1樓：匿名使用者
問題太廣，無法標準回答做哪一種配方的底料幾個人吃，這個很重要一般低於30個人吃的話，自己做是很不划算的，只是料單（按20人算）最少也要（按我們河北料理批發**算）最少180元，可是40個人吃就200元80個人吃才300元1000個人吃才500元1w個人吃才800元**偏差不超過30元，我指的是冬夏季在乙個調料點購買，而且是熟客。
什麼牌子的火鍋底料好？
2樓：哆啦a夢是夢想家
1、紅九九火鍋底料
這個牌子的是賣的是重慶正宗火鍋底料，它的配方是屬於非常地道的重慶味道，麻辣鮮香。口味稍微有點重。但不膩嘴，比較香。
可以用來做菜。這款底料非常百搭，就算不用它來吃火鍋，用來炒菜或者煮麵也是非常美味的。
2、橋頭火鍋底料
橋頭是重慶老火鍋品牌，它的特點就是很辣很麻很香，是很多重慶人首選的火鍋底料，味道偏鹹一些。橋頭油不膩嘴。辣味相比其他的適中一些。
感覺更偏香辣一些吧。吃不了太辣的可以選擇這一款。
3、德莊牌火鍋底料
4、秋霞牌火鍋底料
也是重慶很出名的牌子，味道比較辣，適合久煮。湯的顏色比較紅亮，氣味也很香，麻辣爽口，家庭自助火鍋首選。火鍋底料種類豐富：
無渣火鍋底料、荔枝味火鍋底料、海鮮火鍋底料、香牛油火鍋底料等，並以其油而不膩、辣而不燥、麻味綿長的特點深受歡迎，適合不同的口味。
5、小肥羊火鍋底料
逛超市的時候，總會看到這個牌子的火鍋底料，喜歡吃清湯的小夥伴不二之選，濃濃的湯底，這個火鍋底料非常適合用來涮羊肉，羊肉的羶味明顯就會弱很多，而且還會越吃越香。
選擇火鍋底料的注意事項
1、火鍋底料在進行挑選的時候，不能僅僅因為顏色好看就放下心來，因為那種色彩過於鮮豔的湯底，往往會新增辣椒精、火鍋紅等新增劑。
2、選擇火鍋底料除了選擇大品牌，其產品本身的味道和口感是要考慮的重要方面。畢竟正宗美味的火鍋底料才能受市場歡迎。
3樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款。
4樓：浩東設計
火鍋底料什麼牌子好吃火鍋底料哪個牌子好吃好吃火鍋底料品牌推薦。
火鍋底料什麼牌子好吃？好吃火鍋底料品牌推薦。
隨著火鍋的流行，不管是男女老少，都愛上了那一抹翻滾的「紅」。於是，市面上也出現了越來越多的火鍋底料品牌，讓消費者們眼花繚亂，瞬間不知該如何抉擇。火鍋底料什麼牌子好吃？
哪個火鍋底料品牌好呢？在此，我們特別推薦——重慶崽兒火鍋，幾十年的技術沉澱，讓它賦予了地道重慶火鍋味道的美名，深受廣大食客和餐館老闆的青睞。
對於吃貨而言，不管是春夏秋冬，火鍋閃閃惹人愛。春天，春暖花開，是時候邀約朋友一起賞花觀鳥，順便……約一場火鍋；夏天，烈日炎炎，儘管大汗淋漓，火鍋、冰啤，要不要空調好像也並沒有那麼重要；秋天，秋高氣爽，落葉紛飛，不小心將思緒帶入悲傷地帶，一頓熱情翻滾的火鍋，讓「悲秋」瞬間變得嗨森起來；冬天，寒風刺骨，是時候來頓火鍋，滾燙的美味入後，驅趕寒意，這個冬天暖暖的。
吃貨的最愛，少不了火鍋的存在。但是在外吃火鍋畢竟有些不便，比如說——重慶崽兒火鍋店離得太遠。因此，購買火鍋底料在家煮成為廣大吃貨的妙招，但火鍋底料該如何選擇？
哪個牌子的火鍋底料比較好呢？要知道，論火鍋味道是否好吃，是否正常，其真正的關鍵在於湯料。源自重慶元富食品****秉承重慶崽兒火鍋原有配方和傳統技術，精選優質天然原輔食材，確保食材的天然健康，並且對辣椒進行降辣降燥處理，傳統手工炒制，味型上麻、辣、鮮、香、醇和、厚重，口感上層次分明，美味飄香，回味無窮。
火鍋底料哪個牌子好吃？好吃火鍋底料品牌推薦——重慶崽兒火鍋，吃貨的選擇，更是餐館的必備。不管您是鍾愛重慶火鍋的食客，還是正在**鍋店的店老闆，相信重慶崽兒火鍋品牌，專業鑄就美味。
5樓：網友
比如小肥羊、秦媽、海底撈、小天鵝、德莊、胖子、橋頭、秋霞、周君記、麻辣空間等都是比較熱銷的品牌。所以火鍋底料哪個牌子好吃，選擇這麼多，大家就可以根據自己的喜好去購買了。一般在超市或是小賣店都可以買得到的。
而如果大家在這些之中還不知道火鍋底料哪個牌子好吃，那麼就參考好評度高一些的那幾個吧。比如海底撈的火鍋底料口味多，涮開之後也是能讓人吃得很爽的。再如小天鵝的火鍋底料就很香，醬料足，在家可以涮出在火鍋店裡的感覺。
總之，相信大家各自認為的火鍋底料哪個牌子好吃都是不一樣的，所以只要合自己口味，吃得開心就可以了。而今年的冬季也會慢慢到來，大家瞭解完火鍋底料哪個牌子好吃後，到時就可以叫上朋友在自家裡開涮了。
請問火鍋底料買乙份帶回家自做要多少錢乙份？
6樓：生南遇北
紅湯，買999火鍋底料回來用高湯勾兌就行，自己做可以參考火鍋底料的帖子，蘸料分好多種。
我想把自己研製的火鍋底料賣向全國，需要辦理哪些證件？
7樓：time溜智子
按正規的來，把營業執照、稅務登記證、組織**證了就行。其中營業執照時需要先食品生產許可證也就是qs，這個花費較多。
市面上賣的一般的火鍋底料需要多少錢？
8樓：善良的油膩大叔
您好，看您是用作什麼用途，如果是做中餐烹飪，建議用紅99的，一代十來塊錢，味道還好，如果是家裡吃火鍋的話可以選擇海底撈的底料，二十塊左右，
9樓：李溫柔r夏清純
火鍋底料絕大多數情況下都是一分價錢一分貨，我們家用的是四川地道的火鍋底料，在四川當地賣280塊錢一斤。所有的朋友來吃都說我們家的火鍋底料是相當好的，是最棒的。我也覺得非常有面子，這讓我充分的感覺到是市面上那種超市裡面賣十塊八塊一袋的底料是不可比擬的。
所以呢這句話真的不假，一分價錢一分貨，好的東西必然貴，貴的東西不一定好。火鍋底料就是在那裡邊兒四川蜀地。
想自己創業開個火鍋店，但是底料要怎麼辦？
10樓：食辣玩家
找乙個靠譜的品牌加盟~食辣玩家，是乙個專營成都特色火鍋、燒烤食材及特色食品的連鎖便利店品牌。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
火鍋講究的就是底料這塊，所有建議您可以到正規的、專業的、辦學悠久的知名學校專門的學習下會好些，自己在開店的時候學校也會有專門的指導的喲，希望您可以考慮下的呢，也希望我的回答對你能夠有所幫助。
12樓：網友
食無定味，適口者珍，我以前在重慶市學過一點火鍋底料方面的配置，很想幫助希望創業的朋友。
13樓：網友
自主創業產品是關鍵，底料如果加盟那麼底料是一直由品牌輸出的。
如果要自做自有品牌那麼就要學會炒制底料的技術，這個有很多培訓的，您可以自己尋找適合您的火鍋底料進行學習。
學習之後回來按照配方標準操作即可解決。
14樓：廈門美味學院
三種方法：
花錢找老火鍋店的買，但是通常不會賣，就算是熟人也不一定賣；
找加盟商，加盟商會給你提供火鍋底料，但是核心配方依舊不會給，每年還要被迫收取加盟費；
找培訓機構學習底料製作，不需要學習多正宗的底料，因為你開的火鍋店是否能火不是取決於你底料有多正宗，而是有多符合當地的口味，所以學習底料配方後需要自己改進形成自己的配方。
15樓：俗奈特詿俳召
可以放些底味粉，吃起來就會非常的香了，底味粉也有很多種，可以多比較比較，雷檬香精的底味粉就非常好吃。
16樓：ks同濟醫院
**鍋店的火鍋底料用量比較大，可以選擇定製，代工，或者批發等幾種方式。
17樓：全明星演技分析
這個的可以和大品牌購買的，多買的好 還有很多優惠的 很簡單的吧。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
火鍋底料配方方面建議可以到專業的、正規的學校學習下會比較的好，學到的味道會比較的正宗，火鍋店最主要的就是底料這塊，它是決定生意的好壞因素之一，建議可以專門的學習培訓下，時間也很快，短期內就能學會的，對於自己創業這塊學校還是有指導的哦。
19樓：雲南新東方烹飪學校
可以去學習的。
想專業的學校都是會有教的。
我們就是短期班可以學喲。
**鍋店用什麼牌子火鍋底料好
20樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款。
21樓：月光公主
沒聽說火鍋店用的底料是外邊超市買的，要是那樣客人還不如在家吃呢，選擇品種還多點，像你這樣開下去，過不了多長時間就會關門倒閉。。。如果真的要這樣開，推薦小肥羊，比較好。
22樓：匿名使用者
不能用外面賣的火鍋底料，要請專業的師付調製。
23樓：網友
需要請火鍋師傅嗎？我有十年火鍋工齡。
火鍋底料生產銷售需要哪些證件？辦下來大概得多少錢？
24樓：沐霖情感理療閣
火鍋底料生產銷售需要辦理的證件，有營業執照，安全生產許可證，衛生許可證，食品安全衛生檢驗檢疫證，具體要多少錢？這就要跟當地的物價局瞭解才知道。
25樓：情感生活答疑師
火鍋底料生產銷售需要食品生產和食品銷售許可證明，費用可以到當地工商局瞭解。
26樓：大名鼎鼎的亮仔
火鍋底料生產的話，嚴格的來講，需要註冊經營執照衛生許可證，生產許可證。
27樓：網友
火鍋底料的生產。銷售。
這是關係到千家萬戶的。
食品安全問題的大事情。
所以說。必須是要有食品衛生許可證的。
辦理這個證。
有牽扯到。工作人員的衛生健康等等一系列問題。
所以說。不是有句話二句話能解釋清楚的。
你還是問問你們當地的市場監督管理局吧。
28樓：滴答休閒娛樂生肖導師
火鍋底料生產銷售肯定是需要辦理衛生許可證以及食品相關證件，還有衛生許可證，健康證，還有生產許可證。以及免檢產品之類的相關證件。
29樓：因為在我這
不知道，你可以去找一家飯店問問。
30樓：雪程雅盼
不知道，找個火鍋店問問吧。
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