含糖量低。糖分被酵母菌發酵「幹」淨了，自然就不甜了！
7樓：網友
葡萄酒在發酵過程中，根據留存下來糖分的高低來確定是甜酒還是幹酒（即我們通常說的甜紅葡萄酒和乾紅葡萄酒），一般情況下，新鮮葡萄內部的糖份是沒有完全轉化為酒精的。
國際葡萄酒組織規定，在發酵過程中，葡萄酒液裡留陳下來的糖份在每公升葡萄酒中小於4克的叫幹酒（即乾紅葡萄酒），每公升葡萄酒裡面的糖份大於50克的酒叫甜酒（甜紅葡萄酒）。
乾紅葡萄酒中的幹是什麼意思
8樓：網友
純 乾紅 乾啤 糖完全轉化。
講的細。
請問乾紅葡萄酒的「幹」字到底是什麼意思
9樓：燕山居士
所謂的乾紅乾白是指葡萄酒釀造完成並裝瓶後的糖分含量低於4%才可以稱之為乾紅或者乾白。實際上就是指糖分含量的最大值或者上限。
10樓：網友
乾紅 乾白這個「幹」來著翻譯「dry」
在國外產葡萄酒的國家，是把酒裡面的糖完全發酵轉變為酒精。也就是說，酒裡面幾乎不含糖的酒叫「dry」，國內翻譯的時候就直接把他翻譯為「幹」了。
事實上乾白乾紅裡面還是有很低成分的殘糖的~只是說沒有結果訓練的普通消費者是嘗不出來的~
不知道我說明白沒有。
乾紅和乾白中的幹是什麼意思？
11樓：網友
葡萄酒按酒液中糖分含量分為：幹型，半乾型，半甜型以及甜型。
幹型指1l含4克以下的糖。
12樓：郭利偉登入
其實這裡的幹，你可以理解為純pure的意思。意思是不含葡萄本身成分之外的水物質！
13樓：網友
通俗的說就是提取了酒中的糖分，一般指不含糖。
14樓：網友
所謂「幹」，是指的葡萄酒的含糖量很低。葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為幹型、半乾型、半甜及甜型四種：
幹型糖度：1000毫公升含4克以下的糖。
半乾型糖度：1000毫公升含4克以上12克以下的糖半甜型糖度：1000毫公升含12-45克的糖甜型糖度：1000毫公升含45克以上的糖。
而紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別在於：紅葡萄酒不去皮發酵，白葡萄酒去皮發酵。
所以，乾紅就是指每1公升含糖量在4克以下的紅葡萄酒；乾白就是指每1公升含糖量在4克以下的白葡萄酒。
15樓：網友
就是釀酒的時候沒加別的東西，比如水。
16樓：義燁定元魁
「幹」是指葡萄酒。
酒中的糖份幾乎已發酵完，每公升葡萄酒中總含糖量低於4克，飲用時覺不出甜味。
葡萄酒「乾紅」中的「幹」是指葡萄酒不含水分嗎？
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